{"title":"Spätburgunder \/ Pinot Noir","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDie Königin der Rebsorten, hierzulande als Spätburgunder bekannt, im Rest der Welt vor allem als Pinot Noir, ist eine empfindliche, dünnschalige rote Rebsorte, die sich vor allem aufgrund ihres edlen Erscheinungsbildes und der feingliedrigen Aromatik weltweiter Beliebtheit erfreut.\u003cbr\u003eUnumstritten sind die Pinot Noirs aus dem französischen Burgund die weltweit Rennommiertesten und erzielen auf dem Weltmarkt Preise jenseits von gut und böse. Wir haben uns zur Aufgabe gemacht, dort Weine von kleinen, handwerklichen Familienbetrieben zu finden, die mit ihrer Qualität überzeugen, aber aufgrund von Prestige, Knappheit und Nachfrage (noch) nicht im vierstelligen Preissegment zu Hause sind. Hier sei vor allem \u003ca title=\"Nicolas Morin\" href=\"https:\/\/www.conceptrieslingshop.com\/collections\/nicolas-morin\"\u003eNicolas Morin\u003c\/a\u003e genannt.\u003cbr\u003eAber auch Deutschland braucht sich nicht mehr hinter den großen Franzosen verstecken. Auch hierzulande werden vor allem in der Pfalz (\u003ca href=\"https:\/\/www.conceptrieslingshop.com\/collections\/rings\" title=\"Rings\"\u003eRings\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.conceptrieslingshop.com\/collections\/christmann\" title=\"A. Christmann\"\u003eA. Christmann\u003c\/a\u003e) und in Baden (\u003ca href=\"https:\/\/www.conceptrieslingshop.com\/collections\/bernhard-huber\" title=\"Bernhard Huber\"\u003eBernhard Huber\u003c\/a\u003e) Spätburgunder auf Spitzen-Niveau auf die Flaschen gebracht.\u003cbr\u003eAromatisch lässt sich Pinot Noir als sehr filigraner Wein mit samtigen Tanninen klassifizieren, mit Aromen von Kirsche und Walderdbeeren, zu denen sich in der Reife durchaus Noten von Leder, Laub und Waldboden gesellen können.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"schlumberger-bernhart-wingerte-spatburgunder-gg-2018","title":"Wingerte Spätburgunder GG 2018","description":"Die Spitze der Pinot-Familie. Französische Klone aus dem Burgund und Ausbau in französischen Barriques. Kein Wunder, dass auf der Flasche Pinot Noir und nicht Spätburgunder zu lesen ist, ist dieser Wein doch eine Ode an die großen Weine des Burgunds.\u003cbr\u003eDie Nase wirkt sehr ruhig und gelassen, klare Fruchtnoten von Kirsche, roter und schwarzer Johannisbeere und etwas Erdbeersahnebonbon machen sich breit, begleitet von etwas Rauch und Würze.\u003cbr\u003eAm Gaumen äußerst druckvoll und mit ordentlich Tannin, welches jedoch bereits super integriert ist. Hintenraus eine animierende Bitterkeit, die an dunkle Schokolade erinnert.","brand":"Schlumberger-Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47274295689539,"sku":"SB-WINS-18N","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/520-schlumberger-bernhart-wingerte-spaetburgunder-gg-2018-rotwein-pinot-noir-baden.png?v=1750755876"},{"product_id":"schlumberger-bernhart-klosterwingerte-spatburgunder-gg-2020","title":"Klosterwingerte Spätburgunder GG 2020","description":"Die Spitze der Pinot-Familie. Französische Klone aus dem Burgund und Ausbau in französischen Barriques. Kein Wunder, dass auf der Flasche Pinot Noir und nicht Spätburgunder zu lesen ist, ist dieser Wein doch eine Ode an die großen Weine des Burgunds.\u003cbr\u003eDie Nase wirkt noch aufgeregter und ungestümer als beim 2018er, dennoch klare Fruchtnoten von Kirsche, roter und schwarzer Johannisbeere und feinen Gewürznoten.\u003cbr\u003eAm Gaumen äußerst druckvoll und mit ungestümen, feinen Tannin. Die Säure ist äußerst lebendig und fordert direkt den nächsten Schluck.","brand":"Schlumberger-Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47274318135619,"sku":"SB-KLWS-20N","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/10280-schlumberger-bernhart-deutschland-baden-klosterwingerte-pinot-noir.png?v=1757342094"},{"product_id":"o-ma-cote-de-nuits-villages-2022","title":"Côte de Nuits AOPs 2022","description":"\u003cp\u003eTom und Steph Williams haben ihren Traum verwirklicht: Das britische Paar hat sich in Santenay niedergelassen und 2022 damit angefangen, Burgunderweine zu produzieren — als Négociants, mit Trauben aus sorgfältig ausgewählten Parzellen. Die Côte de Nuits Villages kommt aus Corgoloin, dem südlichsten Dorf der Côte de Nuits, auf eisenhaltigem Lehmboden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ergebnis ist zugänglich und charaktervoll: Pinot Noir mit Kirsche, einem Hauch Erde und Graphit, seidenen Tanninen und frischer Struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Ô MA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48157855646019,"sku":"OM-CDNV-22N","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/9115-oma-cote-de-nuits-villages-frankreich-burgund.png?v=1776764581"},{"product_id":"alte-reben-spatburgunder-2021","title":"Alte Reben Spätburgunder 2021","description":"\u003cp\u003eDer Spätburgunder Alte Reben überzeugt mit einer edel anmutenden, kühlen Nase nach Kirsche und frischem Pfeffer. Am Gaumen stoßen erdige Töne zu der noch jungen Frucht.\u003cbr\u003eDer Wein belegte im letzten Jahr mit 91 Punkten den 3. Platz beim Meininger's Rotweinpreis.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Eppelmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48921810174275,"sku":"EP-ARES-21N","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/1342-27_Alte-Reben-Spaetburgunder_web.png?v=1750753949"},{"product_id":"bockstein-spatburgunder-2021","title":"Bockstein Spätburgunder 2021","description":"\u003cp\u003eDie Pinot-Frucht kommt klar heraus, ohne dabei an Präzision zu verlieren und wird durch das feine Holz unterstützt. Erdig, natürlich und konzentriert. Der Terra fusca Boden, die Lage und der verwendete deutsche Spätburgunder-Klon „GM 20–13“ eignen sich perfekt, um Kühle und Kraft zu verbinden. Bockstein ist unfiltriert abgefüllt und eine absolute Wucht.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Eppelmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48921842385219,"sku":"EP-BOCS-21N","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/1369-18_BOCKSTEIN-Spaetburgunder_web.png?v=1750753961"},{"product_id":"olberg-spatburgunder","title":"Ölberg Spätburgunder 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Pinot-Reben in der Großen Lage Königsbacher Ölberg liegen direkt an der Lagengrenze zur GL Königsbacher Idig. Dadurch ist bereits eine Südhangexposition und ein noch höherer Kalkmergelanteil vorhanden als bspw. beim Ölberg Riesling. Gerade das sind perfekte Voraussetzungen für Spätburgunder. So entsteht hier Jahr für ein Spätburgunder mit ordentlichen Druck und feiner Eleganz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase Cassis, Sauerkirsche und heller Tabak. Am Gaumen bereits in jung schon außerordentlich fein, mit gut eingebundenen Tanninen und feiner Säurestruktur. Das Reifepotenzial ist dennoch äußerst groß.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSelektive Handlese, spontan vergoren, Ausbau zu 50% in neuen und 50% in gebrauchten Barriques. Mit nur 20l Ertrag\/ha ist dieser äußerst gering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Weingut Andres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49015262282051,"sku":"MD-OELS-21N","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/1444-weingut-andres-oelberg-spaetburgunder-2022-rotwein-pfalz-pinot-noir.png?v=1750755221"},{"product_id":"sonnenberg-kb-spatburgunder-gg-2022","title":"Sonnenberg KB Spätburgunder GG 2022","description":"Der Spätburgunder aus dem Kammerberg stammt aus der südlich geneigten, ehemaligen Einzellage oberhalb von Wissembourg im Elsass, die seit 1971 Teil der deutschen VDP.Großen Lage Sonnenberg ist. Diese Lage gilt als die wärmste der Gemarkung und bietet optimale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir.