{"title":"Baden","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJeder liebt sie: die feinen, seidigen Pinots und die eigenständigen, hedonistischen Chardonnays aus dem Burgund. Doch wie wäre es, wenn wir solche Stoffe auch in Deutschland hätten!? Die Antwort ist: haben wir! Im Burgunderland Baden. Da die klimatischen und geologischen Bedingungen denen des Burgunds gleichen, ließen sich hier bereits Anfang des 14. Jahrhunderts französische Zisterziensermönche nieder, um burgundische Rebsorten, insbesondere Spätburgunder, anzubauen. Heute treiben es renommierte Top-Produzenten wie \u003ca href=\"https:\/\/www.conceptriesling.com\/collections\/bernhard-huber\" title=\"Spätburgunder und Chardonnays von Bernhard Huber aus Baden\"\u003eBernhard Huber\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/www.conceptriesling.com\/collections\/ziereisen\" title=\"Weine von Ziereisen aus Baden\"\u003eZiereisen\u003c\/a\u003e bis zur Perfektion und kommen ihren französischen Vorbildern erstaunlich nah.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"schlumberger-bernhart-wingerte-spatburgunder-gg-2018","title":"Wingerte Spätburgunder GG 2018","description":"Die Spitze der Pinot-Familie. Französische Klone aus dem Burgund und Ausbau in französischen Barriques. Kein Wunder, dass auf der Flasche Pinot Noir und nicht Spätburgunder zu lesen ist, ist dieser Wein doch eine Ode an die großen Weine des Burgunds.\u003cbr\u003eDie Nase wirkt sehr ruhig und gelassen, klare Fruchtnoten von Kirsche, roter und schwarzer Johannisbeere und etwas Erdbeersahnebonbon machen sich breit, begleitet von etwas Rauch und Würze.\u003cbr\u003eAm Gaumen äußerst druckvoll und mit ordentlich Tannin, welches jedoch bereits super integriert ist. Hintenraus eine animierende Bitterkeit, die an dunkle Schokolade erinnert.","brand":"Schlumberger-Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47274295689539,"sku":"SB-WINS-18N","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/520-schlumberger-bernhart-wingerte-spaetburgunder-gg-2018-rotwein-pinot-noir-baden.png?v=1750755876"},{"product_id":"schlumberger-bernhart-klosterwingerte-spatburgunder-gg-2020","title":"Klosterwingerte Spätburgunder GG 2020","description":"Die Spitze der Pinot-Familie. Französische Klone aus dem Burgund und Ausbau in französischen Barriques. Kein Wunder, dass auf der Flasche Pinot Noir und nicht Spätburgunder zu lesen ist, ist dieser Wein doch eine Ode an die großen Weine des Burgunds.\u003cbr\u003eDie Nase wirkt noch aufgeregter und ungestümer als beim 2018er, dennoch klare Fruchtnoten von Kirsche, roter und schwarzer Johannisbeere und feinen Gewürznoten.\u003cbr\u003eAm Gaumen äußerst druckvoll und mit ungestümen, feinen Tannin. Die Säure ist äußerst lebendig und fordert direkt den nächsten Schluck.","brand":"Schlumberger-Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47274318135619,"sku":"SB-KLWS-20N","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/10280-schlumberger-bernhart-deutschland-baden-klosterwingerte-pinot-noir.png?v=1757342094"},{"product_id":"klosterwingerte-grauburgunder-gg-2022","title":"Klosterwingerte Grauburgunder GG 2022","description":"Der Wunsch unserer Kunden nach einem großen Grauburgunder stand schon lange im Raum, jedoch taten wir uns schwer, einen zu finden, der auch unseren Ansprüchen genügt. Doch hier ist es nun, das GG, das auch uns auf ganzer Länge überzeugt hat.\u003cbr\u003eIn der Nase spürbares, jedoch nicht aufdringliches neues Holz, Marille und reifer Weinbergspfirsich.\u003cbr\u003eAm Gaumen sortentypisch mit moderater Säure, hauchzartem Tannin und einer auskleidenden Textur, die ihn äußerst elegant wirken lässt.","brand":"Schlumberger-Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51711762727235,"sku":"SB-KLWG-22N","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/10279-schlumberger-bernhart-deutschland-baden-klosterwingerte-grauburgunder.png?v=1757342112"},{"product_id":"chardonnay-2025","title":"Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eDer Chardonnay zeigt im Glas eine glänzende, goldgelbe Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen gelben Früchten wie Pfirsich und Birne, ergänzt durch feine Aromen von Vanille, Karamell und gerösteten Mandeln.