{"title":"Cabernet Franc","description":"","products":[{"product_id":"saumur-champigny-cabernet-franc-2023","title":"Saumur Champigny Cabernet Franc 2023","description":"Steht man in den Weingärten, aus denen die Trauben für diesen Wein stammen, weiß man, warum das Weingut \"Sables Verts, also \"Grüner Sand\", heißt. Die Böden der Lagen \"Les Dares\", \"Bonneveaux\", \"Perruchers\" und \"Le Bourg\" sind von Ton- und Kalkstein, Tuffstein, einem Gestein vulkanischen Ursprungs, und eben dem namensgebendem grünen Sand, der die Farbe vom Meeresmineral Glaukonit bekommt, geprägt. Letzterer verleiht dem Cabernet Franc eine außergewöhnliche Frische und Leichtigkeit. Die Reben sind im Schnitt knapp 30 Jahre alt.\u003cbr\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und angequetscht, bevor sie im Edelstahl spontan vergären. Die Hälfte verbleibt 6 Tage auf den Schalen, die andere 15 Tage, bevor gepresst wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Nase ist sehr expressiv und sofort da. Hier braucht sich im Prinzip nichts mit Zeit und Luft entwickeln. Sauerkirsche, rote Beete, Hagebutte, getrocknete Kräuter und der resortentypische weiße Pfeffer.\u003cbr\u003eAm Gaumen überrascht der Wein mit einer für diese Rebsorte in diesem Alter eher untypischen Eleganz und Seidigkeit. Klar, es ist kein Pinot, aber will man ja auch gar nicht, wenn man diesen Wein im Glas hat. Darüber hinaus besticht der Wein mit einer wunderbaren Frische, einem straffen Säurekern und bereits reifem Tannin.","brand":"Domaine des Sables Verts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52597327626563,"sku":"SV-SCCF-23N","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/6529-sables-verts-saumur-champigny-cabernet-franc-loire-rotwein.png?v=1750756119"},{"product_id":"saumur-champigny-les-poyeux-cabernet-franc-2022","title":"Saumur Champigny \"Les Poyeux\" Cabernet Franc 2022","description":"Die Reben in der Lage \"Les Poyeux\" sind bereits über 70 Jahre alt und stehen auf einem Kalksteinmassiv mit schweren Tonauflage und dem \"Grünen Sand\". Übrigens sind die direkten Nachbarn in dieser Lage keine Geringeren als Clos Rougeard, einem der ganz großen Häuser der Region.\u003cbr\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und angequetscht, bevor sie im Edelstahl spontan vergären. Die Trauben verbleiben 18 Tage auf den Schalen, bevor gepresst wird. Danach reift der Wein weitere 12 Monate in Ton-Amphoren (45%), Edelstahl (45%) und Fässern vom Chateau Latour (10%).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Nase ist sehr expressiv und sofort da. Hier braucht sich im Prinzip nichts mit Zeit und Luft entwickeln. Sauerkirsche, rote Beete, Hagebutte, getrocknete Kräuter und der resortentypische weiße Pfeffer.\u003cbr\u003eAm Gaumen überrascht der Wein mit einer für diese Rebsorte in diesem Alter eher untypischen Eleganz und Seidigkeit. Klar, es ist kein Pinot, aber will man ja auch gar nicht, wenn man diesen Wein im Glas hat. Darüber hinaus besticht der Wein mit einer wunderbaren Frische, einem straffen Säurekern und bereits reifem Tannin.","brand":"Domaine des Sables Verts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52597336637763,"sku":"SV-LPCF-22N","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/6527-sables-verts-les-poyeux-cabernet-franc-loire-saumur-rotwein.png?v=1750756096"},{"product_id":"saumur-champigny-les-poyeux-cabernet-franc-2022-magnum","title":"Saumur Champigny \"Les Poyeux\" Cabernet Franc 2022 Magnum","description":"Die Reben in der Lage \"Les Poyeux\" sind bereits über 70 Jahre alt und stehen auf einem Kalksteinmassiv mit schweren Tonauflage und dem \"Grünen Sand\". Übrigens sind die direkten Nachbarn in dieser Lage keine Geringeren als Clos Rougeard, einem der ganz großen Häuser der Region.