\u003cbr\u003eDer Kammerberg Spätburgunder besticht durch zarte Aromen von Sauerkirsche und Schwarzkirsche. Noten von Eisen und Jod sowie maritime Anklänge verleihen dem Wein eine besondere Komplexität. Er ist unglaublich elegant und besitzt eine enorme Brillanz. Am Gaumen beeindruckt er mit zupackendem, ultrafeinem Tannin und einem salzigen Säurespiel, das für nachhaltigen Speichelfluss sorgt und den Gaumen in Spannung hält.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGelbes Kalkgestein mit geringem Lehmanteil, Handlese nur bester Trauben, schonende Verarbeitung, Spontangärung im Barrique, ohne Filtration und Schönung abgefüllt.","brand":"Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49551185838403,"sku":"JU-SKBS-22N","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15805-GL_spN_25CC_2583tburgunder_sonnenberg_KB.png?v=1779884473"},{"product_id":"sonnenberg-kt-spatburgunder-gg-2022","title":"Sonnenberg KT Spätburgunder GG 2022","description":"Die ehemalige Einzellage Kostert auf französischer Seite, südlich exponiert und vom Pfälzerwald geschützt, ist seit 1971 Teil der VDP.Großen Lage Sonnenberg. Der Boden aus reinem Kalksteinfels mit geringer Lehmauflage verleiht den hier wachsenden Weinen eine beeindruckende Kraft und Tiefe und sorgt für eine bemerkenswerte Würze und Spannung. Diese idealen Bedingungen sind besonders für Spätburgunder ideal.\u003cbr\u003eDie Trauben werden hier ausschließlich per Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Spontangärung erfolgt im Barrique, ohne Filtration und jegliche Schönung.\u003cbr\u003eSensorisch präsentiert sich der Wein mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Schlehen und Zwetschgen. Dezent florale Noten von Veilchen und eine unterlegte Mineralität von schwarzem Gestein kommen zur Geltung. Er zeigt eine feine Reduktion und rassige Nuancen. Am Gaumen überzeugt er mit präziser Struktur, saftiger Fruchtigkeit und feiner Würze. Die Tannine sind seidig, mit einem mineralischen Finish von Graphit.","brand":"Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49551252357443,"sku":"JU-SKTS-22N","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15804-GL_spN_25CC_2583tburgunder_sonnenberg_KT.png?v=1779884473"},{"product_id":"sonnenberg-wb-spatburgunder-1g-2022","title":"Sonnenberg WB Spätburgunder 1G 2022","description":"\u003cp\u003eMassives Kalkgestein mit geringer Bodenauflage prägen die nach Südwesten geneigte Einzellage Wormberg. Die natürliche Luftzirkulation vom nahegelegenen Pfälzerwald und intensive Abendsonne verleihen den Spätburgundern eine ausgeprägte Kühle und beerige Fleischigkeit, perfekt ergänzt durch eine elegante Säurestruktur.\u003cbr\u003eIn der Nase finden sich Aromen von dunklen Waldbeeren und Rauchnoten, am Gaumen kühl und saftig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandlese nur bester Trauben, schonende Verarbeitung, Spontangärung im Barrique. Ohne Filtration und jegliche Schönung.\u003c\/p\u003e","brand":"Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49551450145091,"sku":"JU-SWBS-22N","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15808-EL_spN_25CC_2583tburgunder_sonnenberg_2BWB.png?v=1779884555"},{"product_id":"olberg-spatburgunder-1g-2021","title":"Ölberg Spätburgunder 1G 2021","description":"\u003cp\u003eDie Ausrichtung der VDP.Ersten Lage ist süd-östlich, wodurch die Morgensonne besonders gut eingefangen und gespeichert werden kann. Die Lage schließt nördlich an die Lage Königsbacher Idig an. Im Jahr 2018 wurde die Hälfte der Parzelle auf französische Klone umveredelt. Wir finden's genial und sind überzeugt, dass dieser Wein auch als GG durchgehen könnte! Überzeugt euch selbst davon, ihr werdet es nicht bereuen.\u003c\/p\u003e","brand":"A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50197109768515,"sku":"AC-OELS-21N","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/weingut-christmann-oelberg-spaetburgunder-2024.png?v=1732549766"},{"product_id":"mussbacher-eselshaut-spatburgunder-1g-2021","title":"Mussbacher Eselshaut Spätburgunder 1G 2021","description":"\u003cp\u003eDie Lage Mus(s)bacher Eselshaut liegt auf einem Hügel bei Gimmeldingen direkt neben der VDP.Ersten Lage Schlössel. \u003cspan\u003eDie Reben stammen aus dem Jahr 1987 und sind auf Buntsandsteinschutt und Lösslehmböden beheimatet. Ähnlich wie im Schlössel, profitiert man auch hier von der Sonnenwärme. Nachts herrschen jedoch kühle Winde aus dem Gimmeldinger Tal, was dem Wein eine ausbalancierte Säure neben einem  kräftigem Aroma beschert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDefinitiv eine etwas andere Art von Spätburgunder, da er \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003ekonzentrierter ist, ohne dabei zu kräftig zu sein. Wir sind absolut überzeugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50197110391107,"sku":"AC-ESLS-21N","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/weingut-christmann-mussbacher-eselshaut-spaetburgunder-2021.png?v=1732551675"},{"product_id":"gimmeldinger-schlossel-spatburgunder-1g-2021","title":"Gimmeldinger Schlössel Spätburgunder 1G 2021","description":"\u003cp\u003eDer Gimmeldinger Schlössel Spätburgunder stammt ehemals aus der renommierten Weinlage Königsbacher Idig. Die Lage befindet sich nördlich zur Meerspinne. 2017 wurde hier auf Spätburgunder umveredelt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier kommt die Würzigkeit und die Kirsch Aromen besonders zum Vorschein. Für uns etwas ganz besonderes und definitiv eine Probe wert!\u003c\/p\u003e","brand":"A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50197113012547,"sku":"AC-GSLS-21N","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/weingut-christmann-gimmeldinger-schloessel-2020.png?v=1732537849"},{"product_id":"gimmeldinger-biengarten-spatburgunder-1g-2021","title":"Gimmeldinger Biengarten Spätburgunder 1G 2021","description":"\u003cp\u003eDer Gimmeldinger Biengarten Spätburgunder 1G 2021 zeichnet sich durch seine \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eunheimliche Feinheit aus. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDer Boden ist von tertiärem Kalkmergel (Terra fusca) geprägt und liegt auf dem gleichen Kalkriff, wie die Königsbacher Weinberge Idig und Ölberg. Der Weinberg ist Südöstlich ausgerichtet und besteht aus alten Reben. Die alten Reben tragen nur wenige, lockere Trauben. Für uns ein grandioser Wein, den Ihr euch nicht entgehen lassen solltet!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50197114552643,"sku":"AC-GBGS-21N","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/weingut-christmann-gimmeldinger-biengarten-spaetburgunder-2021.png?v=1732274170"},{"product_id":"aus-den-lagen-spatburgunder-2021","title":"Aus den Lagen Spätburgunder 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Christmann hat im Jahr 2022 erstmals ihr Sortiment verändert - dabei entstand dieser wunderbare Spätburgunder. Er heißt nicht ohne Grund aus den Lagen Spätburgunder, denn dieser Wein stammt aus den besten Lagen des Weinguts. Sie werden handgelesen sowie spontan vergoren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein stammt ausschließlich aus \u003cspan\u003eklassifizierten VDP.ERSTEN und VDP.GROSSEN LAGEN. Die Lagen verteilen sich circa fünf Kilometer entlang des Haardtrands. Getreu dem Motto des Weinguts \"Terroir bis in den Keller\" \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnter anderem aus den Lagen Gimmeldinger (Kapellenberg) und Mußbacher (Eselshaut).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir sind begeistert und überzeugt, dass dies erst der beginn von etwas ganz großem sein kann!