{"title":"Vorbestellen","description":"\u003cp\u003eManche Flaschen sind weg, bevor sie überhaupt im Regal stehen. Hier sammeln wir alle Weine, die du schon jetzt vorbestellen kannst: neue Jahrgänge, die gerade gefüllt werden, Subskriptionen und streng limitierte Zuteilungen unserer Winzer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu bestellst, wir legen die Flaschen für dich zurück und verschicken, sobald der Wein bei uns in Düsseldorf ankommt. Wann es voraussichtlich losgeht, steht beim jeweiligen Wein.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"morstein-riesling-gg-2025","title":"Morstein Riesling GG 2025","description":"\u003cp\u003eDer Morstein braucht keine Einleitung mehr. Reiner Südhang, 180 bis 240 Meter, Kalkfels unter Tonmergel, erstmals 1282 erwähnt. Seit Jahren einer der besten trockenen Rieslinge, die dieses Land hervorbringt. Und 2025 ist in Rheinhessen ein Jahr, wie es lange keins gab. Das trifft sich.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIn der Nase Limette, Yuzu, Melisse und Verbene, dazu fester Weinbergspfirsich und diese dunkle Würze, die nur der Morstein hat. Tief, komplex, und dabei ist dieses Monument noch blutjung.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAm Gaumen saftig, pikant, mit einem Säurezug, der die ganze Konzentration des Jahrgangs unter Spannung hält. Substanz ohne Schwere. Salzig, lang, und er hört einfach nicht auf.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDas ist ein Wein für fünfzehn Jahre und noch länger. Wer ihn jetzt trinkt, gibt ihm am besten ein wenig Zeit in der Karaffe.\u003cbr\u003eWer klug ist, legt eine zweite Flasche weg.\u003c\/p\u003e","brand":"Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54797663600963,"sku":"WI-MORR-25N","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/17490-wittmann-morstein-riesling-gg-weisswein-rheinhessen-vdp-grosses-gewaechs.png?v=1792502865"},{"product_id":"aulerde-riesling-gg-2025","title":"Aulerde Riesling GG 2025","description":"\u003cp\u003eDie Aulerde ist die Lage, die bei Wittmann bislang immer ein wenig im Schatten stand. Der Morstein bekommt die Schlagzeilen, das Kirchspiel die Kenner, das Brunnenhäuschen die Sammler. Und die Aulerde? Die trinkt man. Wärmste Lage in Westhofen, alte Reben von 1949 bis 1951, Tonmergel über Kalk. Man erwartet Fülle und bekommt 2025 einen Riesling mit zwölf Prozent, der eher an einen Kräutergarten erinnert als an einen Obstkorb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIn der Nase Spontiwürze, Fenchelsaat, ätherische Kräuter, ein Hauch Hopfen. Die gelbe Frucht kommt erst dahinter: Birne, Melone, etwas Orange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAm Gaumen sofort Salz, dann schiebt der Kalk. Kompakt, pikant, viel Druck, null Schmelz. Das Finale ist würzig und deutlich länger, als der Preis vermuten lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eWer die Kollektion verstehen will, fängt hier an.\u003c\/p\u003e","brand":"Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54797665173827,"sku":"WI-AULR-25N","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/17488-wittmann-deutschland-rheinhessen-weisswein-aulerde-riesling-gg.png?v=1788862997"},{"product_id":"brunnenhauschen-riesling-gg-2025","title":"Brunnenhäuschen Riesling GG 2025","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRote Erde, kalter Wind, spätes Lesedatum. Das Brunnenhäuschen ist der Nachbar vom Morstein, aber der kühlere, sturere Bruder. Der Boden ist Terra Rossa, rot vom Eisen, darunter Kalkfels, der auch im Hochsommer Wasser hält. Und über die Südlage streicht ein Westwind, der die Trauben lange hängen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e2025 war ein sehr warmes und trockenes Jahr. Dem Brunnenhäuschen merkt man das nicht an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIn der Nase strahlend klar, etwas Johannisbeere, kühle Würze, Verbene, Melisse. Nichts Süßes, nichts Breites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAm Gaumen dicht, engmaschig, und dann dieser mineralische Druck, der alles andere in den Hintergrund schiebt. Die Frucht ist da, aber sie hat nichts zu melden. Sehr geschliffen, feine Säurespitze, langer salziger Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54797665468739,"sku":"WI-BRUR-25N","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/17559-wittmann-brunnenhaeuschen-riesling-weisswein-rheinhessen-deutschland-2.png?v=1788863029"},{"product_id":"kirchspiel-riesling-gg-2027","title":"Kirchspiel Riesling GG 2025","description":"\u003cp\u003eDas Kirchspiel ist der Wittmann für Leute, die keinen Morstein brauchen. Ein Amphitheater nach Osten, Morgensonne statt Nachmittagshitze, Kalkstein im Boden, seit 1348 im Weinbau. Philipp Wittmann macht hier seinen feinsten, hellsten Riesling, und der 2024er hat diesen Sommer in Wiesbaden einige Verkoster auf dem falschen Fuß erwischt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDer 2025er hat mehr Fleisch auf den Knochen, das bringt der Jahrgang mit. Aber die Handschrift bleibt: steinig, klar, feinmaschig, keine Fruchtbombe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIn der Nase hell und präzise, weißes Steinobst, Zitrus, Kreide, ein Hauch Rauch von der Spontangärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAm Gaumen straff, salzig, mit diesem Zug, der dich sofort zum nächsten Schluck bringt. 2025 legt mehr Substanz drunter, die Säure hält alles auf Kurs. Langer, kühler Abgang.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54797665894723,"sku":"WI-KIRR-25N","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/17489-wittmann-kirchspiel-riesling-gg-weisswein-rheinhessen-vdp-grosses-gewaechs.png?v=1788863059"}],"url":"https:\/\/www.conceptriesling.com\/collections\/vorbestellen.oembed","provider":"Concept Riesling","version":"1.0","type":"link"}