{"title":"Unterlind","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSeit 2019 sind Veronika und Heiner Bollig auf nicht einmal 2 Hektar in ihrem Element und widmen sich der Herstellung von Rieslingen in ihren verschiedenen Prädikatsstufen. Die Lagen, aus denen ihre Trauben stammen, sind keine geringeren als die Trittenheimer Apotheke, der Brauneberger Juffer und die Leiwener Laurentiuslay. Sie sind nicht nur landschaftlich reizvoll, sondern auch für ihre hervorragenden Weine bekannt. Diese traditionellen Weinbaugebiete sind ideal für den Anbau von Riesling, einer Rebsorte, die hier in ihrer besten Form gedeiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHeiner Bollig bringt viel wertvolle Erfahrung mit, die er als Winzer bei Egon Müller gesammelt hat. Diese Expertise und sein tiefes Verständnis für die Weinproduktion spiegeln sich in der Qualität und dem Charakter der Weine von Unterlind wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDie Weine werden in besonderen, lasergravierten Apothekerflaschen abgefüllt, die dann verkorkt und gewachst werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDiese sorgfältige Abfüllung unterstreicht die Exklusivität und die handwerkliche Qualität der Produkte. Die strenge Limitierung macht die Weine zu einer absoluten Besonderheit, die sowohl Sammler als auch Weinliebhaber begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDie Philosophie von Veronika und Heiner spiegelt sich in jedem ihrer Weine wider: Sie streben danach, die Einzigartigkeit der Lagen und die Authentizität des Rieslings herauszuarbeiten. Dabei legen sie großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und die Förderung eines gesunden Ökosystems in ihren Weinbergen. Nachhaltigkeit ist für sie kein Marketing-Gelaber, sondern eine ernsthafte Angelegenheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eJeder Wein erzählt die Geschichte seiner Herkunft und der Menschen, die ihn erzeugt haben. Mit einer klaren Handschrift und dem Ziel, den Charakter der Rebsorte und des Terroirs zu betonen, sind die Kabinette und Spätlesen aus dem Weingut Unterlind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe, die in jedem Schritt des Produktionsprozesses steckt.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"brauneberger-juffer-sonnenuhr-riesling-kabinett-2024","title":"Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Kabinett 2024","description":"\u003cp\u003eDie Brauneberger Juffer zählt zu den renommiertesten Lagen der Mittelmosel. In steiler Hanglage oberhalb der Mosel gelegen, profitiert sie von einer überwiegend südlichen Ausrichtung und der unmittelbaren Nähe zum Fluss, der Licht und Wärme reflektiert und so für eine gleichmäßige Reife sorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeprägt wird die Lage von feinkörnigem, verwittertem Devon-Schiefer, der sich deutlich von den gröberen Schieferböden vieler anderer Mosellagen unterscheidet. Diese Bodenstruktur speichert Wärme besonders gut und verleiht den Weinen Finesse, Tiefe und eine elegante Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Unterlind interpretiert die Brauneberger Juffer mit klarer Linie und großem Respekt vor der Herkunft. Der Fokus liegt auf Balance, Präzision und Ausdruck – nicht auf Opulenz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Riesling fein, vielschichtig und harmonisch.\u003cbr\u003eReife Zitrusnoten, gelber Apfel und saftiges Steinobst treffen auf florale Anklänge und eine elegante, schiefrige Mineralität. Die Säure ist lebendig, aber weich eingebunden, der Abgang lang, klar und getragen von innerer Ruhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Mosel-Riesling mit Tiefe und Eleganz – klassisch im Ursprung, zeitgemäß im Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Unterlind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54096649945411,"sku":"UL-JSOK-24N","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12988-unterlind.png?v=1780483918"},{"product_id":"brauneberger-juffer-riesling-kabinett-2024","title":"Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 2024","description":"\u003cp\u003eHeiner Bollig ist Kellermeister bei Egon Müller an der Saar — einem der angesehensten Posten in der deutschen Weinwelt. Mit seiner Frau Veronika hat er das Weingut Unterlind in Trittenheim aufgebaut, mit Parzellen in der Brauneberger Juffer, einer der großen Mosel-Lagen. Was