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50197115240771,"sku":"AC-ADLS-21N","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/weingut-christmann-aus-den-lagen-spaetburgunder-2022.png?v=1732272811"},{"product_id":"gundersheimer-spatburgunder-1g-2021","title":"Gundersheimer Spätburgunder 1G 2021","description":"\u003cp\u003eDer Gundersheimer Spätburgunder 1G 2021 vom Weingut Wittmann steht für einen klaren, terroirgeprägten Burgunderstil aus Rheinhessen. Die Trauben stammen aus kalkreichen Lagen rund um Gundersheim, die dem Wein Struktur, Spannung und Eleganz verleihen. Der Ausbau erfolgt mit Fingerspitzengefühl, um Herkunft und Rebsorte in den Vordergrund zu stellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Spätburgunder fein und ausgewogen.\u003cbr\u003eRote Kirsche, Himbeere und ein Hauch Cranberry treffen auf dezente würzige Noten und eine feine erdige Komponente. Am Gaumen saftig und präzise, mit feinkörnigem Tannin, frischer Säure und einem klaren, eleganten Finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Spätburgunder mit Tiefe und Ruhe – strukturiert, ausgewogen und mit gutem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51709115859267,"sku":"WI-GUHS-21N","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/13245-wittmann-deutschland-rheinhessen-rotwein-sgundersheimer-spaetburgunder.png?v=1780480337"},{"product_id":"plaisir-champenoir","title":"Champagner Plaisir Champenois brut nature","description":"Der Plaisir ist die große Cuvée des Hauses. Hier allerdings aus Chardonnay, Pinot Noir und Weißburgunder statt Meunier.\u003cbr\u003eDer Champagner ist mineralisch, druckvoll und fein, besticht durch Aromen von grünem Apfel, Limettenabrieb und etwas Zuckerwatte, nur ohne die Süße. Der Schäumer ist knochentrocken.","brand":"Champagne Laculle Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51715303735619,"sku":"LF-PLSR-NVN","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15031-Laculle-Freres-Frankreich-Champagne-Schaumwein-Plaisir-Champenois.png?v=1776773653"},{"product_id":"pinot-noir-chervey-2021","title":"Champagner Chervey Pinot Noir 2021 brut nature","description":"Reine Spätburgunder-Schaumweine können manchmal etwas speckig und opulent wirken, das bringt die Rebsorte einfach mit sich und es gibt natürlich auch Menschen, die das mögen. Wir hingehen feiern es, wenn die Rebsorte in fähigen Händen zu einem hochpräzisen, dunkelfruchtigen Meisterwerk wird, das Balance, Säure, Mineralität und Finesse vereint. Und sowas haben wir hier, dazu noch nett verpackt hinter einem etwas mystisch anmutenden, schwarzen Etikett.","brand":"Champagne Laculle Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51715519676739,"sku":"LF-CHEP-21N","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15034-Laculle-Freres-Frankreich-Champagne-Schaumwein-Chevrey.png?v=1776773610"},{"product_id":"coteaux-rouge-pinot-noir-2019","title":"Coteaux Rouge Pinot Noir 2019","description":"Coteaux heißt das Zauberwort. Stillwein aus der Champagne erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Die Gründe dafür liegen auf der Hand: die Preise des im Süden an die Champagne grenzenden Burgunds kennen nur noch den Weg nach oben und die Klima-Erwärmung lässt viele südliche Wein-Regionen immer wärmer werden, wodurch die Weine in unfähigen Händen immer opulenter und alkoholischer werden. Nicht so unser Style.\u003cbr\u003eDie Champagne zählt zu den nördlichen Weinbauregionen und die Stillweine strahlen immer eine gewissen Frische und Kühle aus. So auch hier. Unglaublich saftiger, hedonistischer Pinot Noir, der stilistisch auch in keinster Weise versucht, das Burgund nachzuahmen. Hier wächst der Pinot auf purem Kalkstein, was ihm eine wunderbare Frische verleiht. Trinkt mehr Coteaux, ernsthaft.","brand":"Champagne Laculle Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51715587375427,"sku":"LF-CTRP-19N","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15035-Laculle-Freres-Frankreich-Champagne-Rotwein-Spa_25CC_2588tburgunder.png?v=1776773572"},{"product_id":"par-les-deux-spatburgunder-2022","title":"Par Les Deux Kalkfels Spätburgunder 2022","description":"Genau wie beim großen Bruder ausschließlich Handlese bester Trauben, schonende Verarbeitung und Spontangärung, sowie 15 Monate Ausbau im Barrique.\u003cbr\u003eDie Nase ist rotfruchtiger als beim großen Wein, dominiert von Himbeere und Sauerkirsche. Passend dazu auch mit mehr Zug, einer feinen Säure und ordentlich Trinkfluss.","brand":"Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52441121554755,"sku":"JU-PLDS-22N","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/7218-par-les-deux-kalkfels-pinot-noir-juelg-spaetburgunder-pfalz.png?v=1759407690"},{"product_id":"par-les-deux-kalmit-spatburgunder-2022","title":"Par Les Deux Kalmit Spätburgunder 2022","description":"Ein klar deutscher Pinot Noir mit der Fleischigkeit der großen Burgunder und der Kühle und Struktur des klar tonangebendem Landschneckenkalks der Kalmit.\u003cbr\u003eDichte und reife Nase nach Waldbeeren, insbesondere Brom- und Heidelbeeren. Das Holz schwingt im Hintergrund warm und feinwürzig mit. Insgesamt etwas opulenter als sein kleiner Bruder und etwas weniger straff am Gaumen. Etwas Pfeffer und sanfter Gerbstoff sorgen für Balance und Komplexität.","brand":"Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52441139183939,"sku":"JU-PLDK-22N","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/7219-par-les-deux-kalmit-pinot-noir-juelg-spaetburgunder-pfalz.png?v=1759407664"},{"product_id":"pinot-noir-2023","title":"Pinot Noir 2023","description":"Dieser grandiose Pinot aus der Oberklamm war der erste Wein, den wir von Anna probiert haben und der uns sofort überzeugte.\u003cbr\u003eDie Parzelle liegt neben der VDP.Großen Lage Spermen. Nach einer frühen Lese wanderten die Trauben 7 Tage ins Kühlhaus. Abgebeert und im Maischetank 18 Tage lang vergoren und täglich gestoßen, ging dieser Wein ins kleine Holz. \u003cbr\u003eTiefe rubinrote Farbe und eine Nase mit wunderbaren Anklängen von Kirschen und Himbeeren. Ergänzt durch subtile Noten von Vanille, Zedernholz und Gewürzen.\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein elegant und vielschichtig, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und gut integrierten Tanninen. Der Ausbau im Holz verleiht dem Wein eine feine Struktur und Tiefe, während Aromen von schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Tabak und Schokolade den Geschmack abrunden. Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig, mit einer angenehmen Würze und feinen Röstaromen.","brand":"Anna Seeger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52441177784643,"sku":"AS-PINO-23N","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/7285-anna-seeger-pinot-noir-baden-spaetburgunder-rotwein.png?v=1750753099"},{"product_id":"bockenauer-spatburgunder-r-2019","title":"Bockenauer Spätburgunder R 2019","description":"Tims Uropa pflanzte seiner Zeit den burgundischen Pinot-Klon 777 im vom Schiefer geprägten Felseneck. Ein weiterer Teil stammt von den vulkanischen Böden des Stromberg. Die Reben sind heute zwischen 30 und 50 Jahre alt, was dem Wein eine ungeheure Konzentration verleiht. Entrappt wird hier zu 90%, bevor spontan vergoren und im gebrauchten Barrique ausgebaut wird.\u003cbr\u003eDass jetzt erst der 2019er Jahrgang auf den Markt kam, liegt an den 2 Jahren Flaschenreife, die Tim seinem Spitzen-Spätburgunder gewährt.\u003cbr\u003eDie Nase ist fein und vor allem rotfruchtig dominiert. Es findet sich vor allem Sauerkirsche und eine gewisse Würze.