{"title":"Spätburgunder \/ Pinot Noir","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDie Königin der Rebsorten, hierzulande als Spätburgunder bekannt, im Rest der Welt vor allem als Pinot Noir, ist eine empfindliche, dünnschalige rote Rebsorte, die sich vor allem aufgrund ihres edlen Erscheinungsbildes und der feingliedrigen Aromatik weltweiter Beliebtheit erfreut.\u003cbr\u003e Unumstritten sind die Pinot Noirs aus dem französischen Burgund die weltweit Rennommiertesten und erzielen auf dem Weltmarkt Preise jenseits von gut und böse. Wir haben uns zur Aufgabe gemacht, dort Weine von kleinen, handwerklichen Familienbetrieben zu finden, die mit ihrer Qualität überzeugen, aber aufgrund von Prestige, Knappheit und Nachfrage (noch) nicht im vierstelligen Preissegment zu Hause sind. Hier sei vor allem \u003ca title=\"Nicolas Morin\" href=\"https:\/\/www.conceptrieslingshop.com\/collections\/nicolas-morin\"\u003eNicolas Morin\u003c\/a\u003e genannt.\u003cbr\u003e Aber auch Deutschland braucht sich nicht mehr hinter den großen Franzosen verstecken. Auch hierzulande werden vor allem in der Pfalz (\u003ca href=\"https:\/\/www.conceptrieslingshop.com\/collections\/rings\" title=\"Rings\"\u003eRings\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.conceptrieslingshop.com\/collections\/christmann\" title=\"A. Christmann\"\u003eA. Christmann\u003c\/a\u003e) und in Baden (\u003ca href=\"https:\/\/www.conceptrieslingshop.com\/collections\/bernhard-huber\" title=\"Bernhard Huber\"\u003eBernhard Huber\u003c\/a\u003e) Spätburgunder auf Spitzen-Niveau auf die Flaschen gebracht.\u003cbr\u003e\nAromatisch lässt sich Pinot Noir als sehr filigraner Wein mit samtigen Tanninen klassifizieren, mit Aromen von Kirsche und Walderdbeeren, zu denen sich in der Reife durchaus Noten von Leder, Laub und Waldboden gesellen können.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"schlumberger-bernhart-wingerte-spatburgunder-gg-2018","title":"Wingerte Spätburgunder GG 2018","description":"Die Spitze der Pinot-Familie. Französische Klone aus dem Burgund und Ausbau in französischen Barriques. Kein Wunder, dass auf der Flasche Pinot Noir und nicht Spätburgunder zu lesen ist, ist dieser Wein doch eine Ode an die großen Weine des Burgunds.\u003cbr\u003eDie Nase wirkt sehr ruhig und gelassen, klare Fruchtnoten von Kirsche, roter und schwarzer Johannisbeere und etwas Erdbeersahnebonbon machen sich breit, begleitet von etwas Rauch und Würze.\u003cbr\u003eAm Gaumen äußerst druckvoll und mit ordentlich Tannin, welches jedoch bereits super integriert ist. Hintenraus eine animierende Bitterkeit, die an dunkle Schokolade erinnert.","brand":"Schlumberger-Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47274295689539,"sku":"SB-WINS-18N","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/520-schlumberger-bernhart-wingerte-spaetburgunder-gg-2018-rotwein-pinot-noir-baden.png?v=1750755876"},{"product_id":"schlumberger-bernhart-klosterwingerte-spatburgunder-gg-2020","title":"Klosterwingerte Spätburgunder GG 2020","description":"Die Spitze der Pinot-Familie. Französische Klone aus dem Burgund und Ausbau in französischen Barriques. Kein Wunder, dass auf der Flasche Pinot Noir und nicht Spätburgunder zu lesen ist, ist dieser Wein doch eine Ode an die großen Weine des Burgunds.\u003cbr\u003eDie Nase wirkt noch aufgeregter und ungestümer als beim 2018er, dennoch klare Fruchtnoten von Kirsche, roter und schwarzer Johannisbeere und feinen Gewürznoten.\u003cbr\u003eAm Gaumen äußerst druckvoll und mit ungestümen, feinen Tannin. Die Säure ist äußerst lebendig und fordert direkt den nächsten Schluck.","brand":"Schlumberger-Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47274318135619,"sku":"SB-KLWS-20N","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/10280-schlumberger-bernhart-deutschland-baden-klosterwingerte-pinot-noir.png?v=1757342094"},{"product_id":"fries-vom-schiefer-pinot-noir-2021","title":"Vom Schiefer Pinot Noir 2022","description":"Der Einstieg in die wunderbare welt der Mosel-Pinots von Daniel Fries. Auch hier geschieht schon alles in kompromissloser Handarbeit. Handlese, befüllen der Gärbehälter über Schwerkraft, spontan vergoren mit weingutseigenen Hefen im offenen Eichenbottich. Tägliches Überschwallen oder Unterstoßen von Hand. Nach dem BSA weitere 16 Monate in gebrauchten Barriques. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Alles in allem Standards, die man in dieser Akribie normalerweise erst bei höheren Qualitäten findet.\u003cbr\u003eEin seidiger, filigraner Pinot mit Aromen von Johannisbeere, Zedernholz und wilden Kräutern. Unverkennbar von der Mosel.","brand":"Daniel Fries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47513443041603,"sku":"FR-VSCS-22N","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/527-daniel-fries-vom-schiefer-pinot-noir-spaetburgunder-rotwein.png?v=1769182108"},{"product_id":"sermann-mayschosser-spaetburgunder-2022","title":"Mayschosser Spätburgunder 2022","description":"In Lukas Parzellen oberhalb des linken Ahrufers in Mayschoß stehen sieben verschiedene deutsche Spätburgunderklone, die er alle einzeln ausbaut und am Ende zum für ihn perfekten Ergebnis verschneidet. Hier im steilen, schattigen Nordhang wird, wie grundsätzlich von Lukas, von Hand geerntet und streng selektioniert.\u003cbr\u003eAusgebaut wird Pinot bei Lukas grundsätzlich im Holz, hier bei diesem Ortswein sind es 1\/3 neuen und 2\/3 alten Tonneaus. 7 Tage Kaltmazeration.\u003cbr\u003eDie Nase wirkt dicht und kompakt, im ersten Moment opulente rote Frucht, mit etwas Luft kommt eine feine Schieferwürze hinzu.\u003cbr\u003eAm Gaumen seidig und geschliffen, ein toller Ortswein zu einem attraktiven Preis, um die Pinot-Welt von Lukas Sermann kennenzulernen.","brand":"Lukas Sermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47590351208771,"sku":"LM-MAYS-22N","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/550-lukas-sermann-mayschosser-spaetburgunder-rotwein-ortswein-ahr.png?v=1750755171"},{"product_id":"sermann-pfarrwingert-spatburgunder-2022","title":"Pfarrwingert Spätburgunder 2022","description":"Die Lage Dernauer Pfarrwingert gehört sicherlich zu den bekanntesten Weinlagen an der Ahr und bringt in der Regel opulente, dennoch feine Spätburgunder hervor. Der nach Süden und Südwesten exponierte Halbkessel schützt die Reben vor kalten Winden und die leicht erwärmbare Schieferauflage sorgt zusätzlich dafür, dass die Lage zu den heißesten der Ahr gehört.\u003cbr\u003eIn der Nase spürt man sofort die Wärme der Lage, wirken die Fruchtnoten doch sehr reif und opulent.\u003cbr\u003eAm Gaumen dann mit überraschend viel Zug und einer feinen Säure, die dem Wein seine Lebendigkeit gibt, die sicher nicht jeder Winzer in seinen Wein aus dieser Lage bekommt.","brand":"Lukas Sermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47590456852803,"sku":"LM-PFWS-22N","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/542-lukas-sermann-pfarrwingert-spaetburgunder-rotwein-grosse-lage-ahr.png?v=1750755166"},{"product_id":"saint-purcain-rouge-2022","title":"Saint Pourcain Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eEine Cuvée aus 70% Gamay und 30% Pinot Noir aus bis zu 60 Jahre alten Reben aus der Appellation Saint-Pourcain AOP an der Loire. Wobei die kleine, mitten in Frankreich gelegene Appellation rein geografisch schon nicht mehr viel mit der unteren Loire zu tun hat und schon beinahe ans Burgund grenzt. Nichtsdestotrotz kann man sie getrost als Hidden Gem bezeichnen, entstehen hier besonders feine und dennoch charakterstarke Stoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase deutlich rotfruchtig und fein, im Hintergrund etwas Kräuter und Gewürze. Am Gaumen sortentypisch elegant, mit einer präzise verwobenen Säure.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de Breuilly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47952416637251,"sku":"BR-SPOR-22N","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/581-clos-de-breuilly-saint-purcain-rouge-2022-gamay-pinot-noir.png?v=1750753195"},{"product_id":"alte-reben-spatburgunder-2021","title":"Alte Reben Spätburgunder 2021","description":"\u003cp\u003eDer Spätburgunder Alte Reben überzeugt mit einer edel anmutenden, kühlen Nase nach Kirsche und frischem Pfeffer. Am Gaumen stoßen erdige Töne zu der noch jungen Frucht.