{"title":"Bernhard Huber","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDas Weingut Bernhard Huber, im Herzen von Malterdingen gelegen, bildet mit einer Hand voll anderer Betriebe die Burgunder-Spitze Deutschlands.\u003cbr\u003eZu verdanken haben wir das den Zisterziensermönchen – denn diese entdeckten vor über 700 Jahren das Potential dieser Region für Burgunder-Rebsorten.\u003cbr\u003eDas Weingut hat sich in den letzten Jahrzehnten durch seine herausragenden Chardonnays und Spätburgunder international einen Namen gemacht und gilt heute als eine der Top-Adressen für Burgunderweine in Deutschland. Die Geschichte des Weinguts reicht bis in die frühen 1980er Jahre zurück, als Bernhard Huber begann, das Potenzial der Region Malterdingen für anspruchsvolle Weine voll auszuschöpfen. Denn was diese Region so besonders macht, ist das gleiche, vorherrschende Terroir wie im Burgund. Geprägt von einer tiefen Leidenschaft für den Weinbau und einem klaren Fokus auf Qualität, war es Bernhard, der den Ruf des Weinguts in die Welt hinaustrug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDie Weinberge des Weinguts befinden sich in einigen der besten Lagen, darunter der Bienenberg und Wildenstein in Malterdingen, die Sommerhalde in Bombach, die Alte Burg in Köndringen oder der Schlossberg in Hecklingen. Die Kombination aus Muschelkalkverwitterungsböden und dem sonnenverwöhnten Klima der Region schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Burgunderrebsorten. Besonders der Spätburgunder hat sich hier zu einem wahren Aushängeschild entwickelt. Bernhard Huber war einer der ersten Winzer, der sich traute, den Burgunder in Deutschland auf einem Niveau zu vinifizieren, das mit den besten Weinen des Burgunds mithalten konnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDie Philosophie des Weinguts steht für naturnahen Weinbau und eine rigorose Selektion im Weinberg. Jeder Rebstock wird individuell gepflegt, und die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um die bestmögliche Qualität sicherzustellen. Diese sorgfältige Arbeit im Weinberg setzt sich im Keller fort, wo die Weine in Barriques ausgebaut werden. Die lange Reifezeit gibt den Weinen ihre charakteristische Tiefe und Eleganz. Besonders die Spätburgunder des Weinguts überzeugen durch ihre kraftvolle Struktur, ihre feine Frucht und ihre beeindruckende Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSeit dem frühen Tod von Bernhard Huber im Jahr 2014 wird das Weingut von seiner Frau Barbara und seinem Sohn Julian weitergeführt. Sie setzen die Vision des Gründers mit großer Hingabe fort und haben das Weingut in den letzten Jahren weiter vorangetrieben. Unter ihrer Führung bleibt das Weingut Bernhard Huber eine feste Größe in der deutschen Weinlandschaft und ein Symbol für herausragende Burgunderweine, die sowohl die Tiefe des Terroirs als auch die Kunstfertigkeit Julians aber auch immer noch Bernhards widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"malterdinger-rose-2022","title":"Malterdinger Rosé 2022","description":"Das hier ist kein leichter Sommer-Rosé, sondern ein ernstzunehmender Wein mit Tiefgang. Natürlich lässt er sich genauso gut wie die klassischen Vertreter aus der Provence auf der Terrasse schlürfen, aber eigentlich ist das nicht der Anspruch dieses Weins. Er gehört zu einem guten Essen.\u003cbr\u003eIn der Nase leicht reduktiv, rauchig und auch dezenten Röstaromen. Der Durf ist sehr vegetabil, mit einem Hauch Zitruszeste und getrockneten Kräutern. Dies lässt zusammen mit der herb-saftigen Frucht ein ungemein stimmiges und dennoch wildes Aromenspiel entstehen.\u003cbr\u003eAm Gaumen mit Grip, feinem Schmelz und einer lebendigen Säure. Abgerundet durch ein saftiges, kreidig-mineralisches Finish.","brand":"Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52610051768643,"sku":"BH-MARO-22N","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/5491-bernhard-huber-malterdinger-rose-spaetburgunder-pinot-noir-wein-baden.png?v=1769181121"},{"product_id":"blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Blanc de Noirs brut nature","description":"\u003cp\u003eDas Thema Sekt wird, ob ihr es glaubt oder nicht, im Hause Huber gar nicht mal so klein geschrieben.