\u003cbr\u003eAm Gaumen äußerst elegant, einem schönen Grip, reifen Tanninen und einer delikaten Säure.","brand":"Schäfer-Fröhlich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52481628602691,"sku":"SF-BOCS-19N","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/4980-schaefer-froehlich-bockenauer-spaetburgunder-r-2019-rotwein-nahe-vdp.png?v=1769182450"},{"product_id":"idig-spatburgunder-gg-2022","title":"Idig Spätburgunder GG 2022","description":"\u003cp\u003eSchlossberg, Hundsrück, Felsenberg ... Idig. Die Königsbacher VDP.Große Lage in der Pfalz ist wie vielleicht keine andere Lage dieses Landes gleichermaßen für Riesling sowie für Spätburgunder bekannt und fest mit dem Weingut Christmann verwoben. Der Idig ist ein Spätburgunder-Monument und gehört in jedes Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52735411978563,"sku":"AC-IDGS-22N","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/6056-633_Idig_Spaetburgunder_GG_oJ.png?v=1750753028"},{"product_id":"spatburgunder-rose-2024","title":"Spätburgunder Rosé 2024","description":"\u003cp\u003eDer Spätburgunder Rosé steht für unkomplizierten Genuss mit Anspruch. Aus früh gelesenen Trauben vinifiziert, verbindet er Frische, Saftigkeit und eine klare, präzise Frucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Rosé hell und animierend.\u003cbr\u003eAromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren treffen auf feine florale Noten. Am Gaumen trocken, saftig und leichtfüßig, mit lebendiger Säure und einem frischen, klaren Finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Rosé ohne Schnörkel – perfekt für warme Tage, gesellige Runden und alles dazwischen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrisch. Saftig. Unkompliziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Lukas Hammelmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52898078884163,"sku":"LH-ROSE-24N","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/7392-lukas-hammelmann-rose-spaetburgunder-pfalz-1.png?v=1750755113"},{"product_id":"hohen-sulzen-spatburgunder-1g-alte-reben","title":"Hohen-Sülzen Spätburgunder 1G Alte Reben 2022","description":"Hohen-Sülzen liegt im Eisbachtal. Der Mittelgebirgsbach entspringt dem Donnersbergmassiv und übt einen signifikanten klimatischen Einfluss auf das Tal aus. Die Amplitude zwischen Tages- und Nachttemperaturen ist in Hohen-Sülzen größer als in den anderen Gemarkungen. Dadurch behalten die Weine trotz der hohen Traubenreife ihre Frische, Eleganz und Spannung. Die Reben wachsen auf purem Kalkstein mit großzügiger Lössauflage und sind durch ihre reife Frucht, feine Würze und ihr filigranes Säurespiel charakterisiert. Der Wein wurde selektiv von Hand gelesen und spontan vergoren.\u003cbr\u003eDie Nase ist sehr klar. Rote und schwarze Beeren, getrocknete Blumen, etwas Tabak und Tomatengrün. Begleitet wird das Spiel von einer hauchzarten Reduktion. Am Gaumen straff und jugendlich mit langem Nachhall.","brand":"Battenfeld-Spanier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52957843063107,"sku":"BS-HSSA-22N","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/7752-battenfeld-spanier-hohen-suelzen-alte-reben-spaetburgunder-1g-rheinhessen-rotwein.png?v=1769181409"},{"product_id":"heerkretz-spatburgunder-gg-2022","title":"Heerkretz Spätburgunder GG 2022","description":"","brand":"Wagner-Stempel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178384679235,"sku":"WS-HEES-22N","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/8050-wagner-stempel-heerkretz-spaetburgunder-gg-rotwein-rheinhessen-vdp-pinot.png?v=1780478061"},{"product_id":"blanc-de-noirs-2022-brut","title":"Blanc de Noirs 2022 brut","description":"\u003cp\u003eDas ist der Einstieg in die Sektwelt von Krack – und erstaunlich viel mehr als nur ein Auftakt. Bereits komplett im Holz ausgebaut, überwiegend in zweit- und drittbelegten Fässern, mit einem kleinen Anteil neuem Holz, dazu rund zwanzig Monate Hefelager. Gefüllt im Juni 2023, degorgiert im März 2025 und fein dosiert mit vier Gramm. Hier wird schon im Einstieg ernst gemacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase saftige Frucht von rotem Pfirsich und ein Hauch Kirsche, dazu Hefeteig, Brioche mit Butter, Mandeln und ein leicht kerniger Ton. Das wirkt warm, einladend und gleichzeitig präzise. Kein lautes Prickeln, sondern feingliedriges Mousseux und klare Konturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen geschmeidig und saftig, mit fruchtigem Auftakt, cremiger Textur und einer frischen, gut eingebundenen Säure. Der Wein bleibt geradlinig, zeigt Mineralität im Nachhall und hat deutlich mehr Länge, als man es von einem Einstieg erwarten würde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Winzersekt, der den Zeitgeist trifft, ohne modisch zu sein. Unglaublich trinkfreudig, dabei sauber gebaut und perfekt als Aperitif – oder einfach dann, wenn man Lust auf etwas richtig Gutes hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Krack","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53247500910915,"sku":"KR-BDNB-22N","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/14662-Krack_BlancdeNoirs.png?v=1775562195"},{"product_id":"burgstadter-berg-spatburgunder-1g-2023","title":"Bürgstadter Berg Spätburgunder 1G 2023","description":"\u003cp\u003eDer Bürgstadter Berg, in dem sich die VDP.Großen Lagen Centgrafenberg und Hundsrück befinden, ist sozusagen der Hausberg der Fürsts. Direkt neben dem Weingut beginnt das burgundisch anmutende Rebenmeer und zieht sich nach Osten am kleinen Flüsschen Erf entlang. Die Lagen im Erftal sind alle etwas kühler als bspw. in Klingenberg, wo sich die VDP.Große Lage Schlossberg befindet und so präsentieren sich dann auch die entsprechenden Spätburgunder von hier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinots durchlaufen allesamt eine Vormazeration mit runtergekühlten, unentrappten Ganztrauben, bevor das entrappte Material darüber geschichtet wird. Bis dahin wurde aber noch nichts angequetscht. Nach dem Entfernen der Kühlplatten beginnt dann die Gärung in den noch intakten Beeren, was die Fruchtaromatik und Frische besonders erhält. Frühestens nach einer Woche wird dann untergestoßen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Beeren für dieses VDP.Erste Gewächs stammen übrigens ausschließlich aus den Grand Cru Lagen des Weinguts. Man könnte diesen Wein also getrost als herabgestufte Grand Cru Cuvée bezeichnen. Die Nase ist unglaublich fein und wirkt bereits jetzt schon geschliffen. Von Unruhe ist hier keine Spur. Aromen von roten und dunklen Waldbeeren machen sich zusammen mit Veilchen und etwas Pfeffer breit, während hintenraus etwas Minze eine kühle Frische beisteuert. Am Gaumen saftig und seidig.\u003c\/p\u003e","brand":"Rudolf Fürst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53387206492483,"sku":"RF-BUBS-23N","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/8787-rudolf-fuerst-buergstadter-berg-1g-spaetburgunder-deutschland-franken.png?v=1769183903"},{"product_id":"burgstadter-spatburgunder-2023","title":"Bürgstadter Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eDer Bürgstadter Berg, in dem sich die VDP.Großen Lagen Centgrafenberg und Hundsrück befinden, ist sozusagen der Hausberg der Fürsts. Direkt neben dem Weingut beginnt das burgundisch anmutende Rebenmeer und zieht sich nach Osten am kleinen Flüsschen Erf entlang. Die Lagen im Erftal sind alle etwas kühler als bspw. in Klingenberg, wo sich die VDP.Große Lage Schlossberg befindet und so präsentieren sich dann auch die entsprechenden Spätburgunder von hier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinots durchlaufen allesamt eine Vormazeration mit runtergekühlten, unentrappten Ganztrauben, bevor das entrappte Material darüber geschichtet wird. Bis dahin wurde aber noch nichts angequetscht. Nach dem Entfernen der Kühlplatten beginnt dann die Gärung in den noch intakten Beeren, was die Fruchtaromatik und Frische besonders erhält. Frühestens nach einer Woche wird dann untergestoßen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf Ortsweinniveau ist dieser Wein sicherlich eine der Benchmarks für deutschen Spätburgunder, auch wenn sich die Lagenweine hier noch einmal unglaublich abheben.