\u003cbr\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und angequetscht, bevor sie im Edelstahl spontan vergären. Die Trauben verbleiben 18 Tage auf den Schalen, bevor gepresst wird. Danach reift der Wein weitere 12 Monate in Ton-Amphoren (45%), Edelstahl (45%) und Fässern vom Chateau Latour (10%).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Nase ist sehr expressiv und sofort da. Hier braucht sich im Prinzip nichts mit Zeit und Luft entwickeln. Sauerkirsche, rote Beete, Hagebutte, getrocknete Kräuter und der resortentypische weiße Pfeffer.\u003cbr\u003eAm Gaumen überrascht der Wein mit einer für diese Rebsorte in diesem Alter eher untypischen Eleganz und Seidigkeit. Klar, es ist kein Pinot, aber will man ja auch gar nicht, wenn man diesen Wein im Glas hat. Darüber hinaus besticht der Wein mit einer wunderbaren Frische, einem straffen Säurekern und bereits reifem Tannin.","brand":"Domaine des Sables Verts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52597358887235,"sku":"SV-LPCF-22M","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/6528-sables-verts-les-poyeux-cabernet-franc-loire-saumur-rotwein.png?v=1750756084"},{"product_id":"saumur-champigny-cabernet-franc-2024","title":"Saumur Champigny Cabernet Franc 2023 Magnum","description":"Steht man in den Weingärten, aus denen die Trauben für diesen Wein stammen, weiß man, warum das Weingut \"Sables Verts, also \"Grüner Sand\", heißt. Die Böden der Lagen \"Les Dares\", \"Bonneveaux\", \"Perruchers\" und \"Le Bourg\" sind von Ton- und Kalkstein, Tuffstein, einem Gestein vulkanischen Ursprungs, und eben dem namensgebendem grünen Sand, der die Farbe vom Meeresmineral Glaukonit bekommt, geprägt. Letzterer verleiht dem Cabernet Franc eine außergewöhnliche Frische und Leichtigkeit. Die Reben sind im Schnitt knapp 30 Jahre alt.\u003cbr\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und angequetscht, bevor sie im Edelstahl spontan vergären. Die Hälfte verbleibt 6 Tage auf den Schalen, die andere 15 Tage, bevor gepresst wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Nase ist sehr expressiv und sofort da. Hier braucht sich im Prinzip nichts mit Zeit und Luft entwickeln. Sauerkirsche, rote Beete, Hagebutte, getrocknete Kräuter und der resortentypische weiße Pfeffer.\u003cbr\u003eAm Gaumen überrascht der Wein mit einer für diese Rebsorte in diesem Alter eher untypischen Eleganz und Seidigkeit. Klar, es ist kein Pinot, aber will man ja auch gar nicht, wenn man diesen Wein im Glas hat. Darüber hinaus besticht der Wein mit einer wunderbaren Frische, einem straffen Säurekern und bereits reifem Tannin.","brand":"Domaine des Sables Verts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52597370683715,"sku":"SV-SCCF-23M","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/6530-sables-verts-saumur-champigny-cabernet-franc-loire-rotwein.png?v=1750756130"},{"product_id":"saumur-champigny-chaintres-cabernet-franc-2022","title":"Saumur Champigny \"Chaintres\" Cabernet Franc 2021","description":"Die Reben in der Lage \"Chaintres\" sind bereits über 40 Jahre alt und stehen auf einem Kalksteinmassiv mit schweren Tonauflage.\u003cbr\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und angequetscht, bevor sie im Edelstahl spontan vergären. Die Trauben verbleiben 22 Tage auf den Schalen, bevor gepresst wird. Danach reift der Wein weitere 22 Monate in Fudern aus französischer Eiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Nase ist sehr expressiv und sofort da. Hier braucht sich im Prinzip nichts mit Zeit und Luft entwickeln. Sauerkirsche, rote Beete, Hagebutte, getrocknete Kräuter und der resortentypische weiße Pfeffer.