\u003cbr\u003eAm Gaumen offenbart sich der Wein mit einer bemerkenswerten Fülle und Cremigkeit. Die gut eingebundene Säure verleiht ihm Frische und Balance, während Noten von Butter, Brioche und einem Hauch Zimt die Aromenpalette erweitern. Der Abgang ist lang und elegant, geprägt von einer feinen Würze und einer feinen Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Beeren stammen aus der VDP.Großen Lage Leimener Herrenberg Spermen. Sie werden früh gelesen, ganz gepresst bevor sie für 24h in den tank wandern. Bevor es dann ins Barrique geht, wird abgestochen.\u003c\/p\u003e","brand":"Anna Seeger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52441170706755,"sku":"AS-CHRD-24N","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/7286-anna-seeger-chardonnay-baden-weisswein.png?v=1750753071"},{"product_id":"pinot-noir-2023","title":"Pinot Noir 2023","description":"Dieser grandiose Pinot aus der Oberklamm war der erste Wein, den wir von Anna probiert haben und der uns sofort überzeugte.\u003cbr\u003eDie Parzelle liegt neben der VDP.Großen Lage Spermen. Nach einer frühen Lese wanderten die Trauben 7 Tage ins Kühlhaus. Abgebeert und im Maischetank 18 Tage lang vergoren und täglich gestoßen, ging dieser Wein ins kleine Holz. \u003cbr\u003eTiefe rubinrote Farbe und eine Nase mit wunderbaren Anklängen von Kirschen und Himbeeren. Ergänzt durch subtile Noten von Vanille, Zedernholz und Gewürzen.\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein elegant und vielschichtig, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und gut integrierten Tanninen. Der Ausbau im Holz verleiht dem Wein eine feine Struktur und Tiefe, während Aromen von schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Tabak und Schokolade den Geschmack abrunden. Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig, mit einer angenehmen Würze und feinen Röstaromen.","brand":"Anna Seeger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52441177784643,"sku":"AS-PINO-23N","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/7285-anna-seeger-pinot-noir-baden-spaetburgunder-rotwein.png?v=1750753099"},{"product_id":"mischsatz-204","title":"Mischsatz 2024","description":"Den Einstieg in die Kollektion von Anna macht ein Mischsatz.\u003cbr\u003eEine Cuvée aus Goldmuskateller, Sauvignon Blanc und Weissburgunder. Spontan vergoren, ungeschönt und im Barrique in 3er Belegung ausgebaut. Die floralen Noten des Goldmuskatellers, Aromen von exotischen Früchten und Stachelbeeren des Sauvignon Blanc sowie zarte Nuss- und Apfelnoten des Weißburgunders harmonieren wunderbar. Die feine Säure des Sauvignon Blanc passt perfekt mit der Fruchtigkeit des Goldmuskatellers und der Cremigkeit des Weißburgunders zusammen.\u003cbr\u003eDer Barrique-Ausbau verleiht dem Wein eine zarte Holznote, ergänzt durch Anklänge von Vanille, gerösteten Mandeln und einer feinen Würze. Ein durchaus spannender, trinkfreudiger Wein, der hervorragend zu einem rustikalem Abendbrot passt.","brand":"Anna Seeger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52441187877187,"sku":"AS-MSCH-24N","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/7287-anna-seeger-mischsatz-cuvee-weisswein-baden.png?v=1750753054"},{"product_id":"goldmuskateller-2024","title":"Goldmuskateller 2024","description":"Die Trauben für diesen Wein kommen aus dem Leimener Herrenberg.\u003cbr\u003eHier stehen fünf Reihen Goldmuskateller, die recht frisch gepflanzt worden sind. Die Story hinter dem Neupflanzen dieser Rebsorte und dem anschließenden reinsortigen Ausbau hat seinen Grund. Anna trank in ihrer jugend gern fruchtigen und sicherlich etwas süßlicheren Wein. Ein Grund sich ein paar Jahre später mit dieser Rebsorte seriös auseinander zusetzen.