herauskommt, trägt die Handschrift eines Mannes, der weiß, was er tut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Kabinett 2024 ist klassisch und präzise: feine Frucht, Schiefermineral, klare Süße-Säure-Balance. Mosel-Kabinett, der zeigt, wie nah Bescheidenheit und Brillanz beieinander liegen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Unterlind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54096649978179,"sku":"UL-BJUK-24N","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12983-unterlind.png?v=1780483857"},{"product_id":"leiwener-laurentiuslay-riesling-kabinett-2024","title":"Leiwener Laurentiuslay Riesling Kabinett 2024","description":"\u003cp\u003eDie Leiwener Laurentiuslay liegt oberhalb des Moselortes Leiwen und zählt zu den klassisch schiefergeprägten Steillagen der Mittelmosel. Die Weinberge ziehen sich in süd- bis südwestexponierten Hängen entlang des Flusstals und profitieren von der Nähe zur Mosel, die Licht und Wärme reflektiert und so die Reife begünstigt – ohne die Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Böden bestehen aus stark verwittertem Devo-Schiefer mit hohem Steinanteil. Karg, gut drainiert und wärmespeichernd zwingen sie die Reben zu tiefer Verwurzelung und prägen den Wein mit klarer Mineralität und Struktur. Die Kombination aus Schieferboden und Moselklima sorgt für eine langsame, gleichmäßige Ausreife der Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Unterlind interpretiert die Laurentiuslay mit einer reduzierten, präzisen Handschrift. Der Fokus liegt auf Herkunft und Balance – nicht auf Lautstärke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Riesling klar, kühl und strukturiert.\u003cbr\u003eZitrusfrucht, grüner Apfel und helles Steinobst werden begleitet von kräuterwürzigen Noten und einer feinen, schiefrigen Mineralität. Die Säure ist lebendig, aber harmonisch eingebunden, der Abgang salzig, präzise und lang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Unterlind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54096652566851,"sku":"UL-LLLK-24N","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12984-unterlind.png?v=1780483942"},{"product_id":"leiwener-laurentiuslay-riesling-kabinett-2024-magnum","title":"Leiwener Laurentiuslay Riesling Kabinett 2024 Magnum","description":"\u003cp\u003eDie Leiwener Laurentiuslay liegt oberhalb des Moselortes Leiwen und zählt zu den klassisch schiefergeprägten Steillagen der Mittelmosel. Die Weinberge ziehen sich in süd- bis südwestexponierten Hängen entlang des Flusstals und profitieren von der Nähe zur Mosel, die Licht und Wärme reflektiert und so die Reife begünstigt – ohne die Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Böden bestehen aus stark verwittertem Devo-Schiefer mit hohem Steinanteil. Karg, gut drainiert und wärmespeichernd zwingen sie die Reben zu tiefer Verwurzelung und prägen den Wein mit klarer Mineralität und Struktur. Die Kombination aus Schieferboden und Moselklima sorgt für eine langsame, gleichmäßige Ausreife der Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Unterlind interpretiert die Laurentiuslay mit einer reduzierten, präzisen Handschrift. 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Direkt oberhalb der Moselschleife bei Trittenheim gelegen, prägt ihre extreme Hangneigung das Bild ebenso wie den Wein. Die überwiegend südliche Ausrichtung sorgt für maximale Sonneneinstrahlung, während der Fluss Licht und Wärme reflektiert und so ein einzigartiges Mikroklima schafft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Böden bestehen aus grauem Devonschiefer, stark verwittert, steinig und karg. Sie speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts wieder ab – ideale Voraussetzungen für eine gleichmäßige Reife. Die Reben wurzeln tief in den Schieferboden und verleihen dem Wein Struktur, Mineralität und Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Unterlind interpretiert die Trittenheimer Apotheke mit klarer Handschrift: fokussiert, präzise und ohne Übertreibung. Der Riesling wird nicht auf Lautstärke, sondern auf Balance und Ausdruck vinifiziert – ein moderner Blick auf eine große Mosellage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein sich klar und vielschichtig.