\u003cbr\u003eDer Wein belegte im letzten Jahr mit 91 Punkten den 3. Platz beim Meininger's Rotweinpreis.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Eppelmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48921810174275,"sku":"EP-ARES-21N","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/1342-27_Alte-Reben-Spaetburgunder_web.png?v=1750753949"},{"product_id":"bockstein-spatburgunder-2021","title":"Bockstein Spätburgunder 2021","description":"\u003cp\u003eDie Pinot-Frucht kommt klar heraus, ohne dabei an Präzision zu verlieren und wird durch das feine Holz unterstützt. Erdig, natürlich und konzentriert. Der Terra fusca Boden, die Lage und der verwendete deutsche Spätburgunder-Klon „GM 20–13“ eignen sich perfekt, um Kühle und Kraft zu verbinden. Bockstein ist unfiltriert abgefüllt und eine absolute Wucht.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Eppelmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48921842385219,"sku":"EP-BOCS-21N","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/1369-18_BOCKSTEIN-Spaetburgunder_web.png?v=1750753961"},{"product_id":"olberg-spatburgunder","title":"Ölberg Spätburgunder 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Pinot-Reben in der Großen Lage Königsbacher Ölberg liegen direkt an der Lagengrenze zur GL Königsbacher Idig. Dadurch ist bereits eine Südhangexposition und ein noch höherer Kalkmergelanteil vorhanden als bspw. beim Ölberg Riesling. Gerade das sind perfekte Voraussetzungen für Spätburgunder. So entsteht hier Jahr für ein Spätburgunder mit ordentlichen Druck und feiner Eleganz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase Cassis, Sauerkirsche und heller Tabak. Am Gaumen bereits in jung schon außerordentlich fein, mit gut eingebundenen Tanninen und feiner Säurestruktur. Das Reifepotenzial ist dennoch äußerst groß.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSelektive Handlese, spontan vergoren, Ausbau zu 50% in neuen und 50% in gebrauchten Barriques. Mit nur 20l Ertrag\/ha ist dieser äußerst gering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Weingut Andres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49015262282051,"sku":"MD-OELS-21N","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/1444-weingut-andres-oelberg-spaetburgunder-2022-rotwein-pfalz-pinot-noir.png?v=1750755221"},{"product_id":"schlossberg-gg-spatburgunder-2022","title":"Schlossberg Spätburgunder GG 2022","description":"\u003cp\u003eDer Fokus driftet irgendwie immer zu den Bürgstadter Pinots ab, die allesamt aus dem Hausberg der Fürsts, der VDP.Ersten Lage Bürgstadter Berg, stammen. Dabei ist die VDP.Große Lage Klingenberger Schlossberg sicherlich eine der besten Lagen für Spätburgunder in Deutschland. Und definitiv auch eine der Beeindruckendsten. Hier findet man auf über 110 Höhenmetern unzählige Terrassen aus rotem Buntsandstein in der bis zu 90% steilen Lage. Die Wände speichern Wärme und geben diese Nachts ab, was die Lage wärmer macht als bspw. die Bürgstadter Lagen des Weinguts.\u003cbr\u003eZwar ist der klassifizierte Teil der Lage mit fast 30 ha recht groß und zieht sich noch ein gutes Stück am Main entlang, doch im nur 1,3 ha großen Filetstück unterhalb der Burgruine Clingenberg besitzen ausschließlich die Fürsts Reben, seitdem sie diese 2004 von der Kirche übernahmen, da diese die mühevolle Bewirtschaftung, die ausschließlich von Hand möglich ist, nicht mehr durchführen konnten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nase wirkt aufgrund der Wärme der Lage kompakter und dichter als bspw. beim Centgrafenberg und Hundsrück, dennoch super feingliedrig und femininer. Vorherrschend findet sich hier rote Frucht wie Kirsche, Johannisbeere und dezent etwas Himbeere. Das Tannin zeigt sich am Gaumen jetzt schon sehr fein, sind ja schließlich französische Klone. Ultra seidig und mit einer minzigen Frische, wie sie für Fürst typisch ist. Ganz großes Kino!