\u003cbr\u003eDer Ortswein zeigt zwar auch schon eine Menge des Terroirs, ist aber noch deutlich mehr auf der fruchtbetonten Seite, unglaublich drinky und einer feinen Pikanz.\u003cbr\u003eIn der Nase viel Kirsche, Walderdbeere und etwas Cassis. Insgesamt eine kühl anmutende Nase. Am Gaumen äußerst saftig und einnehmend.\u003c\/p\u003e","brand":"Rudolf Fürst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53387213701443,"sku":"RF-BUSS-23N","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/8786-rudolf-fuerst-buergstadter-spaetburgunder-deutschland-franken.png?v=1769183956"},{"product_id":"klingenberger-spatburgunder-2023","title":"Klingenberger Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eEin vibrierender, rotfruchtiger und messerscharf präziser Pinot Noir, der mühelos zeigt, warum Klingenberg und Fürst zur absoluten Spitze in Deutschland gehören. Gewachsen zu 100 % im Schlossberg, der heißesten Lage des Weinguts, Süd-, Südwestexposition, Sonne satt am Nachmittag, extrem viel Trockenmauern, terrassiert mit Reihen so schmal wie ein Bartschatten – alles Handarbeit, alles Herzblut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWie an der Terrassenmosel, nur hier im Drahtrahmen statt Einzelpfahl, rockt diese Lage nicht mit brachialer Wucht, sondern mit tänzelnder Eleganz. Der Schlossberg ist warm, aber nicht schwer, sondern liefert zarte, fein gezeichnete Pinot-Noir-Finesse mit einer fast schwebenden Leichtigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFürst setzt hier auf Vormazeration ohne Kaltmazeration: ganze, unentrappt perfekte Trauben wandern in die Bütt, sanft heruntergekühlt, damit nichts zu schnell gärt, dann wird das möglichst vorsichtig Entrappte darüber gestreut wie ein luftiger Mantel – nichts wird gequetscht, nur geküsst. Acht bis zehn Tage kein Stampfen, ganze Beeren bleiben intakt, während die Gärung langsam Fahrt aufnimmt, begleitet von einem leisen Oxidationshauch und einem Hauch Maceration Carbonique. Danach ein Ausbau mit 15–20 % neuem Holz, was dem Klingenberger seine präzise Würze verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnd dann dieses Glas: Es fliegt dir eine himmlische, so feine, so verspielte Rotbeerigkeit entgegen, dass du dir sofort ein zweites Glas einschenkst. Veilchen, Graphit, ein Hauch Rauch, Sauerkirsche, salzige Himbeere, dazu diese tänzelnde Säurestruktur, die alles frisch und animierend hält. Nichts Üppiges, kein dunkler Druck wie 2022, sondern nur pure, rotfruchtige Finesse, getragen von der charmanten Leichtigkeit des 2023er Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Klingenberger zeigt die süße Kraft des Schlossbergs in seiner schönsten Form, explodiert am Gaumen mit saftiger Frucht, floraler Eleganz und einer feinen, salzigen Mineralik, die alles zusammenhält. Ein Ortswein, der locker in der Liga einer Ersten Lage mitspielt, jung schon eine Wonne, mit genügend Struktur, um elegant zu reifen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWas will man mehr? So geht Handwerk.\u003c\/p\u003e","brand":"Rudolf Fürst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53387217076547,"sku":"RF-KLBS-23N","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/8785-rudolf-fuerst-klingenberger-spaetburgunder-deutschland-franken.png?v=1769183992"},{"product_id":"jaspis-burgin-spatburgunder-alte-reben-2020","title":"Jaspis Bürgin Spätburgunder Alte Reben 2020","description":"\u003cp\u003eDer Bürgin ist ein echter Schatz aus Ziereisens alten Parzellen: Die Reben wurden zwischen 1965 und Ende der 60er Jahre gepflanzt und wurzeln auf reinem Jurakalk. Nur wenige Fässer entstehen aus dieser Auswahl. Der Name ehrt die Familie, von der die Ziereisens die Parzelle übernommen haben. Ausgebaut wird der Wein überwiegend im gebrauchten 225-Liter-Holz, nur ein kleiner Anteil Neuholz. Bis August 2022 durfte er auf der Hefe ruhen, anschließend unfiltriert abgefüllt, um im Frühjahr 2025 nach weiterer Flaschenreife in den Verkauf zu gehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit 50 % Ganztrauben, die sanft mit den Füßen angequetscht werden, bleibt die Arbeit am Rappen sorgfältig kontrolliert: Nur die richtig verholzten Teile bleiben dran, nachträglich selektionierte Rappen lehnt Hanspeter ab, um grüne Aromen zu vermeiden – eine Praxis, die sich von anderen Winzern unterscheidet, aber hier absolut überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich der Bürgin zunächst reduktiv, kühl und mineralisch: Feuerstein und schwarzes Gestein treffen auf schwarze und rote Kirsche, Blaubeere, Holunder und Schlehe – alles dicht, reif und gleichzeitig zart. Am Gaumen offenbart der Wein seine ganze Power: reichlich, aber samtige Tannine gleiten seidig über die Zunge, die Frucht wechselt von dunklen Noten zu süßer roter Kirsche, begleitet von würziger Rappigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bürgin ist hochfein, verspielt und mineralisch, mit Anklängen von Kalkstein, Kreide und Salz, zugleich intensiv und doch elegant. Ein Pinot, der zwar burgundisch inspiriert wirkt, aber Ziereisens ganz eigenen Stil trägt – finessenreich, vielschichtig und mit enormem Potenzial. In zehn Jahren dürfte dieser Wein ein echtes Meisterwerk sein.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53582062125379,"sku":"ZE-JBUS-20N","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/9885-ziereisen-jaspis-bu_25CC_2588rgin-deutcshland-baden-rotwein.png?v=1780478993"},{"product_id":"s-spatburgunder-2022","title":"S Spätburgunder 2022","description":"\u003cp\u003eDer S ist der Inbegriff von Eleganz unter den Pinots des Hauses: kühl, klar und unglaublich fokussiert. Auf fast reinem Jurakalk wachsen die alten Reben, die nur minimal Erdauflage haben, was dem Wein seine schlanke, transparente Struktur verleiht. Ein Teil der Trauben bleibt beim Einmaischen ganz, was feine Phenolik und eine subtile Krautwürze ins Spiel bringt, während die Frucht hell und frisch bleibt – Himbeere, Walderdbeere und rote Kirsche bestimmen das Bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich Schulen deutlich wärmer als der Talrain, was die Höhenlage von 300 Metern verrät. Die Frucht ist saftig, mit süßer Kirsche, Sauerkirsche und Himbeere, unterlegt von einem Hauch Hagebutte. Das Tannin ist butterweich, die Säure filigran und präzise, und der Wein wirkt trotz Druck und Substanz tänzelnd leicht. Ein Pinot, der nicht opulent aufträgt, sondern mit geradliniger Finesse, seidigem Schliff und herrlicher Länge begeistert. Saftig, rassig und elegant zugleich – ein Meisterwerk in jeder Hinsicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53582072086851,"sku":"ZE-SCHS-22N","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/9888-ziereisen-s-spaetburgunder-deutschland-baden.png?v=1780479107"},{"product_id":"steinacker-spatburgunder-1g-2023","title":"Steinacker Spätburgunder 1G 2023","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus der kühlsten und zugleich kargsten Lage des Weinguts. Die Reben wurzeln in reinem Kalkstein, einem Boden, der kaum Wasser speichert und die Pflanzen zwingt, tief zu wurzeln. Der nahe Pfälzer Wald prägt das Mikroklima spürbar: frische Winde und deutliche nächtliche Abkühlung sorgen für eine lange Vegetationsperiode und eine präzise, spannungsreiche Reife. Im Weinberg wird konsequent naturnah gearbeitet. Begrünungen aus Buchweizen, Klee und Rettich fördern Bodenleben und Durchwurzelung, Pferdemist dient als natürlicher Dünger. Durch sorgfältige Handarbeit mit gezielter Trieb- und Laubarbeit entstehen gesunde, konzentrierte Trauben. Diese werden von Hand gelesen, nochmals selektiert und schonend verarbeitet. Ohne Pumpvorgänge gelangen sie in Holzgärbottiche, teils als ganze Trauben. Nach kurzer Mazerationszeit setzt die spontane Gärung mit natürlichen Hefen ein, anschließend reift der Wein in neuen und gebrauchten Barriques und wird unfiltriert gefüllt. Das Ergebnis ist ein kühler, strukturierter Wein mit mineralischer Prägung, Tiefe und präziser Spannung.