{"title":"Ô MA","description":"\u003cp\u003eNa, noch nie gehört? Wir bis vor Kurzem auch nicht. Wie auch - haben Tom und seine Frau Steph doch auch erst seit 2022 ein eigenes Weingut. Bisher ganz ohne Weinberge. Sie sind Traubenzukäufer, im Französischen als Négociants bezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTom war viele Jahre als Koch und Weinhändler in Großbritannien aktiv. Seine Leidenschaft für Wein wollte er aber noch viel mehr intensivieren und sie noch mehr \"leben\". Er entschied sich Önologie in Brighton zu studieren und arbeitete u.A. in California, Oregon, Languedoc, Burgund und England. Nach seinem Studium und den Wanderjahren zog er mit seiner Frau in den Süden des Burgunds - nach Santenay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConcept Riesling ist der offizielle Importeur der Weine, die uns hier viel Freude bereiten werden. In Frankreich werden die Weine bereits sehr gehyped, außerhalb des Landes allerdings noch sehr unbekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir brauchen hier wohl kaum zu erwähnen, dass die Weine der beiden als absoluter Geheimtipp gelten und aufgrund der kleinen Produktionskapazität der beiden super limitiert sind.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"o-ma-cote-de-nuits-villages-2022","title":"Côte de Nuits AOPs 2022","description":"\u003cp\u003eTom und Steph Williams haben ihren Traum verwirklicht: Das britische Paar hat sich in Santenay niedergelassen und 2022 damit angefangen, Burgunderweine zu produzieren — als Négociants, mit Trauben aus sorgfältig ausgewählten Parzellen. Die Côte de Nuits Villages kommt aus Corgoloin, dem südlichsten Dorf der Côte de Nuits, auf eisenhaltigem Lehmboden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ergebnis ist zugänglich und charaktervoll: Pinot Noir mit Kirsche, einem Hauch Erde und Graphit, seidenen Tanninen und frischer Struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Ô MA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48157855646019,"sku":"OM-CDNV-22N","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/9115-oma-cote-de-nuits-villages-frankreich-burgund.png?v=1776764581"},{"product_id":"coteaux-bourguignons-pinot-noir-2023","title":"Coteaux Bourguignons Pinot Noir 2023","description":"Coteaux kennt man hierzulande in erster Linie aus der Champagne. Dort sind es die Stillweine der Champagnerproduzenten, die mittlerweile völlig zu Recht eine immer größere Aufmerksamkeit erhalten. Im Burgund werden solche Weine mit der Bezeichnung Coteaux versehen, die nicht aus einer enger gefassten Appellation, also klassifizierter Weinbaufläche, stammen. Jetzt könnte man meinen, dass diese Weine qualitativ hintendran stehen und das trifft in der Regel bestimmt auch zu. Allerdings dürfen hier auch andere Rebsorten wie Gamay oder Melon de Bourgogne verwendet werden, man ist in der Weinbereitung also etwas freier. Im Falle der lachsfarben leuchtenden Flasche von Steph und Tom Williams bleiben wir aber komplett beim Pinot Noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Wein springt einen aus dem Glas förmlich an, steht voll auf der Fruchtseite, wirkt aber in keinster Weise opulent, sondern vor allem fein und straight.\u003cbr\u003eAm Gaumen packt der Wein erstaunlich fest zu, hat ein geniales Gerbstoffgerüst, das zusammen mit der immensen Frische und der roten Frucht eine wunderbare Mehrdimensionalität schafft, ohne dabei zu kompliziert zu werden. Holz findet sich nur dezent im Hintergrund. Das ist Coteaux auf höchstem Niveau, macht unglaublich viel Spaß und gehört leicht gekühlt auf jeden Tisch.","brand":"Ô MA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52441311347011,"sku":"OM-COBS-23N","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/9109-oma-coteaux-bourguignonx-frankreich-burgund.png?v=1769181575"},{"product_id":"bourgogne-aligote-2025","title":"Bourgogne Aligoté 2024","description":"\u003cp\u003eDie Trauben dieses Aligoté stammen aus den Weinbergen rund um Ladoix. Die Reben stehen auf einem Kalkmassiv. Der Wein vergärt spontan bei 20 Grad und wird nach der alkoholischen Gärung im alten Holz ausgebaut. Der Aligoté wird, wie alle Weine von Ô MA, nicht geschönt oder filtriert und er erhält nur eine minimale Schwefelgabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein präsentiert sich unglaublich feingliedrig und geradlinig im Glas. Er wirkt direkt schon fertig. Keine Ecken, keine Kanten, einfach sehr harmonisch und rund. Das bereitet gerade sehr viel Freude, wenn man nicht immer zu aufgeregte Weine sucht. Ein Wein, der nicht polarisiert, aber einfach sehr sehr gut ist. Fantastisch und exklusiv bei uns!\u003c\/p\u003e","brand":"Ô MA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54284512657731,"sku":"OM-BRGA-24N","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/13796-oma-bourgogne-aligote-frankreich-burgund.png?v=1773837104"},{"product_id":"santenay-villages-blanc-sous-la-roche-2024","title":"Santenay Villages Blanc \"Sous la Roche\" 2024","description":"\u003cp\u003eChardonnay vom \"Sous la Roche\"-Weinberg, oben am Hang, südsteil, Kalkstein und Mergel, biologisch bewirtschaftet. Tom Williams hat Önologie studiert und in Burgund, Kalifornien, Oregon und der Languedoc Erfahrung gesammelt — und das merkt man diesem Weißen an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStraff und mineralisch, mit weißen Blüten, reifer Zitrusfrucht und einer kalkigen Spannung, die den Wein von innen heraus trägt. Kein fetter, cremiger Chardonnay — eher präzise und fokussiert, mit dem Charakter der Lage im Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ô MA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54284513902915,"sku":"OM-SNTC-24N","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/13794-oma-santenay-villages-frankreich-burgund.png?v=1776764576"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-cuvee-x-2024","title":"Bourgogne Chardonnay \"Cuvée X\" 2024","description":"\u003cp\u003eEin absolut genialer Chardonnay aus Weinbergen im Maconnais. Die Trauben kommen aus einer Parzelle nahe Pouilly-Vinzelles und wachsen auf Lehm und Kalkstein. Der Wein wird bei 20 Grad spontan vergoren und in neuen sowie alten Holzfässern ausgebaut. Der Neuholzanteil beträgt 15%. Der Wein wird nicht geschönt oder filtriert und wurde nur minimal geschwefelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas befindet sich ein ganz balancierter, feingliedriger Chardonnay mit einer subtilen Kräutrigkeit und Mineralität. Trotz seiner Finesse bringt er eine gewisse Dichte und Fülle mit sich. Ein enorm starker Portfolio-Zuwachs in Sachen Chardonnay und exklusiv bei Concept Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Ô MA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54284514787651,"sku":"OM-CUVX-24N","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/14514-o_2Bma-frankreich-burgund-wei_25C3_259Fwein-bourgogne-chardonnay-cuvee-x.png?v=1774878879"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/collections\/Bildschirmfoto_2025-01-24_um_11.59.13_c51cdd0c-efde-4c23-98a5-b63942f5263f.png?v=1780407729","url":"https:\/\/www.conceptriesling.com\/collections\/o-ma-1.oembed","provider":"Concept Riesling","version":"1.0","type":"link"}