\u003cbr\u003eAm Gaumen überrascht der Wein mit einer für diese Rebsorte in diesem Alter eher untypischen Eleganz und Seidigkeit. Klar, es ist kein Pinot, aber will man ja auch gar nicht, wenn man diesen Wein im Glas hat. Darüber hinaus besticht der Wein mit einer wunderbaren Frische, einem straffen Säurekern und bereits reifem Tannin.","brand":"Domaine des Sables Verts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52597379563843,"sku":"SV-CCCF-21N","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/6533-sables-verts-cabernet-franc-loire-saumur-rotwein-dummy.png?v=1750756096"},{"product_id":"eclipse-cabernet-franc-2018","title":"\"Eclipse\" Cabernet Franc 2018","description":"Dieser außergewöhnliche Cabernet Franc spiegelt die Eleganz und Exzellenz des Weinguts wieder. Er stammt aus den schönsten Parzellen am Hang in St. Nicolas de Bourgueil. Ein tiefgründiger, dunkler und eleganter Cabernet Franc, der 24 Monate in neuen Holzfässern ausgebaut wird. Schwarze Früchte und Gewürze prägen diese Lagen-Cuvée, die mit etwas Reife bereits vollkommen ins Glas kommt. Die Flaschenreife ist gerade bei den vielschichtigsten Cabernet Francs enorm wichtig, denn das oft sehr raue Tannin wird harmonischer und kommt in die Balance. Die Weinbergsarbeit bei Frédéric Mabileau ist immer absolutes Handwerk. Hier wird im Einklang mit der Natur gearbeitet.","brand":"Frédéric Mabileau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52953143312707,"sku":"FM-ECCF-18N","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/13228-frederic-mabileau-frankreich-loire-eclipse-cabernet-franc.png?v=1770202773"},{"product_id":"racines-cabernet-franc-2022","title":"\"Racines\" Cabernet Franc 2022","description":"\u003cp\u003eDer Cabernet Franc \"Racines\" stammt aus Chouzé-sur-Loire in der Appelation Bourgueil. Die Reben wurden von Frédérics Großvater gepflanzt und haben ein Alter von 45 Jahren. Der Boden besteht aus Lehm und Kies und die Reben sind tief verwurzelt. Bei Mabileau arbeitet man extrem nah an der Natur. Fungizide, Insektizide und Pestizide gibt es nicht. Der Wein entsteht im Einklang mit der Natur. Schonende Bewirtschaftung und Handernte sind Grundlage für die exzellente Qualität.\u003cbr\u003eDer Ausbau findet über 18 Monate im Holz statt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Wein ist rassig, markant - fast schon feurig. Sauerkirsche und Johannisbeeren prägen das Aromenbild. Raues, aber animierendes Tannin machen diesen Wein, der mit einer wunderbaren Säurestruktur ausgestattet ist zu einem wunderbaren Spairingspartner für Speisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Frédéric Mabileau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52953143574851,"sku":"FM-RACF-22N","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/13226-frederic-mabileau-frankreich-loire-racines-cabernet-franc.png?v=1770202736"},{"product_id":"chateau-adaugusta-grand-cru-2019","title":"Château Adaugusta Grand Cru 2019","description":"Nicht jeder Bordeaux Grand Cru muss 150€ aufwärts kosten und nicht jeder muss erstmal 10 - 20 Jahre liegen, um Spaß zu machen.\u003cbr\u003eDas ist das Credo von Gérard und Catherine Canuel, den beiden sympathischen Menschen hinter dem kleinen Château Adaugusta.\u003cbr\u003eUnd nach genau so einem Wein haben wir gesucht. Einem bezahlbaren Bordeaux Grand Cru, der eine tolle Qualität liefert und hinter dem pures Handwerk steckt.\u003cbr\u003eDer Erstwein der beiden stammt von rund 40 Jahre alten Merlot- und Cabernet Franc-Reben, die auf kalk- und tonhaltigen Böden in Saint-Émilion stehen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2019 war ein erstklassiger Jahrgang in Bordeaux und nach 5 Jahren Reife zeigt sich der Wein schon wunderschön und komplex.