\u003c\/p\u003e","brand":"Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53611354784067,"sku":"RI-STAS-23N","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/9992-csm_47394Hfl_o_f07113a931_png_ed1a544c-6418-4d8a-9cfc-5c92d139d473.png?v=1774428102"},{"product_id":"kalkmergel-spatburgunder-2024","title":"Kalkmergel Spätburgunder 2024","description":"\u003cp\u003eDieser Spätburgunder ist klar in der Herkunft und ruhig im Auftritt. Die Trauben stammen aus kalkreichen Lagen rund um Ruppertsberg, Königsbach und Haardt – Orte, die dem Pinot Frische, Struktur und Eleganz mitgeben. Schon im Weinberg bewusst ertragsreduziert, bleibt der Wein lange auf der Maische, bevor er im gebrauchten Barrique weiter an Kontur gewinnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase Veilchen, dunkle Beeren und eine feine Vanillewürze, alles präzise und gut sortiert. Am Gaumen strahlend und dicht, mit einer zarten Pikanz im Zentrum, die Spannung bringt, ohne zu dominieren. Die Tannine sind fein umhüllt, fast schwebend, die Textur samtig und tief.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine burgundisch gedachte Interpretation, die nicht kopiert, sondern übersetzt. Elegant, balanciert und mit genau der Ruhe, die großen Spätburgunder auszeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Andres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53631891636547,"sku":"MD-KLMS-24N","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/10120-weingut-andres-kalkmergel-spaetburgunder-2023-rotwein-pfalz-pinot-noir.png?v=1768907079"},{"product_id":"1215-blanc-et-noir-2023-brut","title":"1215 Blanc et Noir brut","description":"\u003cp\u003eManche Zahlen stehen nicht für einen Jahrgang, sondern für einen Moment. 1215 ist genau so eine. Dezember 2015 – der Zeitpunkt, an dem Michael und Thomas Andres im elterlichen Weingut Verantwortung übernommen haben. Mit diesem Sekt beginnt ihre eigene Zeitrechnung. Und genau so schmeckt er auch: nach Aufbruch, Klarheit und Haltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cuvée aus Weißburgunder und Spätburgunder vergärt spontan, die zweite Gärung erfolgt klassisch in der Flasche. Kein Effekt, kein Umweg, sondern Handwerk. Im Glas wirkt der 1215 Blanc et Noir ruhig und präzise, getragen von einer feinen, eleganten Perlage. In der Nase reifer Apfel, etwas Pfirsich und Zitrus, dazu eine dezente Hefenote mit Anklängen von Brioche und Nuss – nichts laut, alles sauber verwoben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Sekt frisch und ausgewogen, mit klarer Säure, guter Spannung und genau der richtigen Portion Struktur. Die Frucht bleibt saftig, die Textur cremig, der Abgang trocken und präzise. Ein Sekt, der nicht beeindrucken will, sondern überzeugt. Modern gedacht, handwerklich gemacht und tief im Weingut Andres verankert. Ein Anfang, der bis heute trägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Andres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53631892586819,"sku":"MD-1215-23N","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/10264-weingut-andres-deutschland-pfalz-1215-blanc-et-noir.png?v=1775644802"},{"product_id":"klosterwingerte-spatburgunder-gg-2022","title":"Klosterwingerte Spätburgunder GG 2022","description":"Die Spitze der Pinot-Familie. Französische Klone aus dem Burgund und Ausbau in französischen Barriques. Kein Wunder, dass auf der Flasche Pinot Noir und nicht Spätburgunder zu lesen ist, ist dieser Wein doch eine Ode an die großen Weine des Burgunds.\u003cbr\u003eDie Nase wirkt noch aufgeregter und ungestümer als beim 2018er, dennoch klare Fruchtnoten von Kirsche, roter und schwarzer Johannisbeere und feinen Gewürznoten.\u003cbr\u003eAm Gaumen äußerst druckvoll und mit ungestümen, feinen Tannin. Die Säure ist äußerst lebendig und fordert direkt den nächsten Schluck.","brand":"Schlumberger-Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53642855153987,"sku":"SB-KLWS-22N","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/10281-schlumberger-bernhart-deutschland-baden-klosterwingerte-pinot-noir.png?v=1757342075"},{"product_id":"fang-des-tages-rose-2024","title":"Fang des Tages Rosé 2024","description":"\u003cp\u003eDieser Rosé zeigt sofort, woher er kommt. Reife Beerenfrucht steht im Vordergrund, Erdbeere, ein Hauch Himbeere, leicht eingekocht, saftig und klar. Nichts Süßliches, sondern Frucht mit Substanz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDazu kommt der typische Mosel-Kick: lebendige Säure, die dem Wein Zug gibt, und eine feine Schiefermineralität, die alles zusammenhält. Das Ergebnis ist fruchtbetont, aber nicht breit, frisch, aber nicht spitz. Ein Rosé mit Herkunft, Trinkfluss und genau der richtigen Spannung.\u003c\/p\u003e","brand":"Jakoby-Mathy ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53645235913027,"sku":"JM-FDTR-24N","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/10199-jakoby-mathy-fang-des-tages-rose-mosel.png?v=1768985557"},{"product_id":"rose-de-maceration-grand-cru-2022-extra-brut","title":"Rosé de Macération Grand Cru 2022 extra brut","description":"2022 war sowohl in Deutschland als auch in Frankreich ein erstklassiges Spätburgunder-Jahr. Flächendeckend findet man eine sehr hohe Qualität mit einer wunderbaren Mischung aus Finesse, Frucht und Dichte. So also auch in der Champagne.\u003cbr\u003eDer Rosé Grand Cru von Alban Corbeaux bleibt 12 Stunden eingemaischt stehen (Mazerationszeit), bevor er abgepresst wird und nur der erste Saft für den Champagner verwendet wird. So gewährleistet er eine bemerkenswerte Eleganz und Frische, gepaart mit feinen rotbeerigen Aromen und etwas Grapefruit.\u003cbr\u003eAm Gaumen bleibt er unheimlich schlank und karg, kommt kaum über die Frucht sondern eher über eine feine Kräutrigkeit und dezente Bitternoten sowie etwas Kreide.","brand":"Champagne Pierre Deville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745443602755,"sku":"PD-ROSE-22N","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/10724-champagne-pierre-deville-frankreich-champagne-schaumwein-champagner-rose.png?v=1759313238"},{"product_id":"rose-2022-brut","title":"Rosé 2022 brut","description":"Eine Cuvée aus hauptsächlich Meunier mit etwas Pinot Noir. Noten von roten Früchten, Pfirsich und Tee. Fein, erfrischend, berauschend.\u003cbr\u003eIn der Nase Himbeere, Johannisbeere, Grapefruit, Orange und Perlmutt. Eine durchaus anspruchsvolle Nase.