\u003cbr\u003eDer Goldmuskateller, im Edelstahl ausgebaut, präsentiert sich im Glas mit einer strahlenden, goldgelben Farbe. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von exotischen Früchten wie Ananas und Mango, begleitet von floralen Noten von Rosenblüten und einem Hauch Muskatnuss. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtbetont und frisch, mit einer lebendigen Säure, die die Aromen von reifen Aprikosen und Zitronenblüten perfekt unterstreicht. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die reinen Fruchtaromen und verleiht dem Wein eine klare Struktur und Eleganz. Hätte uns Jemand gefragt, ob wir einen Goldmuskateller im Portfolio haben sollten, hätten wir das sicherlich verneint, doch das überzeugt und macht Freude. Wieso also nicht, denn dieser Wein hat viele Einsatzmöglichkeiten.","brand":"Anna Seeger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52441232507203,"sku":"AS-MUSK-24N","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/7289-anna-seeger-goldmuskateller-baden-weisswein.png?v=1750753116"},{"product_id":"laufener-altenberg-gutedel-kracher-1g-2023","title":"Laufener Altenberg Gutedel \"Kracher\" 1G 2023","description":"\u003cp\u003eWas vor 5 Jahren als Bachelor-Projekt von Johanna begann, ist mittlerweile ein fester Bestandteil des Sortiments. Denn der \"Kracher\", eine alte Bezeichnung für die Rebsorte Gutedel, ist definitiv einer der stärksten Gutedel, die uns bisher untergekommen sind. Die alten Gutedelreben stehen in der VDP.Ersten Lage Laufener Altenberg auf Kalkstein und die Erträge werden hier konsequent reduziert um ein Höchstmaß an Qualität zu gewährleisten. Der 23er wurde etwas früher gelesen als die letzten Jahrgänge um ihn noch frischer, mineralischer und straighter zu halten. Im Keller gewährt Johanna dem Wein etwas Maischestandzeit un eine lange Lagerung auf der Vollhefe im kleinen Holz. Dadurch entsteht ein Gutedel mit beeindruckender Konzentration, ohne seine Sortentypizität und seine Eleganz zu verlieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Schlumberger-Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53161420489027,"sku":"SB-KRGT-23N","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/7945-schlumberger-bernhart-kracher-gutedel-altenberg-weisswein-baden.png?v=1757342064"},{"product_id":"jaspis-burgin-spatburgunder-alte-reben-2020","title":"Jaspis Bürgin Spätburgunder Alte Reben 2020","description":"\u003cp\u003eDer Bürgin ist ein echter Schatz aus Ziereisens alten Parzellen: Die Reben wurden zwischen 1965 und Ende der 60er Jahre gepflanzt und wurzeln auf reinem Jurakalk. Nur wenige Fässer entstehen aus dieser Auswahl. Der Name ehrt die Familie, von der die Ziereisens die Parzelle übernommen haben. Ausgebaut wird der Wein überwiegend im gebrauchten 225-Liter-Holz, nur ein kleiner Anteil Neuholz. Bis August 2022 durfte er auf der Hefe ruhen, anschließend unfiltriert abgefüllt, um im Frühjahr 2025 nach weiterer Flaschenreife in den Verkauf zu gehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit 50 % Ganztrauben, die sanft mit den Füßen angequetscht werden, bleibt die Arbeit am Rappen sorgfältig kontrolliert: Nur die richtig verholzten Teile bleiben dran, nachträglich selektionierte Rappen lehnt Hanspeter ab, um grüne Aromen zu vermeiden – eine Praxis, die sich von anderen Winzern unterscheidet, aber hier absolut überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich der Bürgin zunächst reduktiv, kühl und mineralisch: Feuerstein und schwarzes Gestein treffen auf schwarze und rote Kirsche, Blaubeere, Holunder und Schlehe – alles dicht, reif und gleichzeitig zart. Am Gaumen offenbart der Wein seine ganze Power: reichlich, aber samtige Tannine gleiten seidig über die Zunge, die Frucht wechselt von dunklen Noten zu süßer roter Kirsche, begleitet von würziger Rappigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bürgin ist hochfein, verspielt und mineralisch, mit Anklängen von Kalkstein, Kreide und Salz, zugleich intensiv und doch elegant. Ein Pinot, der zwar burgundisch inspiriert wirkt, aber Ziereisens ganz eigenen Stil trägt – finessenreich, vielschichtig und mit enormem Potenzial. In zehn Jahren dürfte dieser Wein ein echtes Meisterwerk sein.