{"title":"Georg Lingenfelder","description":"\u003cp\u003eDer studierte Geologe Georg Lingenfelder ist dir kein Begriff!? Das väterliche Weingut in der Pfalz aber vielleicht schon. Dieses verzeichnet mittlerweile eine 500-jährige Winzertradition und bewirtschaftet die 13ha Lagen in Freinsheim und Großkarlbach bereits seit 3 Generationen konsequent im Low-Intervention-Stil. Das heißt hier werden weder Reinzuchthefen und Enzyme, noch Schönungs- oder Klärungsmittel eingesetzt. Auch Schwefel wird nur in geringfügigen Mengen hinzugegeben. Auf unsere Frage, ob er seine Weine als naturnah oder als Naturwein definieren würde, sagte Georg ganz selbstbewusst: \"Sauber gearbeitete Naturweine.\"\u003cbr\u003eDas gefällt uns!\u003cbr\u003eAuch im Weinberg wird auf boden- und umweltschonende Bewirtschaftung viel Wert gelegt, so dass man hier eine Ernte mit dem Vollernter, eine andauernde Befahrung der Rebflächen mit schweren Traktoren oder den Einsatz von Herbiziden vergeblich sucht. Dafür findet man Dauerbegrünung und regenerative Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 3 Weine in unserem Portfolio sind Georgs zweiter Jahrgang. Sie zeichnen sich allesamt vor allem durch gezieltes Arbeiten mit Kaltmazeration und ein langes Hefelager in gebrauchten Barriques aus lokaler Eiche aus.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"gewurztraminer-2023","title":"Gewürztraminer 2022","description":"\u003cp\u003eDer Gewürztraminer hat es in Deutschland zuletzt schwer gehabt – zu schwer, wie Georg Lingenfelder findet. Auf dem Etikett zitiert er Edmund Burke: „All that is necessary for the triumph of evil is that good man do nothing.“ Frei übersetzt könnte man sagen: Wer die Rebsorte abschreibt, macht es sich zu leicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWas Georg aus den alten Reben am Freinsheimer Musikantenhügel zaubert, ist ein Statement. 15 Tage Maischegärung mit Schalen und Stängeln, danach ins Pfälzer Eichenfass – keinerlei Eingriffe, außer einem Hauch Schwefel vor der Füllung. Low Intervention pur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ergebnis: Ein Orange Wine wie aus dem Bilderbuch. In der Nase klarer Gewürztraminer – Rosenblüte, Litschi, Mango, aber nie überladen, immer frisch und präzise. Am Gaumen kompromisslos trocken, getragen von knackiger Säure, die den Aromendruck perfekt austariert. Dazu feiner Gerbstoff mit Tee-Anklängen und eine salzige Mineralität im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Wein, der zeigt, wie modern und strahlend diese alte Rebsorte sein kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Georg Lingenfelder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724810600771,"sku":"GL-GETR-22N","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/9879-georg-lingenfelder-deutschland-pfalz-gewuerztraminer.png?v=1755600109"},{"product_id":"morio-2023","title":"Morio 2023","description":"\u003cp\u003eÜber 50 Jahre alt und damit einer der ältesten Morio-Muskat-Weinberge Deutschlands – im Großkarlbacher Burgweg bewirtschaftet Georg Lingenfelder dieses Stück Pfälzer Geschichte. Die Rebsorte, eine Kreuzung aus Silvaner und Gelbem Muskateller, gilt fast schon als vergessen, doch Georg verpasst ihr ein spektakuläres Comeback. Auf dem Etikett steht schlicht „Gkb_CastleLane“ – kryptisch, aber charmant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGanz nach seiner Low-Intervention-Philosophie: Handlese, eingemaischt mit den Füßen, vier Tage Maischestandzeit. Vergoren mit wilden Hefen im Barrique aus Pfälzer Eiche, anschließend satte 18 Monate auf der Vollhefe – ein Jahrgangs-Novum bei Georg. Unfiltriert, nur minimal geschwefelt. Orange Wine par excellence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase unverkennbar Morio