\u003cbr\u003eReife Zitrusfrucht, gelber Apfel und Steinobst treffen auf feine Kräuterwürze und eine deutliche, schiefrige Mineralität. Die Säure ist lebendig, aber reif eingebunden, der Abgang lang, saftig und getragen von salziger Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine herrliche Spätlese, die Lust auf mehr macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Unterlind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54096655122755,"sku":"UL-TAPS-24N","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/10298-unterlind-deutschland-mosel.png?v=1780484147"},{"product_id":"trittenheimer-apotheke-riesling-spatlese-alte-reben-2024","title":"Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese Alte Reben 2024","description":"\u003cp\u003eDie Trittenheimer Apotheke zählt zu den berühmtesten Steillagen der Mosel. Direkt oberhalb der Moselschleife bei Trittenheim gelegen, prägt ihre extreme Hangneigung das Bild ebenso wie den Wein. Die überwiegend südliche Ausrichtung sorgt für maximale Sonneneinstrahlung, während der Fluss Licht und Wärme reflektiert und so ein einzigartiges Mikroklima schafft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Böden bestehen aus grauem Devonschiefer, stark verwittert, steinig und karg. Sie speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts wieder ab – ideale Voraussetzungen für eine gleichmäßige Reife. Die Reben wurzeln tief in den Schieferboden und verleihen dem Wein Struktur, Mineralität und Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Unterlind interpretiert die Trittenheimer Apotheke mit klarer Handschrift: fokussiert, präzise und ohne Übertreibung. Der Riesling wird nicht auf Lautstärke, sondern auf Balance und Ausdruck vinifiziert – ein moderner Blick auf eine große Mosellage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein sich klar und vielschichtig.\u003cbr\u003eReife Zitrusfrucht, gelber Apfel und Steinobst treffen auf feine Kräuterwürze und eine deutliche, schiefrige Mineralität. 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Die überwiegend südliche Ausrichtung sorgt für maximale Sonneneinstrahlung, während der Fluss Licht und Wärme reflektiert und so ein einzigartiges Mikroklima schafft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Böden bestehen aus grauem Devonschiefer, stark verwittert, steinig und karg. Sie speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts wieder ab – ideale Voraussetzungen für eine gleichmäßige Reife. Die Reben wurzeln tief in den Schieferboden und verleihen dem Wein Struktur, Mineralität und Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Unterlind interpretiert die Trittenheimer Apotheke mit klarer Handschrift: fokussiert, präzise und ohne Übertreibung. Der Riesling wird nicht auf Lautstärke, sondern auf Balance und Ausdruck vinifiziert – ein moderner Blick auf eine große Mosellage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein sich klar und vielschichtig.\u003cbr\u003eReife Zitrusfrucht, gelber Apfel und Steinobst treffen auf feine Kräuterwürze und eine deutliche, schiefrige Mineralität. 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Gleichzeitig sorgt der Einfluss des namensgebenden Bachlaufs für ein kühleres Mikroklima und eine langsame, gleichmäßige Reife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Böden sind geprägt von verwittertem Devonschiefer, teils mit feinerdereicheren Auflagen. Sie sind gut drainiert, karg und wärmespeichernd und verleihen dem Wein eine klare, mineralische Struktur. Die Reben wurzeln tief im Schieferboden und entwickeln so Ausdruck und Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Unterlind interpretiert die Lage In der Weierbach mit einer zurückhaltenden, präzisen Handschrift. Der Fokus liegt auf Frische, Klarheit und Herkunft – nicht auf Opulenz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Riesling fein, kühl und ausgewogen.\u003cbr\u003eZitrusfrucht, grüner Apfel und helles Steinobst treffen auf zarte kräuterwürzige Noten und eine dezente, schiefrige Mineralität. Die Säure ist lebendig, aber weich eingebunden, der Abgang klar, saftig und elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Unterlind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54096656040259,"sku":"UL-TAWK-24N","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12990-unterlind.png?v=1780484161"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/collections\/weingut-unterlind-webshop.jpg?v=1780494454","url":"https:\/\/www.conceptriesling.com\/collections\/unterlind.oembed","provider":"Concept Riesling","version":"1.0","type":"link"}