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53582062125379,"sku":"ZE-JBUS-20N","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/9885-ziereisen-jaspis-bu_25CC_2588rgin-deutcshland-baden-rotwein.png?v=1780478993"},{"product_id":"heugumber-gutedel-2022","title":"Heugumber Gutedel 2022","description":"\u003cp\u003eDer Heugumber markiert den Einstieg ins Gutedel-Universum von Hanspeter Ziereisen – und zeigt schon, wie ernst er selbst die Basis nimmt. Kaum ein anderer Winzer in Deutschland schafft es, aus dieser oft unterschätzten Sorte so viel Charakter herauszuholen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus Handarbeit, vergoren wird im großen Holz, anschließend darf der Wein stolze 18 Monate auf der Hefe ruhen. Für einen Gutedel in dieser Preisklasse ist das fast schon verrückt – und genau der Grund, warum er so heraussticht. Der Name „Heugumber“ – alemannisch für Grashüpfer – passt bestens: In der Nase duftet es nach frisch gemähter Wiese, dazu kommen grüne Birne, ein Hauch Heublumen und etwas Sonnenkerniges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen leichtfüßig, saftig, mit lebendigem Zug und einer grünlich-klaren Frucht, die sich bis in den feinen Schmelz des Abgangs zieht. Mit etwas Luft im Dekanter gewinnt er zusätzlich an Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Gutedel mit Spaßfaktor und Substanz – unkompliziert, frisch, aber niemals banal.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53582065860931,"sku":"ZE-HGGU-22N","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/9883-ziereisen-heugumber-deutschland-pfalz.png?v=1780478839"},{"product_id":"mus-grauer-burgunder-2022","title":"MUS Grauer Burgunder 2022","description":"\u003cp\u003eDer MUS zeigt, wie edel Grauburgunder in Deutschland sein kann. Die alten Reben auf Kalkstein mit etwas Lehm und Eisen bringen einen Wein, der trotz dezenter Frucht enorm viel Charakter und Spannung besitzt. Die Maischestandzeiten über Nacht und die schonende, langsame Pressung verleihen ihm eine subtile Phenolik und eine feine Struktur, während der Ausbau in gebrauchten 600-Liter-Fässern nur minimale Holzeinflüsse zulässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich der Musbrugger eher zurückhaltend: feine Apfel- und Birnennoten, ein Hauch Pfirsich, eine leicht rauchige Mineralik und dezente Holzaromen. Am Gaumen fängt er diese Eleganz ein, mit sanftem Schmelz, geschmeidiger Textur und einem Hauch phenolischer Griffigkeit. Die kalkige Mineralik zieht sich durch, die Frucht bleibt charmant und dezent, und im Nachhall schimmert sogar ein leicht rotbeeriger Ton durch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Grauburgunder, der sich locker mit den großen Burgundern messen kann, dabei aber seine eigene, pfiffige Art behält: mineralisch, fein und von beeindruckender Länge. Ein echtes Statement von Ziereisen jenseits des Gutsweins.