\u003cbr\u003eAm Gaumen herb-saftig, aber nicht dropsig. Ein Schaumwein mit mehr als genug Energie, um auch zum Essen serviert zu werden.","brand":"Krack","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53760834961731,"sku":"KR-ROSB-22N","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/10798-ROSE_KRACK.png?v=1768910580"},{"product_id":"euphancholie-cuvee-no-2","title":"Euphancholie Cuvée No. 2","description":" \u003cp\u003eDer Begriff Euphancolie ist ein Neologismus aus den Wörtern Euphorie und Melancholie. Ein wunderschönes Wort, wenn man es verstanden hat. Jan hat das Wort aus dem Roman „Hard Land“ von Benedict Wells. Das Buch beginnt mit den Worten „In diesem Sommer verliebte ich mich und meine Mutter starb“. Euphancholie ist eine Mischung aus überschwänglicher Freunde und Optimismus und tiefster Nachdenklichkeit. In diesem Zustand ist auch die Cuvée entstanden. Euphancholie ist ein Wein, der sich über Jahrgänge und Rebsorten hinwegsetzt. Er entsteht im Solera-Verfahren, das Familie Raumland auch bei ihren Sekten verwendet. Die Methode ist sehr charmant für Rebsorten, die sonst eine sehr lange Flaschenreife benötigen. Sie werden durch die Methode früher zugänglich. Die Cuvée spielt mit den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die Basis für die Cuvée ist die sogenannte „Family Reserve“ (Bekannt auch aus dem Weihnachtspaket der Familie Keller). Die Reben stehen um das Anwesen der Raumlands. Ein weiterer Bestandteil ist eine kleine 600m2 große Anlage alter Cabernet Sauvignon Reben im Kriegsheimer Rosengarten, die Jan im Jahr 2021 erwerben konnte. Abgerundet wird diese Cuvée mit ein wenig Pinot Noir aus den Lagen Bürgel und ebenfalls Rosengarten. Jährlich werden nur 30% der Menge gefüllt. Der Rest wird mit dem nächsten Jahrgang getoppt. \u003cbr\u003eDen Mut zum Angehen dieses besonderen Weins und der Veröffentlichung haben wir mitzuverantworten. Jan hat eingesehen, dass es wenig Sinn macht, Weine für sich selbst zu produzieren. Wir verkosteten gemeinsam, bei einem der zahlreichen Besuche, unterschiedliche Weine und unterschiedliche Cuvées und sprachen sehr viel über das Thema. Ein Anmerkung zu Jans Nachdenklichkeit machte Nico mit einem fast philosophischen Satz: „Gut sind Viele, herausragend nur Wenige. Herausragend-Mutig sind nur eine Handvoll. Wer sich das ganze Jahr Gedanken macht und akribisch und herausragend arbeitet, dabei eine Vision hat… – der muss am Ende den Mut haben, es Anderen zu zeigen. Wir entschieden uns gemeinsam den Wein noch etwas im Fass ruhen zu lassen und im September zu releasen. Ausschließlich für die wenigen Privatkunden von Jan – ab Hof – und bei Concept Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"WongAmat by Jan Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53824723091779,"sku":"WA-EUPH-N2N","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12359-wongamat-rheinhessen-deutschland-euphancholie-cuvee-n2.png?v=1780482870"},{"product_id":"hundsruck-spatburgunder-gg-2023","title":"Hundsrück Spätburgunder GG 2023","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn ein Weingut Spätburgunder auf absolutem Weltklasse-Niveau produziert – dann ist es Fürst. Und der Hundsrück ist die Spitze der Spitze. Steiler Buntsandstein in Bürgstadt, karger Boden, alte Reben. Sebastian Fürst macht hier Pinot Noir, der sich vor keinem Burgund verstecken muss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zurückhaltend und gleichzeitig magnetisch: Graphit, dunkle Waldbeeren, Sauerkirsche, ein Hauch Wildrose und grüne Zigarrenkiste. Nichts drängt sich auf – alles zieht dich rein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen dicht und feinkörnig, mit einem Tannin, das komplett mit Saftigkeit und mineralischer Spannung verschmilzt. Erdige Tiefe im Mittelbau, kühle Kraft im Finish – straff, lang, unglaublich präzise. Mittelgewichtig, aber mit einer Intensität, die dich nicht mehr loslässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rudolf Fürst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53914022019395,"sku":"RF-HUNS-23N","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/11845-weingut-fuerst-spaetburgunder-rotwein-dummy_6d36261c-7221-4119-9e80-e547eb56dbae.png?v=1774519757"},{"product_id":"schlossberg-spatburgunder-gg-2024","title":"Schlossberg Spätburgunder GG 2023","description":"\u003cp\u003eDer Fokus driftet irgendwie immer zu den Bürgstadter Pinots ab, die allesamt aus dem Hausberg der Fürsts, der VDP.Ersten Lage Bürgstadter Berg, stammen. Dabei ist die VDP.Große Lage Klingenberger Schlossberg sicherlich eine der besten Lagen für Spätburgunder in Deutschland. Und definitiv auch eine der Beeindruckendsten. Hier findet man auf über 110 Höhenmetern unzählige Terrassen aus rotem Buntsandstein in der bis zu 90% steilen Lage. Die Wände speichern Wärme und geben diese Nachts ab, was die Lage wärmer macht als bspw. die Bürgstadter Lagen des Weinguts.\u003cbr\u003eZwar ist der klassifizierte Teil der Lage mit fast 30 ha recht groß und zieht sich noch ein gutes Stück am Main entlang, doch im nur 1,3 ha großen Filetstück unterhalb der Burgruine Clingenberg besitzen ausschließlich die Fürsts Reben, seitdem sie diese 2004 von der Kirche übernahmen, da diese die mühevolle Bewirtschaftung, die ausschließlich von Hand möglich ist, nicht mehr durchführen konnten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nase wirkt aufgrund der Wärme der Lage kompakter und dichter als bspw. beim Centgrafenberg und Hundsrück, dennoch super feingliedrig und femininer. Vorherrschend findet sich hier rote Frucht wie Kirsche, Johannisbeere und dezent etwas Himbeere. Das Tannin zeigt sich am Gaumen jetzt schon sehr fein, sind ja schließlich französische Klone. Ultra seidig und mit einer minzigen Frische, wie sie für Fürst typisch ist. Ganz großes Kino!\u003c\/p\u003e","brand":"Rudolf Fürst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53914022084931,"sku":"RF-SCBS-23N","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/11844-rudolf-fuerst-schlossberg-gg-deutschland-franken.png?v=1769184201"},{"product_id":"alte-reben-spatburgunder-2023","title":"Alte Reben Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eGenau wie der Malterdinger ist auch der Alte Reben eine Lagen-Cuvée aus den Großen Lagen von Julian Huber, in diesem Fall sogar von den älteren Reben aus den jeweiligen Weingärten. Je strenger die Beeren für die GGs selektiert werden, desto mehr wandert in den Alte Reben.\u003cbr\u003eIn der Nase sofort die typisch reduktive Art dieser Weine, Feuerstein, Schießpulver... dann eine wunderschöne rote Frucht, Kirsche, Walderdbeere, eine feine Würze, die der Malterdinger nicht hat. Generell äußerst kompakt und komplex.\u003cbr\u003eAm Gaumen unglaublich saftig, vielschichtig und wahnsinnig balanciert, die Tannine ob des Alters trotzdem schon unglaublich fein. Man will sich nach jedem Schluck einfach nur zurücklehnen, genießen und hoffen, dass die Flasche keinen Boden hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53914025066819,"sku":"BH-ARES-23N","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15628-IMG_9740.png?v=1779268765"},{"product_id":"bourgogne-rouge-la-croix-dargent-2022-magnum-bourgogne","title":"Bourgogne Rouge \"La Croix D'Argent\" 2022 Magnum","description":"Der Familienname Gros ist im Burgund kein unbekannter. Pauls Mutter, Anne, gehört ohne Zweifel zu den großen Winzerinnen der teuersten Weinregion unseres Planeten und ist insbesondere für die Finesse bekannt, die ihre Weine, die aus den renommiertesten Lagen der Welt stammen, auszeichnen.\u003cbr\u003eMittlerweile hat sich Anne mit ihrem Mann ein Weingut im Languedoc als Altersresidenz zugelegt und Sohn Paul ist für die Weine der Domaine zuständig. Daneben vindiziert er seit 2022 eine eigene Linie, die wir exklusiv in Deutschland vertreten. Die Weine haben sicherlich ihren Preis, doch was sie liefern, steht in keiner Relation. Das sind große Burgunder, die sich mit der Elite der Region messen können. Saftig, tiefgründig, strukturiert und äußerst Präzise. Paul's Echezeaux ist ein wahres Meisterwerk, doch auch der Croix d'Argent als sein Einstiegswein ist bereits ein Geniestreich.\u003cbr\u003eEine wunderschöne, saftige, reife Rotfrucht, anwesendes, ultra feinkörniges Tannin und Trinkfluss wie sonstwas.