Muskat: floral, exotische Gelbfrucht, ein Hauch Zimtrinde. Am Gaumen vollmundig, aber nie schwer – die knackige Säure hält alles auf Spannung. Fast kühl wirkend, mit mineralischer Länge und feinwürzigen Akzenten, die an fruchtiges Curry erinnern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin großartig neu gedachter Klassiker der Pfalz – mit Strahlkraft und Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Georg Lingenfelder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581913719107,"sku":"GL-MORI-23N","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/9880-georg-lingenfelder-morio-muskat-deutschland-pfalz.png?v=1755600132"},{"product_id":"riesling-stube-2023","title":"Riesling Stube 2023","description":"\u003cp\u003eMit dem Jahrgang 2023 feiert Georg Lingenfelder Premiere: Erstmals gibt es den Riesling aus der Parzelle „Stube“ als eigenständigen Lagenwein. Zwischen berühmten Nachbarn wie Kirschgarten und Im Großen Garten gelegen, liefert dieser stille Schatz mit seinen über 50 Jahre alten Reben hocharomatisches Lesegut aus tiefem Kalksteinboden.\n\u003cbr\u003eDie Trauben werden nach der Lese von Hand und Fuß eingemaischt, verweilen zwei Tage auf der Maische und vergären anschließend spontan mit den eigenen Hefen. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten Barriques aus heimischer Eiche. Neu seit 2023: Alle Weine bleiben 18 Monate auf der Vollhefe – zwei Winter im Fass für zusätzliche Ruhe und Tiefe.\n\u003cbr\u003eIm Duft zeigt sich der Riesling klar und fokussiert: grüner Tee, weißer Pfeffer, dezente Zitrusfrucht. Am Gaumen präzise und elegant, mit seidiger Textur und einer vibrierenden, steinig-salzigen Mineralität, die sich weit in den Nachhall zieht.\n\u003cbr\u003eEin ruhiger, ausdrucksstarker Riesling, der sich bewusst vom gängigen Typus absetzt und gleichzeitig seine Pfälzer Herkunft unverkennbar transportiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Georg Lingenfelder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581914046787,"sku":"GL-SRIE-23N","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/9878-georg-lingenfelder-deutschland-pfalz-riesling-stube.png?v=1755600165"},{"product_id":"sylvaner-2023","title":"Sylvaner 2023","description":"\u003cp\u003eAuch beim Silvaner 2023 bleibt sich Georg Lingenfelder treu – Low Intervention von Anfang bis Ende. Die Trauben stammen von über 30 Jahre alten Reben im Freinsheimer Musikantenbuckel, wurden von Hand gelesen, eingemaischt und fünf Tage auf der Maische belassen. Danach ins Fass aus Pfälzer Eiche, wo der Wein volle 18 Monate reifen durfte – ein Extra-Winter, den Georg seinen Weinen seit 2023 gönnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich der Silvaner spannend und komplex: einheimische Gelbfrucht, Zitrusnoten, Sencha-Tee, dazu eine würzige Umami-Tiefe, die an Sojasoße und karamellisierte Zwiebel erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zunächst fruchtig und einladend, dann zunehmend erdig, würzig und mit fester Tanninstruktur. Eine feine, stets präsente Säure verleiht Leichtigkeit, während die herbe Mineralität dem Wein Rückgrat gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Silvaner mit Charakter – weit entfernt vom Mainstream, aber nie ins Extreme abgleitend.\u003c\/p\u003e","brand":"Georg Lingenfelder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53582084440387,"sku":"GL-SYLV-23N","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/9881-georg-lingenfelder-sylvaner-deutschland-pfalz.png?v=1755600999"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/collections\/georg-lingenfelder.png?v=1780408956","url":"https:\/\/www.conceptriesling.com\/collections\/georg-lingenfelder-1.oembed","provider":"Concept Riesling","version":"1.0","type":"link"}