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53582066909507,"sku":"ZE-MUGB-22N","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/9887-ziereisen-deutschland-baden-grauburgunder.png?v=1780479083"},{"product_id":"lu-weisser-burgunder-2022","title":"LÜ Weißer Burgunder 2022","description":"\u003cp\u003eDer LÜ zeigt, wie facettenreich diese Rebsorte sein kann. Mit cremiger Klarheit und einer klaren mineralischen Linie entfaltet er sofort Charakter und Tiefe. Der Dreher 209 Klon bringt elegante Frische und eine feine Aromatik, die durch die spontane Gärung und den langen Hefekontakt noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAusgebaut in gebrauchten Holzfässern unterschiedlicher Größe, entwickelt der Wein eine dezente Würze, die die Fruchtaromen perfekt unterstreicht: reife Äpfel, saftige Birnen und zarte Mandelnoten verschmelzen mit einem Hauch Nuss und feiner Kräuterwürze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Lügle geschmeidig und vollmundig, ohne schwer zu wirken. Die mineralische Ader – Anklänge von Feuerstein und Salz – zieht sich durch den gesamten Wein und sorgt für einen langen, präzisen Abgang. Die lebendige Säure gibt Frische und Leichtigkeit, sodass der Wein sofort Trinkfreude macht und gleichzeitig viel Eleganz ausstrahlt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53582071529795,"sku":"ZE-LUWB-22N","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/9886-ziereisen-deutschland-baden-lue-wei_25C3_259Fer-burgunder.png?v=1780478999"},{"product_id":"klosterwingerte-spatburgunder-gg-2022","title":"Klosterwingerte Spätburgunder GG 2022","description":"Die Spitze der Pinot-Familie. Französische Klone aus dem Burgund und Ausbau in französischen Barriques. Kein Wunder, dass auf der Flasche Pinot Noir und nicht Spätburgunder zu lesen ist, ist dieser Wein doch eine Ode an die großen Weine des Burgunds.\u003cbr\u003eDie Nase wirkt noch aufgeregter und ungestümer als beim 2018er, dennoch klare Fruchtnoten von Kirsche, roter und schwarzer Johannisbeere und feinen Gewürznoten.\u003cbr\u003eAm Gaumen äußerst druckvoll und mit ungestümen, feinen Tannin. Die Säure ist äußerst lebendig und fordert direkt den nächsten Schluck.","brand":"Schlumberger-Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53642855153987,"sku":"SB-KLWS-22N","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/10281-schlumberger-bernhart-deutschland-baden-klosterwingerte-pinot-noir.png?v=1757342075"},{"product_id":"klosterwingerte-chardonnay-gg-2023","title":"Klosterwingerte Chardonnay GG 2023","description":"Ein Chardonnay GG wie aus dem Bilderbuch: vielschichtig und tiefgründig.\u003cbr\u003eIn der Nase spürbar neues Holz, aber nicht aufdringlich, sondern schön die Noten von frischem Heu, Steinobst und grünem Tee ummalend.\u003cbr\u003eAm Gaumen mit moderater, schön eingebundener Säure. Trotz des neuen Holzes wirkt der Wein leicht, spritzig und drinky.","brand":"Schlumberger-Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53642855186755,"sku":"SB-KLWC-23N","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/10278-schlumberger-bernhart-deutschland-baden-klosterwingerte-chardonnay.png?v=1757342027"},{"product_id":"alte-reben-spatburgunder-2023","title":"Alte Reben Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eGenau wie der Malterdinger ist auch der Alte Reben eine Lagen-Cuvée aus den Großen Lagen von Julian Huber, in diesem Fall sogar von den älteren Reben aus den jeweiligen Weingärten. Je strenger die Beeren für die GGs selektiert werden, desto mehr wandert in den Alte Reben.\u003cbr\u003eIn der Nase sofort die typisch reduktive Art dieser Weine, Feuerstein, Schießpulver... dann eine wunderschöne rote Frucht, Kirsche, Walderdbeere, eine feine Würze, die der Malterdinger nicht hat. Generell äußerst kompakt und komplex.\u003cbr\u003eAm Gaumen unglaublich saftig, vielschichtig und wahnsinnig balanciert, die Tannine ob des Alters trotzdem schon unglaublich fein. Man will sich nach jedem Schluck einfach nur zurücklehnen, genießen und hoffen, dass die Flasche keinen Boden hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53914025066819,"sku":"BH-ARES-23N","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15628-IMG_9740.png?v=1779268765"},{"product_id":"spatburgunder-2023","title":"Blauer Spätburgunder 2023","description":"\n\u003cp\u003eAuch beim Einstieg ins Rotwein-Sortiment lässt Ziereisen nichts dem Zufall. Jurakalk mit Lössauflage sorgt für Frucht und Zugänglichkeit, ohne die Tiefe zu verlieren. Spontan vergoren, rund vier Wochen auf der Maische, danach fast zwei Jahre auf der Vollhefe im großen Holz und unfiltriert gefüllt – mehr Herkunft, weniger Eingriff.