\u003c\/p\u003e","brand":"Rudolf Fürst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49027474915651,"sku":"RF-SCBS-22N","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/8795-rudolf-fuerst-schlossberg-gg-deutschland-franken.png?v=1769184147"},{"product_id":"kriegsheimer-rosengarten-spatburgunder-2022","title":"Kriegsheimer Rosengarten Spätburgunder 2022","description":"\u003cp\u003eManche Lagen stehen nicht im Rampenlicht, obwohl sie längst etwas zu erzählen hätten. Der Kriegsheimer Rosengarten ist so ein Ort. Ein ehemaliges Schwemmgebiet der Pfrimm, durchzogen von Kies und Eisenablagerungen, nach Süden ausgerichtet und deutlich wärmer als viele andere Parzellen im Wonnegau. Der Boden speichert Hitze, gibt sie wieder ab – und formt damit einen ganz eigenen Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBewirtschaftet wird hier mit viel Gefühl und ohne starre Regeln. Biologisch, nachhaltig, aufmerksam. Nicht nach Lehrbuch, sondern nach Beobachtung. Teamwork eben: Reben, Boden, Menschen, Jahrgang. Die Produktion ist entsprechend klein, gerade einmal sechs Fässer pro Jahr, was erklärt, warum dieser Wein bisher eher unter dem Radar geflogen ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt er Tiefe und Würze, rote und dunkle Frucht, dazu eine feine Süße mit Anklängen von Lakritz. Am Gaumen wirkt er frisch und elegant, mit dezenter Holzwürze, die Struktur gibt, ohne sich aufzudrängen. Alles bleibt in Balance, nichts kippt ins Opulente. Der Abgang ist lang, lebendig und erstaunlich leichtfüßig für eine so warme Lage. Ein Wein mit Charakter und Trinkfluss, der zeigt, wie viel Potenzial im Rosengarten steckt.\u003c\/p\u003e","brand":"WongAmat by Jan Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49160729690435,"sku":"WA-RSGS-22N","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12364-wongamat-rheinhessen-deutschland-spa_25CC_2588tburgunder-kriegheimer-rosengarten.png?v=1780483072"},{"product_id":"dalsheimer-burgel-spatburgunder-2022","title":"Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2022","description":"\u003cp\u003eDer Dalsheimer Bürgel gehört zu den kühleren Lagen im Wonnegau – Kalk und Ton geben hier den Ton an und liefern genau die Voraussetzungen, die Spätburgunder filigran und spannungsvoll machen. Frühmorgens gelesen, selektiv, mit viel Handarbeit verarbeitet, beginnt der Weg dieses Weins nicht im Keller, sondern im Weinberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben wurden teilweise entrappt, mit den Füßen eingestampft und behutsam vergoren. Morgens erneut gestampft, abends überschwallt, um Extrakt und Struktur sanft aus Schalen und Stielen zu lösen. Nach zehn Tagen abgepresst, reifte der Wein anschließend 14 Monate im Barrique, mit deutlich reduziertem Neuholzanteil. Präzision statt Lautstärke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtend rot mit dunklen Reflexen. In der Nase tief und vielschichtig, dabei erstaunlich frisch und verspielt. Rote Frucht, feine Würze, nichts Überladenes, alles in Bewegung. Am Gaumen dann diese klare Balance aus lebendiger Säure, saftiger Rotfrucht, seidigen Tanninen und einer kalkigen Mineralität, die den Wein trägt. Spannung ohne Anstrengung, Eleganz ohne Distanz. Ein Spätburgunder mit großem Trinkfluss und genau der Ruhe, die einen großen Pinot ausmacht.\u003c\/p\u003e","brand":"WongAmat by Jan Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49160731623747,"sku":"WA-BRGS-22N","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12370-wongamat-rheinhessen-deutschland-spa_25CC_2588tburgunder-dalsheimer-buergel.png?v=1780482923"},{"product_id":"sonnenberg-kb-spatburgunder-gg-2022","title":"Sonnenberg KB Spätburgunder GG 2022","description":"Der Spätburgunder aus dem Kammerberg stammt aus der südlich geneigten, ehemaligen Einzellage oberhalb von Wissembourg im Elsass, die seit 1971 Teil der deutschen VDP.Großen Lage Sonnenberg ist. Diese Lage gilt als die wärmste der Gemarkung und bietet optimale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir.\u003cbr\u003eDer Kammerberg Spätburgunder besticht durch zarte Aromen von Sauerkirsche und Schwarzkirsche. Noten von Eisen und Jod sowie maritime Anklänge verleihen dem Wein eine besondere Komplexität. Er ist unglaublich elegant und besitzt eine enorme Brillanz. Am Gaumen beeindruckt er mit zupackendem, ultrafeinem Tannin und einem salzigen Säurespiel, das für nachhaltigen Speichelfluss sorgt und den Gaumen in Spannung hält.