\u003cbr\u003eVermutlich weil sich die komplette Weinwelt um die großartigen Chardonnays und Pinots reißt, so dass dieses Produkt irgendwie ein bisschen abfällt - das aber völlig zu Unrecht.\u003cbr\u003eDer Spitzenschaumwein stammt zu 100% aus alten Spätburgunderreben, die Basis aus 2020 mit rund 20% Reserve-Wein aus vorigen Jahrgängen. So erhält der fertige Schaumwein nach stolzen 3 Jahren Flaschenlager eine beeindruckende Komplexität, Tiefe und Frische. Abgefüllt am Ende ohne Dosage, also brut nature.\u003cbr\u003eIn der Nase kühler, nasser Kalkstein, etwas salzige, saftige Grapefruit und frisches Brioche. Mit der Zeit auch helle Kirsche und Thymian. Holz spielt hier eine verschwindend geringe Rolle, auch wenn der Wein komplett im Holz ausgebaut wurde.\u003cbr\u003eAm Gaumen packt der Wein sofort voll zu, aber ohne zu viel zu fordern. Kein Aufschrei, aber ein lautes \"Oho\". Die Perlage ist geladen, aber ultra fein und hält die Hefe auf Linie. Absolut genialer deutscher Sekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53914024345923,"sku":"BH-BDNB-BRN","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/13809-bernhard-huber-deutschland-baden-blanc-de-noir.png?v=1772546323"},{"product_id":"alte-reben-chardonnay-2023","title":"Alte Reben Chardonnay 2023","description":"Malterdinger Ortswein auf Steroiden. Könnte eigentlich auch getrost als Erstes Gewächs laufen.\u003cbr\u003eDer Alte Reben stammt genau wie sein kleiner Bruder ausschließlich aus den Großen Lagen Malterdingens, jedoch, wie der Name vermuten lässt, ausschließlich aus den älteren Reben der Weinberge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase eine ganze Ecke tiefgründiger und würziger als der Malterdinger, mit der gleichen jugendlichen Weißfruchtigkeit und floralen Anklängen. Auch die feine Reduktion sowie die dezenten Nusstöne behält er.\u003cbr\u003eAm Gaumen erwartbar konzentriert und saftig, mit einer genialen kreidigen Mineralität und einem frischen Säurenerv, der den Wein bis in den langen Abgang hinein begleitet.","brand":"Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53914024935747,"sku":"BH-AREC-23N","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15005-Bernhard-Huber-Deutschland-Baden-Wei_25C3_259Fwein-Chardonnay-Alte-Reben.png?v=1776757693"},{"product_id":"alte-reben-spatburgunder-2023","title":"Alte Reben Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eGenau wie der Malterdinger ist auch der Alte Reben eine Lagen-Cuvée aus den Großen Lagen von Julian Huber, in diesem Fall sogar von den älteren Reben aus den jeweiligen Weingärten. Je strenger die Beeren für die GGs selektiert werden, desto mehr wandert in den Alte Reben.\u003cbr\u003eIn der Nase sofort die typisch reduktive Art dieser Weine, Feuerstein, Schießpulver... dann eine wunderschöne rote Frucht, Kirsche, Walderdbeere, eine feine Würze, die der Malterdinger nicht hat. Generell äußerst kompakt und komplex.\u003cbr\u003eAm Gaumen unglaublich saftig, vielschichtig und wahnsinnig balanciert, die Tannine ob des Alters trotzdem schon unglaublich fein. Man will sich nach jedem Schluck einfach nur zurücklehnen, genießen und hoffen, dass die Flasche keinen Boden hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53914025066819,"sku":"BH-ARES-23N","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15628-IMG_9740.png?v=1779268765"},{"product_id":"breisgau-cuvee-2023","title":"Breisgau Cuvée 2023","description":"\u003cp\u003eDurch die Fokussierung im Portfolio von Julian Huber und der Tatsache, dass ab dem 2021er Jahrgang der Malterdinger nun ein reinsortiger Chardonnay ist, entstand eine neue Cuvée, die die Visitenkarte des Hauses darstellt. Die Breisgau Cuvée aus ungefähr 50% Grauburgunder und 50% Weißburgunder ward geboren.\u003cbr\u003eAusgebaut wie alle anderen Weine des Hauses in überwiegend alten Barriques und etwas Neuholz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie kühle, karg anmutende Nase wird von hellem Steinobst, Apfel und nussigen Nuancen dominiert und es schwingt wie eben für Huber typisch eine feine Reduktionsnote mit. Außerdem einige weiß-florale Aromen.\u003cbr\u003eAm Gaumen mit ordentlich Power, mit zupackender aber schön verwobener Säure, die dem Wein eine unglaubliche Frische und Saftigkeit verleiht. Dies in Kombination mit einer nicht zu üppigen Cremigkeit, wie es vor allem für Grauburgunder typisch ist, sowie der retronasal auftretenden Kräutrigkeit und dem feinen Hefeschmelz macht den Wein zu einem unglaublich tollen Einstieg in die Burgunderwelt Julians.