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Spätburgunder wirkt dunkel und ruhig, mit klarer roter Frucht, Kirsche und Erdbeere, dazu feine Würze, etwas Rauch und ein Hauch Holz im Hintergrund. Die Textur ist saftig und dicht, die Säure gut eingebunden, die Tannine weich, aber präsent. Alles greift ineinander, nichts steht im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Pinot mit Substanz und Erdung, der schon früh Spaß macht, dabei aber genug Tiefe mitbringt. Unfiltriert, eigenständig und genau der richtige Einstieg in die Welt von Ziereisen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53948130230595,"sku":"ZE-SPAT-23N","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/13101-ziereisen-blauer-spaetburgunder-2023-deutschland-baden.png?v=1780479177"},{"product_id":"ha-chardonnay-2023","title":"HA Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHanspeter Ziereisen ist gelernter Schreiner. Das merkt man seinen Weinen an – nicht weil sie nach Holz schmecken, sondern weil hier jemand arbeitet, der Handwerk versteht. In Efringen-Kirchen, ganz im Süden des Markgräflerlands, hat er Parzellen zusammengetragen, die auf reinem Jurakalk stehen. Derselbe Kalk wie an der Côte d'Or. Kein Zufall, dass sein Chardonnay regelmäßig zu den besten Deutschlands gezählt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben aus der Parzelle \"Hard\" werden handgelesen, spontanvergoren und 20 Monate auf der Feinhefe in Aßmann-Barriques ausgebaut – 95 % gebraucht, nur 5 % neu. Ungeschönt, unfiltriert abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase dezent und einladend: Birne, Quittenschale, ein Hauch Orangenzeste. Darunter Feuerstein, Kreide und zurückhaltende Röstnoten, die nie aufdringlich werden. Am Gaumen geradlinig und kraftvoll, mit einer fein ziselierten Säure und einem salzigen Zug, der sich ewig zieht. Leicht nussig im Nachhall, mit einer Tiefe, die an burgundische Vorbilder erinnert – ohne sie zu kopieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKein Wein für Ungeduldige. Zwei, drei Jahre Flaschenreife machen ihn noch besser. Aber wer nicht warten kann: Wir verstehen das.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54299653505347,"sku":"ZE-HARC-23N","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/14304-ziereisen-deutschland-baden-chardonnay.png?v=1780478839"},{"product_id":"ts-spatburgunder-2023","title":"TS Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:0.75rem;\"\u003eEs gibt Weine, bei denen das Preis-Leistungs-Verhältnis so absurd gut ist, dass man sich fragt, ob jemand einen Fehler gemacht hat. Der TS (ehemals Tschuppen) von Ziereisen gehört dazu. Ein Spätburgunder aus Efringen-Kirchen im südlichen Markgräflerland, gewachsen auf Jurakalk mit Löss – derselbe Boden, auf dem in Burgund die besten Pinots stehen. Hanspeter Ziereisen weiß das. Und er nutzt es.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelektive Handlese, Spontanvergärung, sechs Wochen Maischestandzeit, 26 Monate in gebrauchten Aßmann-Barriques. Ungeschönt, unfiltriert abgefüllt. Kein Eingriff, der nicht nötig wäre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase reife Süßkirsche, Himbeere und dezente Kräuternoten – Rosmarin, ein Hauch floraler Duft. Alles klar und elegant, nie marmeladig. Am Gaumen fein und warm, mit seidigreifem Tannin, das sich geschmeidig anlegt, und einer brillanten, lebendigen Frische, die den Wein zusammenhält. Der Kirschton zieht sich durch bis in den langen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWer das trinkt und dann hört, was die Flasche kostet, versteht, warum Ziereisen Kult ist. Mehr