{"title":"Champagne","description":"","products":[{"product_id":"crete-chamberlin-1683-brut","title":"Champagner 1683 brut","description":"\u003cp\u003eSeit 1683 baut die Familie Crété Reben an der Marne — der Name dieser Cuvée ist kein Marketing, sondern Familiengeschichte. Mathieu Crété hat das Weingut wiederbelebt, die Archive durchforstet und den Blend der Vergangenheit neu interpretiert: Chardonnay und Pinot Meunier aus verschiedenen Dörfern, drei Jahre auf der Hefe, ein klassischer Brut ohne Schnickschnack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 1683 ist der Einstieg — und ein verdammt guter. Nase von reifer Birne, Meringue und Zitrusschale, ein Hauch Brioche. Am Gaumen frisch und präzise, mit einer Frucht, die trotz der Lagerzeit lebendig bleibt. Die Mineralität kommt dezent, aber klar. Ein Champagner, der keinen besonderen Anlass braucht, um geöffnet zu werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Crété Chamberlin ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43869235839208,"sku":"CC-1683-BRU","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/7635-crete-chamberlin-champagner-1683-brut.png?v=1776763604"},{"product_id":"crete-chamberlin-1683-rose-brut","title":"Champagner 1683 Rosé brut","description":"","brand":"Crété Chamberlin ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43869253075176,"sku":"CC-1683-ROS","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/7636-crete-chamberlin-champagner-rose-1683.png?v=1762252529"},{"product_id":"champagner-quintile-millesime-2013-brut-nature","title":"Champagner \"Quintile\" Grand Cru 2013 brut nature","description":"","brand":"Crété Chamberlin ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48248821645635,"sku":"CC-QNTL-13N","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/7642-crete-chamberlin-champagner-quintile-grand-cru.png?v=1768220920"},{"product_id":"plaisir-champenoir","title":"Champagner Plaisir Champenois brut nature","description":"Der Plaisir ist die große Cuvée des Hauses. Hier allerdings aus Chardonnay, Pinot Noir und Weißburgunder statt Meunier.\u003cbr\u003eDer Champagner ist mineralisch, druckvoll und fein, besticht durch Aromen von grünem Apfel, Limettenabrieb und etwas Zuckerwatte, nur ohne die Süße. Der Schäumer ist knochentrocken.","brand":"Champagne Laculle Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51715303735619,"sku":"LF-PLSR-NVN","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15031-Laculle-Freres-Frankreich-Champagne-Schaumwein-Plaisir-Champenois.png?v=1776773653"},{"product_id":"pinot-noir-chervey-2021","title":"Champagner Chervey Pinot Noir 2021 brut nature","description":"Reine Spätburgunder-Schaumweine können manchmal etwas speckig und opulent wirken, das bringt die Rebsorte einfach mit sich und es gibt natürlich auch Menschen, die das mögen. Wir hingehen feiern es, wenn die Rebsorte in fähigen Händen zu einem hochpräzisen, dunkelfruchtigen Meisterwerk wird, das Balance, Säure, Mineralität und Finesse vereint. Und sowas haben wir hier, dazu noch nett verpackt hinter einem etwas mystisch anmutenden, schwarzen Etikett.","brand":"Champagne Laculle Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51715519676739,"sku":"LF-CHEP-21N","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15034-Laculle-Freres-Frankreich-Champagne-Schaumwein-Chevrey.png?v=1776773610"},{"product_id":"coteaux-rouge-pinot-noir-2019","title":"Coteaux Rouge Pinot Noir 2019","description":"Coteaux heißt das Zauberwort. Stillwein aus der Champagne erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Die Gründe dafür liegen auf der Hand: die Preise des im Süden an die Champagne grenzenden Burgunds kennen nur noch den Weg nach oben und die Klima-Erwärmung lässt viele südliche Wein-Regionen immer wärmer werden, wodurch die Weine in unfähigen Händen immer opulenter und alkoholischer werden. Nicht so unser Style.