\u003cbr\u003eVielschichtige Aromen von reifen dunklen Früchten, Pflaume und roten Johannisbeeren, dazu etwas Tabak und Schokolade sowie Gewürze.\u003cbr\u003eAm Gaumen mittelkräftig, äußerst frisch und noch schöner Säure. Hintenraus fein und lang.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVersand ab KW25.\u003c\/strong\u003e","brand":"Château Adaugusta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53198225506627,"sku":"AA-AGST-19N","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/8109-chateau-adaugusta-saint-emilion-grand-cru-bordeaux-rotwein-cabernet-merlot.png?v=1750752998"},{"product_id":"cypres-dadaugusta-2024","title":"Cyprès d'Adaugusta 2024","description":"In manchen Jahren produzieren Catherine und Gérard auch einen Zweitwein, den Cyprès. Was sich aufgrund des Begriffs \"Zweitwein\" immer erstmal nach minderer Qualität anhört, ist hingegen ein Wein, der dafür gemacht wird, bereits in jung zugänglich zu sein. Denn die großen Bordeaux-Weine zeichnen sich vor allem dadurch aus, dass sie ungeheuerlich lange reifen können und somit oft auch erst nach 10 - 20 Jahren in eine erste Trinkreife kommen. Da man nicht immer so lange warten kann oder will, gibt es Zweitweine. Diese haben natürlich auch ein gewisses Lagerungspotenzial, sind aber meist auch in ihrer Jugend schon äußerst fein.\u003cbr\u003eSo auch der Cyprès, der bereits mit feinen Tanninen um die Ecke kommt. Die Nase duftet charmant nach Waldbeeren und trockenen Gewürzen. Am Gaumen äußerst rund und mittellang. Sowas stellt man ganz leicht angekühlt zum Grillen auf den Tisch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVersand ab KW25.\u003c\/strong\u003e","brand":"Concept Riesling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53198225539395,"sku":"AA-CYPR-24N","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/8110-chateau-adaugusta-cypres-adaugusta-bordeaux-rotwein-cabernet-sauvignon-merlot.png?v=1750752966"},{"product_id":"das-kleine-kreuz-rotweincuvee-2023","title":"Das kleine Kreuz Rotweincuvée 2023","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus der heißesten Lage Freinsheims, dem „Schwarzen Kreuz“. Die trockenen Kies- und Sandböden speichern Wärme und bilden die ideale Grundlage für kraftvolle, reife Rotweine. Im Mittelpunkt der Cuvée steht Merlot, ergänzt durch St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die gemeinsam für Tiefe, Würze und Struktur sorgen. Auch hier wird im Weinberg großer Wert auf naturnahe Arbeit gelegt: Begrünungen aus Buchweizen, Klee und Rettich fördern die Durchwurzelung und das Bodenleben, Pferdemist dient als natürliche Düngung. Durch gezielte Handarbeit wie das Entfernen von Doppeltrieben und das Freistellen der Traubenzone entstehen gesunde, optimal gereifte Trauben. Diese werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet. Ohne Pumpvorgänge gelangen sie in die Gärbehälter, wo nach kurzer Mazerationszeit die spontane Vergärung mit natürlichen Hefen einsetzt. Der Ausbau erfolgt über 20 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Im Glas zeigt sich der Wein feinwürzig, ausgewogen und mit einem langen, eleganten Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53611356782915,"sku":"RI-KLKR-23N","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/das-kleine-kreuz-rotweincuvee-2023.png?v=1774429115"},{"product_id":"das-kreuz-cuvee-2022","title":"Das Kreuz Cuvée 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus der heißesten Lage Freinsheims, dem „Schwarzen Kreuz“. Die trockenen Kies- und Sandböden speichern