{"title":"Domaine Lagille","description":"\u003cp\u003eIn Treslon, irgendwo westlich von Reims, genau da, wo das Vallée de l'Ardre anfängt uninteressant zu werden, liegt die Domaine Lagille. Kein Grand Cru, kein klingender Name, keine große Geschichte. Der Boden hier ist kein Champagner-Lehrbuch-Boden. Kein karger Kreidefels, kein Blanc-de-Blancs-Fundament, sondern Tuffeau, im Deutschen Tuffstein. Eine poröse, sandreiche Form des Kalkgesteins, die man eigentlich aus dem Loire-Tal kennt, nicht aus der Champagne. Die tonhaltigen Deckschichten sorgen für eine Mineralität, die sich von allem unterscheidet, was weiter östlich wächst. Eigenwillig, erdig, tief.\u003cbr\u003eSeit dem 17. Jahrhundert baut die Familie Lagille in dieser Gegend Wein an. Seit 1818 in Treslon. Was das bedeutet, kann man sich ungefähr so vorstellen: Während draußen Revolutionen stattfanden, Imperien kamen und gingen und die Welt sich mehrfach neu erfand, haben die Lagilles Trauben gelesen und Champagner gemacht. Ausschließlich für Privatkunden. Kein Export, kein B2B, kein gar nichts. Dann kam Vincent.\u003cbr\u003eEr übernahm 2017, beobachtete seine Weinberge fast schon autistisch und machte eine Bodenfortbildung. Sein Ansatz ist radikal unspektakulär: 7,2 Hektar, fast alles fußläufig vom Weingut. In den Weinbergen laufen Pferde, Schafe und Hühner umher. Das Weingut befindet sich seit 2019 in biologischer Umstellung, da Vincent der Meinung ist, dass Terroir-Ausdruck ohne funktionierendes Ökosystem schlicht nicht funktioniert. Selbst die Barriques werden aus Eichen der eigenen Familienländereien gefertigt. Vincent denkt seine Auffassung des Terroir-Begriffs konsequent bis ins Holz - Boden, Mikroklima, Reben, Winzer, Fass. Alles aus Treslon. Alles miteinander verbunden. Das klingt nach Konzept, ist für Vincent aber einfach der Standard. Übrigens erzieht er alle seine Reben im Cordon-Royat-Stil, eine Erziehungsform, die man normalerweise ausschließlich in Grand-Cru-Lagen findet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagner-grande-reserve-brut","title":"Champagner \"Grande Réserve\" brut","description":"\u003cp\u003eDie Familiencuvée schlechthin. Alle drei Rebsorten des Guts in gleichen Teilen - Meunier, Chardonnay, Pinot Noir - alles aus Treslon. Vincent selbst nennt sie \"Vaters Cuvée\", hat aber, zu unserem Glück, die Dosage gegenüber früher deutlich reduziert, auf 6 g\/l im Brut-Bereich. 85% Edelstahl, 15% alte Eichenholzfässer, mindestens fünf Jahre auf der Hefe. Das Ergebnis ist kein Kompromiss, sondern eine Entscheidung: das Beste aus drei Charakteren zu einem zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Grande Réserve ist das, was Champagner für uns sein soll: schnörkellos, komplex, cremig, mit der dunklen Fruchtigkeit des Meuniers, der Struktur des Pinot Noirs und der Frische des Chardonnays. Fünf Jahre Hefelager hinterlassen eine Tiefe, die man in dieser Preisklasse selten findet. Ein Champagner, der zum Dinner funktioniert, zum Apéritif, und zur Flasche danach.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lagille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54487360471363,"sku":"DL-GRRS-BRT","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/domaine-lagille-grande-reserve-champagner-cuvee.png?v=1779104023"},{"product_id":"champagner-la-garenne-brut-nature","title":"Champagner \"La Garenne\" Blanc de Meunier 2022 brut nature","description":"\u003cp\u003e100% Meunier, Einzellage, Jahrgangsabfüllung. La Garenne ist Vincents persönlichstes Statement zu seiner Hauptrebsorte - ein Parcellaire, der zeigt, was Meunier kann, wenn man ihn aus einer einzelnen Parzelle holt, ohne Dosage füllt und mit dem nötigen Respekt behandelt. Die ton- und kalkhaltigen Böden von Treslon geben dem Meunier hier eine Struktur und Mineralität mit, die man von dieser Rebsorte schlicht nicht erwartet. Ausbau in alten Fässern, kein Fremdhefeansatz, keine Korrekturen. Die Lage macht den Rest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \"La Garenne\" ist der Beweis, dass Meunier kein Assemblage-Füller sein muss, sondern eine Rebsorte mit eigenem Charakter und echter Komplexität sein kann. Hier gibt es keinen Restzucker, hinter dem man etwas verstecken könnte - wer hier einsteigt, bekommt einen Wein, wie ihn das Jahr gegeben hat. Straff, mit einer lebendigen Frucht und einer zupackenden Mineralität, die lange am Gaumen bleibt. Der Holzausbau gibt dem Ganzen eine zusätzliche Dimension - subtil, aber spürbar, und entscheidend für die Länge des Abgangs.