\u003cbr\u003eDie Champagne zählt zu den nördlichen Weinbauregionen und die Stillweine strahlen immer eine gewissen Frische und Kühle aus. So auch hier. Unglaublich saftiger, hedonistischer Pinot Noir, der stilistisch auch in keinster Weise versucht, das Burgund nachzuahmen. Hier wächst der Pinot auf purem Kalkstein, was ihm eine wunderbare Frische verleiht. Trinkt mehr Coteaux, ernsthaft.","brand":"Champagne Laculle Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51715587375427,"sku":"LF-CTRP-19N","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15035-Laculle-Freres-Frankreich-Champagne-Rotwein-Spa_25CC_2588tburgunder.png?v=1776773572"},{"product_id":"les-2-vallees","title":"Champagner Les Deux Vallées brut nature","description":"Der Les Deux Vallées, der seinen Namen aufgrund der Tatsache trägt, dass die Trauben aus den beiden Tälern Vallée de la Seine und Vallée de L’Arce stammen, ist eine Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder oder Pinot Blanc, wie er in Frankreich heißt.\u003cbr\u003eWie alle Schaumweine aus dem Hause Laculle Frères, reift auch er unter gezieltem Einsatz von Mikro-Oxidation schon während der Flaschengärung. Das Ergebnis ist ein frischer, aber dennoch mit zarten Reifenoten gespickter Champagner, der so richtig energetisch und dabei unerhört fein ist.\u003cbr\u003eIm ersten Moment wirkt die Nase etwas verschlossen, doch nach wenigen Augenblicken springt sie einen förmlich an. Pfirsich, Mirabelle, alles leicht kandiert und dezente Kräuternoten. Am Gaumen äußerst saftig und fein salzig, mit der Opulenz und Dichte vom Weißburgunder und dem Säurekern vom Chardonnay.\u003cbr\u003eAchso...das ist übrigens der Einstieg.","brand":"Champagne Laculle Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51719007207747,"sku":"LF-VALE-NVN","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15171-Laculle-Freres-Frankreich-Champagne-Schaumwein-Les-Deux-Valees.png?v=1777468174"},{"product_id":"tdn-1-114-millesime-2017-brut-nature","title":"Champagner \"TDN 1.114\" Oger Grand Cru 2017 brut nature","description":"\u003cp\u003eTDN steht für \"Terre de Noël\" — ein Weinberg im Grand-Cru-Dorf Oger, dessen älteste Reben 1909 gepflanzt wurden. 1.114 ist die Katasternummer der Parzelle. Wer so eine Flasche benennt, macht keine Werbung, der erzählt von einem Ort. Mathieu Crété und seine Frau Blandine haben diese Cuvée als ihre erste große Prestige-Abfüllung herausgebracht — 2.500 Flaschen, nur erste Pressung, kein Malolaktikum, neun Monate in großem neuen Eiche, dann sechs Jahre auf der Hefe. Dosage: 1 Gramm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Champagner von außergewöhnlicher Spannung. Die Nase ist komplex und klar: weiße Zitrusfrüchte, Blüten, feuchter Kreidestein. Am Gaumen dann diese Linearität, die große Champagner auszeichnet — präzise Säure, tiefe alte Reben-Substanz, eine salzige, lang nachhallende Mineralität. Kraftvoll und dabei völlig ohne Lautstärke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Crété Chamberlin ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51719013073219,"sku":"CC-TDNM-17N","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/10293-crete-chamberlin-frankreich-champagne-tdn-114.png?v=1776763620"},{"product_id":"rose-brut-magnum","title":"Rosé brut Magnum","description":"\u003cp\u003eDieser Rosé-Champagner von Remy-Massin ist fein, elegant und zugleich wunderbar saftig. Kein dominanter Hefeton, keine aufgesetzte, quietschige Frucht. Stattdessen Balance, Frische und genau das Maß an Tiefe, das Lust auf das nächste Glas macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich Himbeeren, Waldbeeren und feine florale Anklänge Am Gaumen klar, lebendig und präzise, getragen von feiner Perlage und animierender Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNicht verkopft, sondern unkompliziert gut. Ein Rosé-Champagner zum Anstoßen, Teilen und einfach Genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémy Massin \u0026 fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52612180934979,"sku":"RM-ROSE-BRM","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/5527-remy-massin-rose-champagner-pinot-noir.png?v=1768922146"},{"product_id":"tradition-blanc-de-noirs-brut-0-375l","title":"Tradition Blanc de Noirs brut 0,375l","description":"\u003cp\u003eDieser Blanc de Noir von Remy-Massin steht für das, was großartige Champagne abseits des Mainstreams ausmacht: Herkunft, Handwerk und Trinkfreude. Ausschließlich aus Pinot Noir gekeltert, bringt er Struktur und Tiefe ins Glas – ohne an Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Vordergrund steht Balance statt Lautstärke. Keine dominanten Hefenoten, keine überladene Aromatik. Stattdessen zeigt sich der Champagner klar, präzise und zugänglich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase finden sich reife gelbe und rote Früchte, ein Hauch roter Apfel, feine Brioche- und Nussaromen. Am Gaumen saftig und strukturiert, mit feiner Perlage, guter Spannung und einem trockenen, harmonischen Finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Blanc de Noirs, der sowohl als Aperitif funktioniert als auch hervorragend zum Essen passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémy Massin \u0026 fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52612609016131,"sku":"RM-TRAD-BRH","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/5529-remy-massin-tradition-champagner-blanc-de-noirs-pinot-noir.png?v=1768922178"},{"product_id":"champagner-eclipsis-blanc-de-noirs-millesime-2018-extra-brut","title":"Champagner \"Eclipsis\" Blanc de Noirs 2019 extra brut","description":"\u003cp\u003eBlanc de Noirs bedeutet: Weißer Champagner aus roter Traube. Beim Eclipsis sind das 100% Pinot Noir aus den Beständen der Crétés in der Vallée de la Marne — vier Jahre auf der Hefe, Extra-Brut-Dosage, Spontangärung. Das Ergebnis ist eine der ausdrucksstärksten Cuvées des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWas im Glas landet, hat Körper: rote Beeren, Pflaume, ein Hauch gewürzter Brioche und ein erdiger Unterton, der zeigt, woher der Wein kommt. Am Gaumen vollmundig, aber nie schwer — die Präzision bleibt, die Frucht ist lebendig, und der Abgang ist trocken und lang.\u003c\/p\u003e","brand":"Crété Chamberlin ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53070931460419,"sku":"CC-ECLP-19N","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/7643-crete-chamberlin-champagner-eclipsis-meunier.png?v=1776763627"},{"product_id":"champagner-rose-petit-point-rouge-brut-nature","title":"Champagner Rosé Petit Point Rouge brut nature","description":"Rosé Champagner ist immer so eine Sache für sich. Zu schnell driften uns viele in dieses kitschig-süße Himbeeraroma, unterlegt mit hellen Toffee- und Karamellnoten, ab. Das erzeugt bei uns dann doch schnell einen immensen Schluckwiderstand.\u003cbr\u003eDer Petit Point Rouge geht da einen anderen Weg. Er ist präzise, fein und keinesfalls belanglos. Er geizt nicht mit Komplexität und Struktur, aber ohne dabei in irgendeiner Art und Weise fett zu wirken. Eine präzise Säure und brillante Mineralität begleiten das Aromenspiel aus roten Früchten und Kräutern zusammen mit der feinen Perlage.","brand":"Champagne Laculle Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53210577142083,"sku":"LF-PPRR-BRN","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15030-Laculle-Freres-Frankreich-Champagne-Schaumwein-Rose_25CC_2581.png?v=1776773634"},{"product_id":"rose-de-maceration-grand-cru-2022-extra-brut","title":"Rosé de Macération Grand Cru 2022 extra brut","description":"2022 war sowohl in Deutschland als auch in Frankreich ein erstklassiges Spätburgunder-Jahr. Flächendeckend findet man eine sehr hohe Qualität mit einer wunderbaren Mischung aus Finesse, Frucht und Dichte. So also auch in der Champagne.