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGelbes Kalkgestein mit geringem Lehmanteil, Handlese nur bester Trauben, schonende Verarbeitung, Spontangärung im Barrique, ohne Filtration und Schönung abgefüllt.","brand":"Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49551185838403,"sku":"JU-SKBS-22N","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15805-GL_spN_25CC_2583tburgunder_sonnenberg_KB.png?v=1779884473"},{"product_id":"sonnenberg-kt-spatburgunder-gg-2022","title":"Sonnenberg KT Spätburgunder GG 2022","description":"Die ehemalige Einzellage Kostert auf französischer Seite, südlich exponiert und vom Pfälzerwald geschützt, ist seit 1971 Teil der VDP.Großen Lage Sonnenberg. Der Boden aus reinem Kalksteinfels mit geringer Lehmauflage verleiht den hier wachsenden Weinen eine beeindruckende Kraft und Tiefe und sorgt für eine bemerkenswerte Würze und Spannung. Diese idealen Bedingungen sind besonders für Spätburgunder ideal.\u003cbr\u003eDie Trauben werden hier ausschließlich per Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Spontangärung erfolgt im Barrique, ohne Filtration und jegliche Schönung.\u003cbr\u003eSensorisch präsentiert sich der Wein mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Schlehen und Zwetschgen. Dezent florale Noten von Veilchen und eine unterlegte Mineralität von schwarzem Gestein kommen zur Geltung. Er zeigt eine feine Reduktion und rassige Nuancen. Am Gaumen überzeugt er mit präziser Struktur, saftiger Fruchtigkeit und feiner Würze. Die Tannine sind seidig, mit einem mineralischen Finish von Graphit.","brand":"Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49551252357443,"sku":"JU-SKTS-22N","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15804-GL_spN_25CC_2583tburgunder_sonnenberg_KT.png?v=1779884473"},{"product_id":"sonnenberg-wb-spatburgunder-1g-2022","title":"Sonnenberg WB Spätburgunder 1G 2022","description":"\u003cp\u003eMassives Kalkgestein mit geringer Bodenauflage prägen die nach Südwesten geneigte Einzellage Wormberg. Die natürliche Luftzirkulation vom nahegelegenen Pfälzerwald und intensive Abendsonne verleihen den Spätburgundern eine ausgeprägte Kühle und beerige Fleischigkeit, perfekt ergänzt durch eine elegante Säurestruktur.\u003cbr\u003eIn der Nase finden sich Aromen von dunklen Waldbeeren und Rauchnoten, am Gaumen kühl und saftig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandlese nur bester Trauben, schonende Verarbeitung, Spontangärung im Barrique. Ohne Filtration und jegliche Schönung.\u003c\/p\u003e","brand":"Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49551450145091,"sku":"JU-SWBS-22N","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15808-EL_spN_25CC_2583tburgunder_sonnenberg_2BWB.png?v=1779884555"},{"product_id":"saumagen-spatburgunder-gg-2022","title":"Saumagen Spätburgunder GG 2022","description":"\u003cp\u003eHerkunft:\u003cbr\u003eEine der traditionsreichsten Lagen der Pfalz. In dem kleinen, nach Süden und Süd-Osten sich öffnenden Talkessel herrscht der Kalkmergel, durchmischt von zahlreichen Kalksteinen. Hier herrschen beste Bedingungen: Wind, Wärme und nächtliche Kühle im richtigen Maß.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeinbergsarbeit:\u003cbr\u003eEinsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Freistellen der Traubenzone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifizierung:\u003cbr\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Ohne Pumpvorgänge kommen die Trauben in ihre Holzgärbottiche, die \"cuves\", mit einem Anteil ganzer, nicht abgebeerter Trauben. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen. Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques für 18 Monate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCharakter:\u003cbr\u003eDer dunkel-würzige, fleischige Typ mit Kraft und Tiefe\u003c\/p\u003e","brand":"Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49637097996611,"sku":"RI-SAUS-22N","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/2384-43_Saumagen_SpNtburgunderGG_cd73af6e-e321-46c5-8186-cbaf57925fd5.jpg?v=1769183792"},{"product_id":"olberg-spatburgunder-1g-2021","title":"Ölberg Spätburgunder 1G 2021","description":"\u003cp\u003eDie Ausrichtung der VDP.Ersten Lage ist süd-östlich, wodurch die Morgensonne besonders gut eingefangen und gespeichert werden kann. Die Lage schließt nördlich an die Lage Königsbacher Idig an. Im Jahr 2018 wurde die Hälfte der Parzelle auf französische Klone umveredelt. Wir finden's genial und sind überzeugt, dass dieser Wein auch als GG durchgehen könnte! Überzeugt euch selbst davon, ihr werdet es nicht bereuen.