Wärme und bilden die ideale Grundlage für kraftvolle, reife Rotweine. Im Mittelpunkt der Cuvée steht Merlot, ergänzt durch St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die gemeinsam für Tiefe, Würze und Struktur sorgen. Auch hier wird im Weinberg großer Wert auf naturnahe Arbeit gelegt: Begrünungen aus Buchweizen, Klee und Rettich fördern die Durchwurzelung und das Bodenleben, Pferdemist dient als natürliche Düngung. Durch gezielte Handarbeit wie das Entfernen von Doppeltrieben und das Freistellen der Traubenzone entstehen gesunde, optimal gereifte Trauben. Diese werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet. Ohne Pumpvorgänge gelangen sie in die Gärbehälter, wo nach kurzer Mazerationszeit die spontane Vergärung mit natürlichen Hefen einsetzt. Der Ausbau erfolgt über 20 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Im Glas zeigt sich der Wein feinwürzig, ausgewogen und mit einem langen, eleganten Nachhall.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53612840485187,"sku":"RI-KRUZ-22N","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/14326-das-kreuz-cuvee-2022.png?v=1774428049"},{"product_id":"euphancholie-cuvee-no-2","title":"Euphancholie Cuvée No. 2","description":" \u003cp\u003eDer Begriff Euphancolie ist ein Neologismus aus den Wörtern Euphorie und Melancholie. Ein wunderschönes Wort, wenn man es verstanden hat. Jan hat das Wort aus dem Roman „Hard Land“ von Benedict Wells. Das Buch beginnt mit den Worten „In diesem Sommer verliebte ich mich und meine Mutter starb“. Euphancholie ist eine Mischung aus überschwänglicher Freunde und Optimismus und tiefster Nachdenklichkeit. In diesem Zustand ist auch die Cuvée entstanden. Euphancholie ist ein Wein, der sich über Jahrgänge und Rebsorten hinwegsetzt. Er entsteht im Solera-Verfahren, das Familie Raumland auch bei ihren Sekten verwendet. Die Methode ist sehr charmant für Rebsorten, die sonst eine sehr lange Flaschenreife benötigen. Sie werden durch die Methode früher zugänglich. Die Cuvée spielt mit den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die Basis für die Cuvée ist die sogenannte „Family Reserve“ (Bekannt auch aus dem Weihnachtspaket der Familie Keller). Die Reben stehen um das Anwesen der Raumlands. Ein weiterer Bestandteil ist eine kleine 600m2 große Anlage alter Cabernet Sauvignon Reben im Kriegsheimer Rosengarten, die Jan im Jahr 2021 erwerben konnte. Abgerundet wird diese Cuvée mit ein wenig Pinot Noir aus den Lagen Bürgel und ebenfalls Rosengarten. Jährlich werden nur 30% der Menge gefüllt. Der Rest wird mit dem nächsten Jahrgang getoppt. \u003cbr\u003eDen Mut zum Angehen dieses besonderen Weins und der Veröffentlichung haben wir mitzuverantworten. Jan hat eingesehen, dass es wenig Sinn macht, Weine für sich selbst zu produzieren. Wir verkosteten gemeinsam, bei einem der zahlreichen Besuche, unterschiedliche Weine und unterschiedliche Cuvées und sprachen sehr viel über das Thema. Ein Anmerkung zu Jans Nachdenklichkeit machte Nico mit einem fast philosophischen Satz: „Gut sind Viele, herausragend nur Wenige. Herausragend-Mutig sind nur eine Handvoll. Wer sich das ganze Jahr Gedanken macht und akribisch und herausragend arbeitet, dabei eine Vision hat… – der muss am Ende den Mut haben, es Anderen zu zeigen. Wir entschieden uns gemeinsam den Wein noch etwas im Fass ruhen zu lassen und im September zu releasen. Ausschließlich für die wenigen Privatkunden von Jan – ab Hof – und bei Concept Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"WongAmat by