\u003cbr\u003eDer Rosé Grand Cru von Alban Corbeaux bleibt 12 Stunden eingemaischt stehen (Mazerationszeit), bevor er abgepresst wird und nur der erste Saft für den Champagner verwendet wird. So gewährleistet er eine bemerkenswerte Eleganz und Frische, gepaart mit feinen rotbeerigen Aromen und etwas Grapefruit.\u003cbr\u003eAm Gaumen bleibt er unheimlich schlank und karg, kommt kaum über die Frucht sondern eher über eine feine Kräutrigkeit und dezente Bitternoten sowie etwas Kreide.","brand":"Champagne Pierre Deville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745443602755,"sku":"PD-ROSE-22N","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/10724-champagne-pierre-deville-frankreich-champagne-schaumwein-champagner-rose.png?v=1759313238"},{"product_id":"champagner-oger-grand-cru-extra-brut","title":"Oger Grand Cru extra brut","description":"Last but not least bringen die Jungs auch einen reinen Chardonnay Grand Cru auf die Flasche, der sich gewaschen hat. Die Trauben stammen aus dem Grand Cru Ort Oger, welches sich zwischen Avize und Mesnil-sur-Oger befindet. Aus dieser Gegend stammen mitunter die teuersten und feinsten Champagner der Welt. Dies liegt an den sehr kargen und extrem kalkhaltigen Böden, der Lieblingsspielwiese aller Winzerinnen und Winzer, die präzise und geradlinige Chardonnays auf die Flasche füllen wollen, denen es dennoch nicht an Reichhaltigkeit und Rückgrat fehlt. Genau sowas haben wir hier im Glas. Ein finessreiches, elegantes und äußerst druckvolles Meisterwerk. Aromatisch bewegen wir uns hier zwischen frischen Zitrusnoten, weißen Blüten, einem Hauch grünem Apfel, frischer Birne und Kreide.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle Champagner von Mabe charakterisieren sich über einen Ausbau im Holz unter Einsatz von sehr wenig Neuholz, um das Terroir perfekt zum Ausdruck zu bringen. Vergoren wird selbstredend spontan, der Restzuckeranteil im Bereich \"extra brut\" ist nicht gesetzt, am Ende entscheidet auch die Natur mit, wie jeder einzelne Jahrgang wird.","brand":"Champagne Mabe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54001428529475,"sku":"MB-OGER-EBR","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12492-champagne-mabe-oger-grand-cru-schaumwein-frankreich.png?v=1766397810"},{"product_id":"champagner-les-petits-prevosts-bonneil-extra-brut","title":"\"Les Petits Prevosts\" Bonneil extra brut","description":"Reinsortige Meunier-Champagner sind häufig schwierig. Schwierig, weil sie auf der einen Seite harmonisch fruchtig ist und auf der anderen Seite recht beliebig und manchmal auch kitschig wirken kann. Doch in fähigen Händen, so wie hier, können daraus wahnsinnig spannende, tiefgründige Schaumweine entstehen.\u003cbr\u003eDer „Les Petits Prevosts“ aus ist das Spannendste, was wir aus der Rebsorte seit langem im Glas hatten. Pinot Meunier profitiert anscheinend enorm von einem Anbau auf tonhaltigen Böden. Die Meunier-Trauben für diesen Ausnahme-Champagner stammen von Guillaume Marteaux aus der Spitzen-Parzelle \"Les Petits Prevosts\" in Bonneil. Im Vallée de la Marne gibt es zwar keinen Grand Cru Ort, doch seit ein paar Jahren sind die Grower Champagnes aus dieser Region sehr gehyped - und das zu Recht.\u003cbr\u003eDie Aromenpalette reicht von dunkler Kirsche, Zwetschge und Reineclaude über tropische Noten von Ananas, Mango und Maracuja. Das hört sich erstmal zu viel und völlig unstimmig an, doch wir wiederholen nochmal das mit den fähigen Händen. Im Zusammenspiel mit einer gesunden Portion \"Dreckig- und Speckigkeit\", einer wunderbaren Struktur, präzisen Säure und feinen Salzigkeit wird das Aromenspiel zu einer Offenbarung, die so dermaßen den Trinkfluss anregt, dass man sich über das Flaschenformat ärgert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle Champagner von Mabe charakterisieren sich über einen Ausbau im Holz unter Einsatz von sehr wenig Neuholz, um das Terroir perfekt zum Ausdruck zu bringen. Vergoren wird selbstredend spontan, der Restzuckeranteil im Bereich \"extra brut\" ist nicht gesetzt, am Ende