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lagille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54487361159491,"sku":"DL-LAGA-BRN","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/domaine-lagille-la-garenne-meunier-blanc-de-noirs-champagner.png?v=1779789954"},{"product_id":"champagner-ardys-extra-brut","title":"Champagner \"Ardys\" Blanc de Blancs extra brut","description":"\u003cp\u003eEin reiner Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay. Im Vallée de l'Ardre, wo Meunier mit 55% der Anbaufläche dominiert, ist das eine echte Ausnahme. Der Ardys kommt aus Vincents Chardonnay-Parzellen in Treslon, die auf den typischen ton- und kalkhaltigen Böden des Tuffeau-Untergrunds stehen. Genau diese Böden geben dem Chardonnay hier eine kühle, mineralisch geprägte Struktur, die sich von klassischen Blanc de Blancs der Côte des Blancs fundamental unterscheidet. Ausbau in alten Barriques, minimale Intervention, Dosage von nur 1,5 g\/l — technisch extra brut, eigentlich aber schon fast brut nature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Ardys ist der kühlste, straff­ste Wein im Lagille-Portfolio — und genau das macht ihn so interessant. In der Nase zeigt er eine feine, kalkige Mineralität, dahinter frische Zitrusfrucht, grüner Apfel, ein Hauch weißer Blüten. Keine Schwere, keine Butter, keine Eitelkeit. Am Gaumen präzise und lebendig, mit einer frischen Säure, die den Wein über den gesamten Abgang trägt. Das fast vollständige Fehlen von Zucker lässt den Tuffeau-Boden ungefiltert durchkommen. Salzig, klar, mit einem langen mineralischen Nachhall. Ein Champagner, der keine Kompromisse eingeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lagille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54487361978691,"sku":"DL-ARDY-EBR","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/domaine-lagille-ardys-blanc-de-blancs-champagner-chardonnay-extra-brut.png?v=1779104116"},{"product_id":"champagner-linattendue-brut","title":"Champagner \"L'Inattendue\" Blanc de Meunier brut","description":"\u003cp\u003eTreslon, Vallée de l'Ardre, an der westlichen Flanke der Montagne de Reims. Reiner Blanc de Noirs aus 100% Meunier - was für eine Einstiegscuvée in der Champagne wirklich alles andere als selbstverständlich ist. Die Böden sind ton- und kalkhaltig, der Meunier wird nach dem Cordon-Royat-System erzogen, welches normalerweise den Grand Crus vorbehalten ist. Das äußert sich in niedrigen Erträgen und entsprechend mehr Konzentration. Die Vinifikation geschieht komplett im Edelstahl, dann drei Jahre Hefelager, was im Prinzip schon wieder over the top ist, da das der Mindeststandard für Jahrgangs-Champagner ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer L'Inattendue ist sowohl der Einstieg als auch der puristische Ausdruck von Vincents Vision und Herkunft: ein monovarietaler Meunier als Einstieg, keine Blend, keine Kompromisse. Der Stil ist frisch und zugänglich, mit rotfruchtiger Präsenz, einer angenehmen Cremigkeit und einem langen, würzigen Abgang. Kein Champagner, der sich verbiegt - einer, der zeigt, wozu Meunier wirklich fähig ist, wenn man ihm als Rebsorte genug Respekt entgegenbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lagille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54487362273603,"sku":"DL-INAT-BRT","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/domaine-lagille-linattendue-champagner-meunier-blanc-de-noirs.png?v=1779103815"},{"product_id":"champagner-le-mont-a-peine-brut-nature","title":"Champagner \"Le Mont en Peine\" Blanc de Blancs 2022 brut nature","description":"\u003cp\u003e100% Chardonnay aus der Einzellage Le Mont en Peine - dem Weinberg, den Vincent schon als Kind kannte und auf dessen Etikett er selbst abgebildet ist, als kleiner Junge mit Fass auf dem Rücken. Chardonnay ist im Vallée de l'Ardre eine Rarität und diese Lage ist eine der wenigen, die überhaupt das Potenzial für einen High-End-Lagenchampagner liefert - die Exposition und die Bodenzusammensetzung schaffen die nötige Frische, um Chardonnay hier in die Höhe zu bringen. Vinifikation und Ausbau in alten Barriques, zero Dosage, Jahrgangsabfüllung. Limitierter als uns lieb ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Le Mont en Peine ist sowas wie der introvertierte Aristokrat im Lagille-Portfolio. Chardonnay, ausgebaut im Barrique, ohne Dosage - sowas kann in dieser Region auch schiefgehen, hier passiert aber genau das Gegenteil davon. Der Holzausbau gibt Tiefe ohne Schwere, die fehlende Dosage erzwingt eine Balance, die nur funktioniert, wenn das Ausgangsmaterial perfekt ist. Ist es! Salzig, präzise, mit einer oxidativen Würze und einem langen Abgang, der sich alle Zeit der Welt lässt. Am meisten profitiert dieser Wein von etwas Luft und einem Glas, das groß genug ist, um ihn atmen zu lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lagille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54487362404675,"sku":"DL-LMOP-BRN","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/domaine-lagille-le-mont-en-peine-blanc-de-blancs-champagner-chardonnay.png?v=1779789943"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/collections\/3_e9eddcaf-ef25-4a08-981c-fffdc4695e4e.png?v=1780407609","url":"https:\/\/www.conceptriesling.com\/collections\/domaine-lagille.oembed","provider":"Concept Riesling","version":"1.0","type":"link"}