Jan Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53824723091779,"sku":"WA-EUPH-N2N","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12359-wongamat-rheinhessen-deutschland-euphancholie-cuvee-n2.png?v=1780482870"},{"product_id":"unterturkheimer-herzogenberg-cabernet-franc-2023","title":"Untertürkheimer Herzogenberg Cabernet Franc 2023","description":"Der \u003cstrong\u003eCabernet Franc Untertürkheimer Herzogenberg\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der die Charakteristik seines Terroirs auf beeindruckende Weise einfängt. Die steilen Hänge des Herzogenbergs, mit ihren kalkhaltigen, gut drainierten Böden, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Franc. Das Klima in dieser Lage, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, sorgt für eine langsame Reifung der Trauben und eine intensive Entwicklung der Aromen. Jan Raumland hat diesen Wein in französischen Barriques ausgebaut, was ihm zusätzliche Tiefe und Eleganz verleiht. Der Cabernet Franc besticht durch Aromen von roten Beeren, würzigen Paprika-Akzenten und einem Hauch von Veilchen. Die feinen Tannine und die frische Säure verleihen dem Wein eine elegante Struktur und ein großes Reifepotenzial.","brand":"WongAmat by Jan Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53995439259971,"sku":"WA-HBCF-23N","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12363-wongamat-rheinhessen-deutschland-spa_25CC_2588tburgunder-untertuerkheimer-herzogenberg.png?v=1780483016"},{"product_id":"les-cinq-tradition-merlot-cabernet-sauvignon-2023","title":"''Les Cinq Tradition'' Merlot \u0026 Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003cp\u003eBordeaux-Blend aus Rheinhessen. Klingt erstmal nach Identitätskrise – ist aber das Gegenteil. Die Eppelmanns in Stadecken-Elsheim haben an der Côte de Selz etwas, das die meisten in Deutschland nicht haben: tiefen, kalkreichen Boden, der internationale Rebsorten nicht nur überleben, sondern richtig gut werden lässt. Und sie trauen sich, das auszuspielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cinq – fünf Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Tannat. Bio-bewirtschaftet, in tiefen Kalk- und Mergelböden verwurzelt, die 15 bis 35 Millionen Jahre alt sind. Das klingt ambitioniert. Schmeckt auch so.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase dunkelfruchtig und einladend: Kirsche, dunkle Beeren, dazu rauchig-würzige Noten und ein Hauch gerösteter Kaffee. Kein Holz-Overkill, sondern Tiefe mit Finesse. Am Gaumen kraftvoll, aber nie schwer – die Tannine sind reif und geschliffen, die Struktur kommt vom Kalk, nicht vom Barrique. Dunkle Frucht zieht sich durch bis in den langen, würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppelmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54305040466243,"sku":"EP-CINQ-23N","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/14387-eppelmann-deutschland-rheinhessen-les-cinq-tradition-rotwein-cuvee.png?v=1774519579"},{"product_id":"racines-cabernet-franc-2023","title":"\"Racines\" Cabernet Franc 2023","description":"\u003cp\u003eDer Cabernet Franc \"Racines\" stammt aus Chouzé-sur-Loire in der Appelation Bourgueil. Die Reben wurden von Frédérics Großvater gepflanzt und haben ein Alter von 45 Jahren. Der Boden besteht aus Lehm und Kies und die Reben sind tief verwurzelt. Bei Mabileau arbeitet man extrem nah an der Natur. Fungizide, Insektizide und Pestizide gibt es nicht. Der Wein entsteht im Einklang mit der Natur. Schonende Bewirtschaftung und Handernte sind Grundlage für die exzellente Qualität.\u003cbr\u003eDer Ausbau findet über 18 Monate im Holz statt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Wein ist rassig, markant - fast schon feurig. Sauerkirsche und Johannisbeeren prägen das Aromenbild. 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