entscheidet auch die Natur mit, wie jeder einzelne Jahrgang wird.","brand":"Champagne Mabe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54001428726083,"sku":"MB-PREV-EBR","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12491-champagne-mabe-les-petits-prevosts-bonneil-schaumwein-frankreich.png?v=1766397758"},{"product_id":"champagner-les-mazaux-millesime-2018-extra-brut","title":"Champagner \"Les Mazaux\" Premier Cru 2018 extra brut","description":"\u003cp\u003eLes Mazaux liegt in Villeneuve-Renneville, einem Premier-Cru-Dorf am südlichen Ende der Côte des Blancs — einer der späteren Sektoren der Appellation, mit einem kontinentalerem Klima als die großen Grand-Cru-Lagen. Die Parzelle ist klein, knapp 0,4 Hektar, 100% Chardonnay, und sie wird als letzte im Gut gelesen. Das gibt dem Wein Zeit und reife, durchdachte Frucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2018er zeigt weiße Blüten, reife Zitrusfrucht und feine Kreide in der Nase. Am Gaumen frischer Weißdorn, grüner Apfel, eine präzise Säure und eine mineralische Länge, die den Wein klar als Côte-des-Blancs-Champagner erkennbar macht. Extra Brut, wenig Dosage, nichts übertüncht. Eine sorgfältig gemachte Parzellenarbeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Crété Chamberlin ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54077149577539,"sku":"CC-LMAZ-18N","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/7640-crete-chamberlin-les-mazaux-premier-cru-champagner_d3dfec01-7440-487b-975f-fc7522d45e7f.png?v=1776763604"},{"product_id":"champagner-les-deux-vallees-brut-nature-magnum","title":"Champagner Les Deux Vallées brut nature Magnum","description":"Der Les Deux Vallées, der seinen Namen aufgrund der Tatsache trägt, dass die Trauben aus den beiden Tälern Vallée de la Seine und Vallée de L’Arce stammen, ist eine Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder oder Pinot Blanc, wie er in Frankreich heißt.\u003cbr\u003eWie alle Schaumweine aus dem Hause Laculle Frères, reift auch er unter gezieltem Einsatz von Mikro-Oxidation schon während der Flaschengärung. 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Am Gaumen äußerst saftig und fein salzig, mit der Opulenz und Dichte vom Weißburgunder und dem Säurekern vom Chardonnay.\u003cbr\u003eAchso...das ist übrigens der Einstieg.","brand":"Champagne Laculle Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54445732856131,"sku":"LF-VALE-NVM","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15032-Laculle-Freres-Frankreich-Champagne-Schaumwein-Les-Deux-Valees-Magnum.png?v=1777465812"},{"product_id":"champagner-rose-petit-point-rouge-brut-nature-magnum","title":"Champagner Rosé Petit Point Rouge brut nature Magnum","description":"Rosé Champagner ist immer so eine Sache für sich. Zu schnell driften uns viele in dieses kitschig-süße Himbeeraroma, unterlegt mit hellen Toffee- und Karamellnoten, ab. Das erzeugt bei uns dann doch schnell einen immensen Schluckwiderstand.\u003cbr\u003eDer Petit Point Rouge geht da einen anderen Weg. 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Vincent selbst nennt sie \"Vaters Cuvée\", hat aber, zu unserem Glück, die Dosage gegenüber früher deutlich reduziert, auf 6 g\/l im Brut-Bereich. 85% Edelstahl, 15% alte Eichenholzfässer, mindestens fünf Jahre auf der Hefe. Das Ergebnis ist kein Kompromiss, sondern eine Entscheidung: das Beste aus drei Charakteren zu einem zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Grande Réserve ist das, was Champagner für uns sein soll: schnörkellos, komplex, cremig, mit der dunklen Fruchtigkeit des Meuniers, der Struktur des Pinot Noirs und der Frische des Chardonnays. Fünf Jahre Hefelager hinterlassen eine Tiefe, die man in dieser Preisklasse selten findet. Ein Champagner, der zum Dinner funktioniert, zum Apéritif, und zur Flasche danach.