\u003c\/p\u003e","brand":"A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50197109768515,"sku":"AC-OELS-21N","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/weingut-christmann-oelberg-spaetburgunder-2024.png?v=1732549766"},{"product_id":"mussbacher-eselshaut-spatburgunder-1g-2021","title":"Mussbacher Eselshaut Spätburgunder 1G 2021","description":"\u003cp\u003eDie Lage Mus(s)bacher Eselshaut liegt auf einem Hügel bei Gimmeldingen direkt neben der VDP.Ersten Lage Schlössel. \u003cspan\u003eDie Reben stammen aus dem Jahr 1987 und sind auf Buntsandsteinschutt und Lösslehmböden beheimatet. Ähnlich wie im Schlössel, profitiert man auch hier von der Sonnenwärme. Nachts herrschen jedoch kühle Winde aus dem Gimmeldinger Tal, was dem Wein eine ausbalancierte Säure neben einem  kräftigem Aroma beschert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDefinitiv eine etwas andere Art von Spätburgunder, da er \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003ekonzentrierter ist, ohne dabei zu kräftig zu sein. Wir sind absolut überzeugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50197110391107,"sku":"AC-ESLS-21N","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/weingut-christmann-mussbacher-eselshaut-spaetburgunder-2021.png?v=1732551675"},{"product_id":"gimmeldinger-schlossel-spatburgunder-1g-2021","title":"Gimmeldinger Schlössel Spätburgunder 1G 2021","description":"\u003cp\u003eDer Gimmeldinger Schlössel Spätburgunder stammt ehemals aus der renommierten Weinlage Königsbacher Idig. Die Lage befindet sich nördlich zur Meerspinne. 2017 wurde hier auf Spätburgunder umveredelt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier kommt die Würzigkeit und die Kirsch Aromen besonders zum Vorschein. Für uns etwas ganz besonderes und definitiv eine Probe wert!\u003c\/p\u003e","brand":"A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50197113012547,"sku":"AC-GSLS-21N","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/weingut-christmann-gimmeldinger-schloessel-2020.png?v=1732537849"},{"product_id":"gimmeldinger-biengarten-spatburgunder-1g-2021","title":"Gimmeldinger Biengarten Spätburgunder 1G 2021","description":"\u003cp\u003eDer Gimmeldinger Biengarten Spätburgunder 1G 2021 zeichnet sich durch seine \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eunheimliche Feinheit aus. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDer Boden ist von tertiärem Kalkmergel (Terra fusca) geprägt und liegt auf dem gleichen Kalkriff, wie die Königsbacher Weinberge Idig und Ölberg. Der Weinberg ist Südöstlich ausgerichtet und besteht aus alten Reben. Die alten Reben tragen nur wenige, lockere Trauben. Für uns ein grandioser Wein, den Ihr euch nicht entgehen lassen solltet!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50197114552643,"sku":"AC-GBGS-21N","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/weingut-christmann-gimmeldinger-biengarten-spaetburgunder-2021.png?v=1732274170"},{"product_id":"calx-spatburgunder-2021","title":"Calx Spätburgunder 2021","description":null,"brand":"Andi Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51683645292867,"sku":"AM-CALX-21N","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/8387-andi-mann-calx-spaetburgunder-rheinhessen-rotwein.png?v=1750753063"},{"product_id":"gundersheimer-spatburgunder-1g-2021","title":"Gundersheimer Spätburgunder 1G 2021","description":"\u003cp\u003eDer Gundersheimer Spätburgunder 1G 2021 vom Weingut Wittmann steht für einen klaren, terroirgeprägten Burgunderstil aus Rheinhessen. Die Trauben stammen aus kalkreichen Lagen rund um Gundersheim, die dem Wein Struktur, Spannung und Eleganz verleihen. Der Ausbau erfolgt mit Fingerspitzengefühl, um Herkunft und Rebsorte in den Vordergrund zu stellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Spätburgunder fein und ausgewogen.