\u003cbr\u003eWie das bei solchen Weinen nunmal so ist, sind sie äußerst limitiert. Doch der neue Jahrgang kommt schon in wenigen Monaten.","brand":"Paul Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53932120932675,"sku":"PG-BRPN-22M","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/11895-paul-gros-la-croix-dargent-frankreich-burgund.png?v=1774867702"},{"product_id":"vater-und-sohn-spatburgunder-2023","title":"Vater und Sohn Spätburgunder 2023","description":"Wie der Name bereits verrät ist dies kein Einzelprojekt von Philipp. Bei diesem Spätburgunder wirkte sein Vater mit - jedoch anders, als es sonst üblich ist. Da beide eigene Weinberge besitzen in verschiedenen Lagen beschlossen sie dies zu nutzen und so floßen in diesen Pinot Trauben aus Deidesheim und aus Ruppertsberg. \u003cbr\u003eDie wenigen Beeren die die Reben beider Parzellen, dank der Cordon-Erziehung tragen sind hocharomatisch und so fließen 30% Trauben, samt Stielgerüst in die sehr schonende Pressung, in der mit einer alten Korbpresse gearbeitet wird. \u003cbr\u003eLetztendlich haben wir einen Spätburgunder mit eher floralen als fruchtigen Noten im Glas. Üppige Veilchennoten gepaart mit extrem feinen Tannieren lassen diesen Wein sehr elegant erscheinen. Zum Schluss kommt noch eine etwas herbere Johannisbeere zum Vorschein. ","brand":"Philipp Jaillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53973554561347,"sku":"PJ-VUSS-23N","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12180-Philipp-jaillet-deutschland-rheinhessen-pinot-noir-vater-sohn.png?v=1765360833"},{"product_id":"haardt-spatburgunder-2023","title":"Haardt Spätburgunder 2023","description":"Die Trauben dieses Spätburgunder's kommen aus der Lage Haardter Herzog. Eine der südlichsten Lagen von Philipp und definitiv eine Lage, welche sich für einen kargen und nicht-kitschigen Spätburgunder eignet. Der Wein wird zu 50% im neuen Holz ausgebaut, was ihm aber Zugute kommt, da er auf diese Art etwas mehr Gerbstoff aufweist. \u003cbr\u003eDie Pinot-Trinker, die eine süße Frucht brauchen um den Wein genießen zu können, ist dies nichts. Im Vordergrund sind kühlere und säurebetontere Waldbeeren und rote Johannisbeeren. ","brand":"Philipp Jaillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53973557510467,"sku":"PJ-HAAS-23N","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12181-Philipp-jaillet-deutschland-rheinhessen-pinot-noir.png?v=1765360889"},{"product_id":"vom-kalk-spatburgunder-2023","title":"Vom Kalk Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eSchon der Einstieg zeigt, worum es bei Jülg geht. Kein Kompromisswein, sondern ein Pinot mit Haltung. Komplett entrappt, sauber gearbeitet, klar im Ausdruck. Die Farbe schiebt leicht ins Violette, irgendwo zwischen Pfalz und Frankreich – und genau da liegt auch sein Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas dreht sich alles um Kirsche. Schwarze Kirsche, Kirschkern, dazu ein Hauch Cassis und wilde Kräuter, die Tiefe bringen und Lust auf den nächsten Schluck machen. Die Frucht ist brillant und fokussiert, nichts Verspieltes, eher Spannung und Richtung. Der Kalkboden meldet sich deutlich: steinig, trocken, mit feinen Bitterstoffen, die den Mundraum auskleiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Wein Druck und Struktur, ohne schwer zu wirken. Tannin und Säure greifen ineinander, halten alles auf Spur und sorgen für Zug. Kein Kraftmeier, keine Ballerina – eher kompakt, muskulös und präzise. Ein Pinot, der ernst genommen werden will, dabei aber enormen Trinkfluss hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin gehobener Einstieg, der Terroir und Handschrift klar transportiert. Viel Wein fürs Geld, viel Kirschfrucht, viel Haltung. Einer, der nach dem nächsten Glas verlangt.\u003c\/p\u003e","brand":"Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54118683377987,"sku":"JU-VKAS-23N","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15809-GW_spN_25CC_2583tburgunder-kalk.png?v=1779884537"},{"product_id":"ohligsberg-spatburgunder-2023","title":"Ohligsberg Spätburgunder 2023","description":"Spätburgunder von der Mittelmosel...in ernstzunehmend. Das ist an für sich schon eine Rarität. Uns fallen da gerade exakt drei Winzer ein, die das hinbekommen. Max ist einer davon. Sein Pinot stammt aus der VDP.Großen Lage Wintricher Ohligsberg, welcher gleichzeitig der Hausberg von Max ist. Die Rebzeilen gehen wirklich direkt hinter der Terrasse des Weinguts hoch. Aus der Lage stammen einige der prestigeträchtigsten Weine der Mosel, normalerweise aber natürlich eher Kabinette oder die sehr raren trockenen Rieslinge von Julian Haart oder eben Max Kilburg.\u003cbr\u003eSpätburgunder vom kargen Schieferboden dieser bis zu 80% steilen Lage ist etwas Besonderes. Die Schiefermineralik gibt dem Wein einen ganz uniquen Schliff. Jetzt in seiner Jugend braucht der Wein Luft, um gegen dich Reduktion anzukommen, die ihm innewohnt. Nach etwas Zeit offenbart sich eine dunkel-rotfruchtige, würzige Nase, die mit mehr und mehr Luft immer mehr florale Nuancen wie Veilchen erhält. Am Gaumen straff und lang, mit dem typischen Mosel-Säurekern, der fein verwoben ist und dem Wein eine gehörige Frische verleiht.\u003cbr\u003eDer Pinot ist jetzt ohne nFrage noch in seiner Jugend. Wer es schafft, ihn liegen zu lassen, wird in einigen Jahren sicherlich mehr als belohnt.","brand":"Max Kilburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54216686371139,"sku":"MK-OHLS-23N","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/13562-max-kilburg-ohligsberg-spaetburgunder-mosel-pinot-noir.png?v=1771859334"},{"product_id":"sonnenberg-fuchs-spatburgunder-2022","title":"Sonnenberg Fuchs Spätburgunder 2022","description":"Der Bad Neuenahrer Sonnenberg ist eine der wenigen absoluten Spitzenlagen der Ahr. Die nach Süden ausgerichtete Steillage, die sich auf bis zu 150m ü. NN. hochzieht, ist eine der wenigen Lagen, die nicht vom Schiefer dominiert wird. Hier findet sich vor allem verwitterte Grauwacke, was ein Endeffekt Sandstein mit hohen Feldspat- und Matrixanteilen ist, Lehm und Löss. Lehm sorgt für eine gewisse Opulenz, Grauwacke für die Frucht. Da die Ahr recht kühl ist, behalten die Weine in fähigen Händen jedoch einen wunderschönen Säurenerv, was den Sonnenberg Pinot von Lukas zu einem unglaublich balancierten und komplexen Wein macht.\u003cbr\u003eIn der dichten, fruchtigen Nase findet sich reife Kirsche, Veilchen und eine gewisse Mineralität sowie Kräutrigkeit.\u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Wein dicht und dennoch elegant, mit samtigen Tanninen und einem langen Nachhall.","brand":"Lukas Sermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54235623424323,"sku":"LM-SNBS-22N","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/13711-sermann-sonnenberg-fuchs-spaetburgunder-rotwein-ahr.png?v=1772195369"},{"product_id":"im-eck-alte-reben-spatburgunder-2022","title":"Im Eck Alte Reben Spätburgunder 2022","description":"Die Einzellage Altenahrer Im Eck, die auch vom VDP als Große Lage klassifiziert ist, ist gleichzeitig die Spitzenlage von Lukas. Die von hier stammenden Rieslinge und Pinots aus seinem Portfolio sind für uns völlig ohne Zweifel die besten ihrer Art an der Ahr und können sich auch im deutschen Vergleich mit großen Namen und Großen Gewächsen.\u003cbr\u003eDIe Lage erhebt sich recht steil auf bis zu 260m ü. NN., ist fast gänzlich von Wald umschlossen und besitzt neben verwittertem Schiefer auch einen Grauwacke-Anteil. Damit unterscheiden sich die von hier stammenden Pinots immens von denen aus dem nicht allzu weit entfernten Sonnenberg.\u003cbr\u003eDer Im Eck Pinot ist feiner, geschliffener, wirkt dunkler in seiner Frucht und ist aufgrund des Schiefers deutlich würziger. Das ist großes Kino.\u003cbr\u003eAm Gaumen mit einem irren Zug und einer brutalen Frische. Das macht so dermaßen Bock.","brand":"Lukas Sermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54235623817539,"sku":"LM-ECKS-22N","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/13712-sermann-im-eck-spaetburgunder-rotwein-ahr-pinot.png?v=1772195389"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/collections\/weinprobe-04_12288df1-f465-41c8-929d-54450484084b.jpg?v=1780493805","url":"https:\/\/www.conceptriesling.com\/collections\/spatburgunder-pinot-noir.oembed?page=3","provider":"Concept Riesling","version":"1.0","type":"link"}