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lagille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54487360471363,"sku":"DL-GRRS-BRT","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/domaine-lagille-grande-reserve-champagner-cuvee.png?v=1779104023"},{"product_id":"champagner-la-garenne-brut-nature","title":"Champagner \"La Garenne\" Blanc de Meunier 2022 brut nature","description":"\u003cp\u003e100% Meunier, Einzellage, Jahrgangsabfüllung. La Garenne ist Vincents persönlichstes Statement zu seiner Hauptrebsorte - ein Parcellaire, der zeigt, was Meunier kann, wenn man ihn aus einer einzelnen Parzelle holt, ohne Dosage füllt und mit dem nötigen Respekt behandelt. Die ton- und kalkhaltigen Böden von Treslon geben dem Meunier hier eine Struktur und Mineralität mit, die man von dieser Rebsorte schlicht nicht erwartet. Ausbau in alten Fässern, kein Fremdhefeansatz, keine Korrekturen. Die Lage macht den Rest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \"La Garenne\" ist der Beweis, dass Meunier kein Assemblage-Füller sein muss, sondern eine Rebsorte mit eigenem Charakter und echter Komplexität sein kann. Hier gibt es keinen Restzucker, hinter dem man etwas verstecken könnte - wer hier einsteigt, bekommt einen Wein, wie ihn das Jahr gegeben hat. Straff, mit einer lebendigen Frucht und einer zupackenden Mineralität, die lange am Gaumen bleibt. Der Holzausbau gibt dem Ganzen eine zusätzliche Dimension - subtil, aber spürbar, und entscheidend für die Länge des Abgangs.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lagille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54487361159491,"sku":"DL-LAGA-BRN","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/domaine-lagille-la-garenne-meunier-blanc-de-noirs-champagner.png?v=1779789954"},{"product_id":"champagner-ardys-extra-brut","title":"Champagner \"Ardys\" Blanc de Blancs extra brut","description":"\u003cp\u003eEin reiner Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay. Im Vallée de l'Ardre, wo Meunier mit 55% der Anbaufläche dominiert, ist das eine echte Ausnahme. Der Ardys kommt aus Vincents Chardonnay-Parzellen in Treslon, die auf den typischen ton- und kalkhaltigen Böden des Tuffeau-Untergrunds stehen. Genau diese Böden geben dem Chardonnay hier eine kühle, mineralisch geprägte Struktur, die sich von klassischen Blanc de Blancs der Côte des Blancs fundamental unterscheidet. Ausbau in alten Barriques, minimale Intervention, Dosage von nur 1,5 g\/l — technisch extra brut, eigentlich aber schon fast brut nature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Ardys ist der kühlste, straff­ste Wein im Lagille-Portfolio — und genau das macht ihn so interessant. In der Nase zeigt er eine feine, kalkige Mineralität, dahinter frische Zitrusfrucht, grüner Apfel, ein Hauch weißer Blüten. Keine Schwere, keine Butter, keine Eitelkeit. Am Gaumen präzise und lebendig, mit einer frischen Säure, die den Wein über den gesamten Abgang trägt. Das fast vollständige Fehlen von Zucker lässt den Tuffeau-Boden ungefiltert durchkommen. Salzig, klar, mit einem langen mineralischen Nachhall. Ein Champagner, der keine Kompromisse eingeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lagille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54487361978691,"sku":"DL-ARDY-EBR","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/domaine-lagille-ardys-blanc-de-blancs-champagner-chardonnay-extra-brut.png?v=1779104116"},{"product_id":"champagner-linattendue-brut","title":"Champagner \"L'Inattendue\" Blanc de Meunier brut","description":"\u003cp\u003eTreslon, Vallée de l'Ardre, an der westlichen Flanke der Montagne de Reims. Reiner Blanc de Noirs aus 100% Meunier - was für eine Einstiegscuvée in der Champagne wirklich alles andere als selbstverständlich ist. Die Böden sind ton- und kalkhaltig, der Meunier wird nach dem Cordon-Royat-System erzogen, welches normalerweise den Grand Crus vorbehalten ist. Das äußert sich in niedrigen Erträgen und entsprechend mehr Konzentration. Die Vinifikation geschieht komplett im Edelstahl, dann