\u003cbr\u003eRote Kirsche, Himbeere und ein Hauch Cranberry treffen auf dezente würzige Noten und eine feine erdige Komponente. Am Gaumen saftig und präzise, mit feinkörnigem Tannin, frischer Säure und einem klaren, eleganten Finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Spätburgunder mit Tiefe und Ruhe – strukturiert, ausgewogen und mit gutem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51709115859267,"sku":"WI-GUHS-21N","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/13245-wittmann-deutschland-rheinhessen-rotwein-sgundersheimer-spaetburgunder.png?v=1780480337"},{"product_id":"champagne-bicheret-pinot-noir-2020","title":"Champagner Bicheret Pinot Noir 2019 brut nature","description":"\u003cp\u003eManchmal erzählt ein Champagner seine Geschichte leise, aber mit erstaunlicher Tiefe. Dieser Pinot Noir stammt aus einer einzigen Parzelle namens Bicheret im Dorf Chervey an der Côte des Bar. Kimmeridge-Kalk und Ton prägen hier den Boden und geben dem Wein genau diese Mischung aus Struktur, Frische und innerer Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVergoren und ausgebaut im Holz, mit anschließendem langen Hefekontakt, setzt der Wein früh auf Ruhe und Entwicklung. Die zweite Gärung erfolgt traditionell mit Agrafe, was eine behutsame Mikrooxidation erlaubt und dem Champagner zusätzliche Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich hellgolden mit zart roséfarbenen Reflexen, die Perlage fein und persistent. In der Nase klarer Pinot-Ausdruck: reife Erdbeeren, Kirschen, Veilchen, dazu Weißdorn und ein Hauch Lakritz, unterlegt von Vanille und süßer Würze. Am Gaumen saftig und fleischig, mit Noten von Burlat-Kirsche, Weinbergspfirsich und Zwetschge. Danach setzen geröstete Töne ein, begleitet von einem leicht kernigen, kirschigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Champagner mit Profil, der Frucht, Textur und Herkunft zusammenbringt. Kein lauter Auftritt, sondern Tiefe mit Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Laculle Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51714971402563,"sku":"LF-BCHP-19N","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15033-Laculle-Freres-Frankreich-Champagne-Schaumwein-BIcheret-Spa_25CC_2588tburgunder.png?v=1776773579"},{"product_id":"plaisir-champenoir","title":"Champagner Plaisir Champenois brut nature","description":"Der Plaisir ist die große Cuvée des Hauses. Hier allerdings aus Chardonnay, Pinot Noir und Weißburgunder statt Meunier.\u003cbr\u003eDer Champagner ist mineralisch, druckvoll und fein, besticht durch Aromen von grünem Apfel, Limettenabrieb und etwas Zuckerwatte, nur ohne die Süße. Der Schäumer ist knochentrocken.","brand":"Champagne Laculle Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51715303735619,"sku":"LF-PLSR-NVN","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15031-Laculle-Freres-Frankreich-Champagne-Schaumwein-Plaisir-Champenois.png?v=1776773653"},{"product_id":"pinot-noir-chervey-2021","title":"Champagner Chervey Pinot Noir 2021 brut nature","description":"Reine Spätburgunder-Schaumweine können manchmal etwas speckig und opulent wirken, das bringt die Rebsorte einfach mit sich und es gibt natürlich auch Menschen, die das mögen. Wir hingehen feiern es, wenn die Rebsorte in fähigen Händen zu einem hochpräzisen, dunkelfruchtigen Meisterwerk wird, das Balance, Säure, Mineralität und Finesse vereint. Und sowas haben wir hier, dazu noch nett verpackt hinter einem etwas mystisch anmutenden, schwarzen Etikett.","brand":"Champagne Laculle Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51715519676739,"sku":"LF-CHEP-21N","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15034-Laculle-Freres-Frankreich-Champagne-Schaumwein-Chevrey.png?v=1776773610"},{"product_id":"coteaux-rouge-pinot-noir-2019","title":"Coteaux Rouge Pinot Noir 2019","description":"Coteaux heißt das Zauberwort. Stillwein aus der Champagne erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Die Gründe dafür liegen auf der Hand: die Preise des im Süden an die Champagne grenzenden Burgunds kennen nur noch den Weg nach oben und die Klima-Erwärmung lässt viele südliche Wein-Regionen immer wärmer werden, wodurch die Weine in unfähigen Händen immer opulenter und alkoholischer werden. Nicht so unser Style.