Pinot für das Geld gibt es nirgendwo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54299653964099,"sku":"ZE-TSUS-23N","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/14306-ziereisen-deutschland-baden-tschuppen-spaetburgunder.png?v=1780477872"},{"product_id":"laufener-altenberg-chardonnay-1g-2024","title":"Laufener Altenberg Chardonnay 1G 2024","description":"\u003cp\u003eChardonnay aus dem Markgräflerland. Klingt für manche wie ein Widerspruch – ist aber einer der spannendsten Beweise dafür, dass Baden mehr kann als nur Burgunder-Mainstream. Das Privat-Weingut Schlumberger-Bernhart macht seit über 500 Jahren Wein in Sulzburg-Laufen. Fünfhundert. Und trotzdem fühlt sich jede Flasche an, als hätte jemand etwas zu beweisen. Christian Schlumberger bewirtschaftet seine zehn Hektar biologisch, auf Jurakalk und Löss, mit VDP-Klassifikation und alten Eichenfässern, die noch der Großvater gebaut hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase Zitrusschale, grüner Apfel und eine kühle, fast steinige Mineralität, die sofort zeigt: Hier spricht der Kalkboden. Am Gaumen straff und gleichzeitig saftig – eine Spannung zwischen Kraft und Finesse, die du bei Chardonnay in dieser Preisklasse selten findest. Die Säure trägt, der Abgang ist lang und salzig-mineralisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErste Lage, und das schmeckst du. Kein fettes Buttermonster, sondern Chardonnay mit Haltung und Herkunft.\u003c\/p\u003e","brand":"Schlumberger-Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54299654029635,"sku":"SB-LABC-24N","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/14305-schlumberger-bernhart-deutschland-baden-altenberg-chardonnay.png?v=1774362532"},{"product_id":"mus-grauer-burgunder-2023","title":"MUS Grauer Burgunder 2023","description":"\u003cp\u003eDer MUS zeigt, wie edel Grauburgunder in Deutschland sein kann. Die alten Reben auf Kalkstein mit etwas Lehm und Eisen bringen einen Wein, der trotz dezenter Frucht enorm viel Charakter und Spannung besitzt. Die Maischestandzeiten über Nacht und die schonende, langsame Pressung verleihen ihm eine subtile Phenolik und eine feine Struktur, während der Ausbau in gebrauchten 600-Liter-Fässern nur minimale Holzeinflüsse zulässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich der Musbrugger eher zurückhaltend: feine Apfel- und Birnennoten, ein Hauch Pfirsich, eine leicht rauchige Mineralik und dezente Holzaromen. Am Gaumen fängt er diese Eleganz ein, mit sanftem Schmelz, geschmeidiger Textur und einem Hauch phenolischer Griffigkeit. Die kalkige Mineralik zieht sich durch, die Frucht bleibt charmant und dezent, und im Nachhall schimmert sogar ein leicht rotbeeriger Ton durch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Grauburgunder, der sich locker mit den großen Burgundern messen kann, dabei aber seine eigene, pfiffige Art behält: mineralisch, fein und von beeindruckender Länge. Ein echtes Statement von Ziereisen jenseits des Gutsweins.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54457136283971,"sku":"ZE-MUGB-23N","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/14294-ziereisen-deutschland-baden-grauburgunder.png?v=1780479039"},{"product_id":"jaspis-zipsin-spatburgunder-2023","title":"Jaspis Zipsin Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eJaspis-Weine\u003c\/strong\u003e stammen aus Hanspeter Ziereisens ältesten und kargsten Parzellen – benannt nach dem roten, extrem harten Quarzitgestein, das dort im Boden steckt. In der Lage \u003cstrong\u003eZipsin\u003c\/strong\u003e wachsen Reben aus dem Jahr 1958, die das Fundament für seinen Top-Pinot liefern. 