drei Jahre Hefelager, was im Prinzip schon wieder over the top ist, da das der Mindeststandard für Jahrgangs-Champagner ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer L'Inattendue ist sowohl der Einstieg als auch der puristische Ausdruck von Vincents Vision und Herkunft: ein monovarietaler Meunier als Einstieg, keine Blend, keine Kompromisse. Der Stil ist frisch und zugänglich, mit rotfruchtiger Präsenz, einer angenehmen Cremigkeit und einem langen, würzigen Abgang. Kein Champagner, der sich verbiegt - einer, der zeigt, wozu Meunier wirklich fähig ist, wenn man ihm als Rebsorte genug Respekt entgegenbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lagille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54487362273603,"sku":"DL-INAT-BRT","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/domaine-lagille-linattendue-champagner-meunier-blanc-de-noirs.png?v=1779103815"},{"product_id":"champagner-le-mont-a-peine-brut-nature","title":"Champagner \"Le Mont en Peine\" Blanc de Blancs 2022 brut nature","description":"\u003cp\u003e100% Chardonnay aus der Einzellage Le Mont en Peine - dem Weinberg, den Vincent schon als Kind kannte und auf dessen Etikett er selbst abgebildet ist, als kleiner Junge mit Fass auf dem Rücken. Chardonnay ist im Vallée de l'Ardre eine Rarität und diese Lage ist eine der wenigen, die überhaupt das Potenzial für einen High-End-Lagenchampagner liefert - die Exposition und die Bodenzusammensetzung schaffen die nötige Frische, um Chardonnay hier in die Höhe zu bringen. Vinifikation und Ausbau in alten Barriques, zero Dosage, Jahrgangsabfüllung. Limitierter als uns lieb ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Le Mont en Peine ist sowas wie der introvertierte Aristokrat im Lagille-Portfolio. Chardonnay, ausgebaut im Barrique, ohne Dosage - sowas kann in dieser Region auch schiefgehen, hier passiert aber genau das Gegenteil davon. Der Holzausbau gibt Tiefe ohne Schwere, die fehlende Dosage erzwingt eine Balance, die nur funktioniert, wenn das Ausgangsmaterial perfekt ist. Ist es! Salzig, präzise, mit einer oxidativen Würze und einem langen Abgang, der sich alle Zeit der Welt lässt. Am meisten profitiert dieser Wein von etwas Luft und einem Glas, das groß genug ist, um ihn atmen zu lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lagille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54487362404675,"sku":"DL-LMOP-BRN","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/domaine-lagille-le-mont-en-peine-blanc-de-blancs-champagner-chardonnay.png?v=1779789943"},{"product_id":"champagner-cdb-grand-cru-2020-extra-brut","title":"Champagner \"CDB\" Grand Cru 2020 extra brut","description":"\u003cp\u003eDer „CDB“ Grand Cru 2020 extra brut von Crété Chamberlin ist ein Champagner für alle, die es präzise, trocken und mineralisch mögen. Reinsortiger Chardonnay, Grand-Cru-Herkunft und extra brut ausgebaut – das ist kein belangloser Aperitif-Sprudel, sondern ein klarer, fokussierter Blanc de Blancs mit ordentlich Zug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt er Zitruszeste, grünen Apfel, helle Brioche, Kreide und einen feinen Hauch gerösteter Nuss. Am Gaumen wirkt er straff, elegant und salzig-mineralisch, mit feiner Perlage und kühler Länge. Der 2020er bleibt dabei nicht dünn oder hart, sondern bringt genug Substanz mit, um auch am Tisch richtig Spaß zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Crété Chamberlin ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54506107961667,"sku":"CC-CDBG-20N","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15772-crete-chamberlin-champagner-cdb-grand-cru.png?v=1779795726"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/collections\/Les_Copies_Pinot_Blanc_2_IMG_1865_590ffac2-8e9d-4d77-a3fe-eaac35c92435.jpg?v=1780405771","url":"https:\/\/www.conceptriesling.com\/collections\/champagne-1.oembed?page=2","provider":"Concept Riesling","version":"1.0","type":"link"}