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53914025361731,"sku":"BH-BRSG-23N","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15004-Bernhard-huber-Deutschland-Baden-Wei_25C3_259Fwein-Chardonnay-Wei_25C3_259Fburgunder-Breisgau.png?v=1776757757"},{"product_id":"malterdinger-spatburgunder-2023","title":"Malterdinger Spätburgunder 2023","description":"Ohne Frage die badische Ortswein-Messlatte für Spätburgunder. Ein unglaublich feiner, leichtfüßiger Pinot, dem es dennoch nicht an Tiefe und Präzision fehlt. Unglaublich klar, pur und hochkonzentriert.\u003cbr\u003eDie Reben stammen ausschließlich aus Großen Lagen, jedoch von jüngeren Reben. Der Alte Reben Spätburgunder ist somit die nächste Stufe.\u003cbr\u003eIn der Nase Kirsche, Waldhimbeere und Veilchen, begleitet von einer unterschwelligen Reduktion und dezentem Holz.\u003cbr\u003eAm Gaumen mit Zug, einer unglaublichen Frische und feinen Tanninen.","brand":"Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53914025492803,"sku":"BH-MALS-23N","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15002-Bernhard-Huber-Deutschland-Baden-Rotwein-Spa_25CC_2588tburgunder-Malterdinger.png?v=1776757807"},{"product_id":"bienenberg-chardonnay-gg-2023","title":"Bienenberg Chardonnay GG 2023","description":"Wo sollen wir anfangen? Beim Schreiben einer Beschreibung für diesen exorbitanten Wein ist man genauso überfordert wie beim Verkosten. Diese Maschine von einem Weltklasse-Chardonnay zieht einem einfach die Schuhe aus. Es gibt in Deutschland nichts Vergleichbares. In dieser Brutalität bei gleichzeitiger Finesse aber auch nicht im Burgund, höchstens vielleicht in Mersault. Das ist einfach unique. Unique und rar. Das liegt zum einen an der strikten Selektion, die Julian betreibt, um die Qualität seiner großen Weine auf einem Weltklasse-Niveau zu halten, zum anderen daran, dass ein Großteil der Trauben auch in den Alte Reben Chardonnay wandert um auch diesen auf einem ekelhaft hohen Niveau für einen Ortswein zu halten.\u003cbr\u003eDie Nase eröffnet sich sofort vielschichtig und komplex mit delikater Reduktion, etwas Rauch, Perlmutt und reifen Zitrusnoten. Mit der Zeit werden heftige Töne sowie helle Früchte wie Birne und Quitte etwas lauter.\u003cbr\u003eAm Gaumen packt der Wein so dermaßen zu, dass man fast verleitet ist, zurück zu zucken. Salzig, phenolisch und mit einer irren Power. Aber glockenklar und fein dabei. Phantastisch.","brand":"Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53914025591107,"sku":"BH-BIBC-23N","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15630-IMG_9745.png?v=1779268723"},{"product_id":"malterdinger-chardonnay-2023","title":"Malterdinger Chardonnay 2023","description":"Die Ortswein-Benchmark Badens im Bereich Chardonnay, wenn man den hauseigenen Alte Reben mal außen vor lässt. Denn dass dieser als Ortswein läuft, ist schlicht und ergreifend pures Understatement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase saftiige, junge weiße Birne, florale Anklänge und eine feine Reduktion. Begleitet wird das Spiel von etwas Zitruszeste, einer Spur hellem Tabak und nussigen Noten.\u003cbr\u003eAm Gaumen natürlich in diesem Alter noch straff und frisch, aber insgesamt schon sehr harmonisch. Säure und Salzigkeit verleihen dem Wein immens viel Druck und Trikfluss.","brand":"Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53914025754947,"sku":"BH-MALC-23N","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15003-Bernhard-Huber-Deutschland-Baden-Wei_25C3_259Fwein-CHardonnay-Malterdingen.png?v=1776757736"},{"product_id":"sommerhalde-spatburgunder-gg-2023","title":"Sommerhalde Spätburgunder GG 2023","description":"","brand":"Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53914025918787,"sku":"BH-SOHS-23N","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15629-IMG_9744.png?v=1779268764"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/collections\/csm_Baden2023_peterbender_525_a9d2f36f23.jpg?v=1780409096","url":"https:\/\/www.conceptriesling.com\/collections\/bernhard-huber-1.oembed","provider":"Concept Riesling","version":"1.0","type":"link"}