\u003cbr\u003eDie Champagne zählt zu den nördlichen Weinbauregionen und die Stillweine strahlen immer eine gewissen Frische und Kühle aus. So auch hier. Unglaublich saftiger, hedonistischer Pinot Noir, der stilistisch auch in keinster Weise versucht, das Burgund nachzuahmen. Hier wächst der Pinot auf purem Kalkstein, was ihm eine wunderbare Frische verleiht. Trinkt mehr Coteaux, ernsthaft.","brand":"Champagne Laculle Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51715587375427,"sku":"LF-CTRP-19N","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15035-Laculle-Freres-Frankreich-Champagne-Rotwein-Spa_25CC_2588tburgunder.png?v=1776773572"},{"product_id":"les-2-vallees","title":"Champagner Les Deux Vallées brut nature","description":"Der Les Deux Vallées, der seinen Namen aufgrund der Tatsache trägt, dass die Trauben aus den beiden Tälern Vallée de la Seine und Vallée de L’Arce stammen, ist eine Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder oder Pinot Blanc, wie er in Frankreich heißt.\u003cbr\u003eWie alle Schaumweine aus dem Hause Laculle Frères, reift auch er unter gezieltem Einsatz von Mikro-Oxidation schon während der Flaschengärung. Das Ergebnis ist ein frischer, aber dennoch mit zarten Reifenoten gespickter Champagner, der so richtig energetisch und dabei unerhört fein ist.\u003cbr\u003eIm ersten Moment wirkt die Nase etwas verschlossen, doch nach wenigen Augenblicken springt sie einen förmlich an. Pfirsich, Mirabelle, alles leicht kandiert und dezente Kräuternoten. Am Gaumen äußerst saftig und fein salzig, mit der Opulenz und Dichte vom Weißburgunder und dem Säurekern vom Chardonnay.\u003cbr\u003eAchso...das ist übrigens der Einstieg.","brand":"Champagne Laculle Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51719007207747,"sku":"LF-VALE-NVN","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15171-Laculle-Freres-Frankreich-Champagne-Schaumwein-Les-Deux-Valees.png?v=1777468174"},{"product_id":"dom-pinot-noir-2022","title":"Dom Pinot Noir 2022","description":"Spitzenlagen, in denen erstklassige Burgundersorten stehen, sieht man an der Mosel eher selten. Zu Daniels Glück hat sein Vater mit genügend Weitsicht - oder damals eben aus Spaß - in der Lage Domgarten, knapp 100 Höhenmeter über der Mosel, Pinot gepflanzt und so greift Daniel nun auf über 20 Jahre alte Reben zurück.\u003cbr\u003eDer Wein selbst ist wortwörtlich eine Wucht. Dicht, konzentriert aber dennoch fein und mit einem wunderbar integrierten Säurenerv. Das ist schon Pinot für anspruchsvolle Trinker.","brand":"Daniel Fries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51719012680003,"sku":"FR-DOMS-22N","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/daniel-fries-dom-pinot-noir-rotwein-spaetburgunder-mosel.png?v=1769182021"},{"product_id":"terrassen-pinot-noir-2022","title":"Terrassen Pinot Noir 2022","description":"Pinot-Ortsweine von der Mosel gibt es wirklich nicht viele. Vor allem nur eine Hand voll, die in unseren Augen genießbar sind. Wie Pinot von der Mosel geht, zeigt Daniel hier mit seinem Terrassen Pinot Noir aus rund 35 Jahre alten Reben, die seine Eltern damals pflanzten, und die er jetzt nach seiner Philosophie, ganz ohne den Einsatz von Herbiziden und natürlich in reiner Handarbeit, vinifiziert.\u003cbr\u003eWürzige Schiefernoten, seidiges Tanningerüst und langer Nachhall.","brand":"Daniel Fries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51719013237059,"sku":"FR-TERS-22N","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/1493-daniel-fries-terrassen-pinot-noir-2021-spaetburgunder-rotwein.png?v=1769182060"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/collections\/rebsorte-spaetburgunder-pinot-noir-traube-frankreich-deutschland.jpg?v=1686909628","url":"https:\/\/www.conceptriesling.com\/collections\/spatburgunder.oembed","provider":"Concept Riesling","version":"1.0","type":"link"}