2021, ein kühler Jahrgang, zwang Hanspeter dazu, von seiner sonst üblichen Methode mit hohem Ganztraubenanteil abzurücken – am Ende waren es nur 10 %. Vergoren, anschließend 21 Monate im Barrique ausgebaut, rund 20 % davon neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der Wein Tiefe und Spannung: dunkle Kirsche, Anklänge von Schwarzwälder Kirsch, dazu kühler Eukalyptus, Teer, Holzkohle und getrocknete Kräuter, untermalt von einer feinen, edlen Reduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen noch jugendlich und kantig – die Tannine von allerbester Qualität, aber straff und präsent, die Säure lebendig und fordernd, zugleich voller Energie. Dahinter eine präzise Mineralität, die den langen, filigranen Nachhall trägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54457271517507,"sku":"ZE-JZIS-23N","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/14292-ziereisen-jaspis-zipsin-deutschland-baden.png?v=1780478945"},{"product_id":"jaspis-daublin-syrah-2021","title":"Jaspis \"Däublin\" Syrah 2021","description":"\u003cp\u003eCool-climate Syrah aus Baden. Klingt unwahrscheinlich, ist aber das, was Hanspeter Ziereisen seit Jahren beweist: Auf den richtigen Böden, mit der richtigen Vinifikation, kann Syrah auch hier oben funktionieren — und zwar nicht als Kopie, sondern mit eigener Handschrift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Däublin-Parzelle wurde 1999 gepflanzt, hohe Stockdichte, Jurakalk mit Löss und Ton. Spontanvergärung, 20 Monate Ausbau in Barriques (50% neu, 50% gebraucht). Bei der Jaspis-Linie geht Ziereisen tiefer — kompromisslose Selektion, weniger Fässer, mehr Konzentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase pur, frisch und pfeffrig: schwarze Frucht, würzige Kräuter, ein Hauch Veilchen, dazu die Mineralität vom Kalkstein. Keine Marmelade, keine Süße — kühle, klare Linie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen vollmundig und gleichzeitig straff, salzig im Auftritt, mit einer animierenden Frische, die den Wein trägt. Die Tannine sind reif, das Holz ist da, aber dezent eingebunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyrah, der dich daran erinnert, dass diese Rebsorte mehr kann als Sonne und Pfeffer. Markgräflerland mit Nordrhone-Anklang.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54542710440259,"sku":"ZE-DASY-21N","price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/16126-ziereisen-jaspis-daeublin-spaetburgunder-landwein-rotwein-baden-deutschland.png?v=1781169211"},{"product_id":"jaspis-10hoch4-gutedel-alte-reben-2023","title":"Jaspis 10hoch4 Gutedel Alte Reben 2023","description":"\u003cp\u003eGutedel hat das größte PR-Problem unter den deutschen Rebsorten. Hanspeter Ziereisen hat das nie akzeptiert und macht aus Gutedel das, was er sein kann: einen ernsthaften Lagenwein mit Tiefe, Spannung und Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e10.000 Stöcke pro Hektar (daher 10⁴), Reben aus dem Jahr 1968, gewachsen auf kargem Jurakalk. Kurze Maischestandzeit, Spontanvergärung, fast zwei Jahre Vollhefekontakt in gebrauchten 600-Liter-Fässern. Mehr Aufwand würde man bei einem Burgunder vermuten — bekommt aber hier in einen Wein gesteckt, der auf dem Etikett „Landwein\" heißt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase überraschend komplex: ein dezenter Rauchton, Feuerstein, geröstete Mandeln, Lindenblütentee, dazu reifer Apfel und Birne. Komplexität, die man Gutedel auf den ersten Blick nicht zutraut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen vielschichtig, kühl und steinig, mit einer cremigen Textur vom langen Hefekontakt. Salzig im Finish, lang und präzise.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54542710505795,"sku":"ZE-104G-23N","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/16128-ziereisen-jaspis-10hoch4-gutedel-landwein-weisswein-baden-deutschland.png?v=1781169228"},{"product_id":"tal-spatburgunder-2023","title":"TAL Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003e500 Meter Höhe. Das ist die höchste Parzelle im Ziereisen-Portfolio und einer der ungewöhnlichsten Pinot-Weinberge Deutschlands. Reiner Kalkstein, darüber eine zwei Meter dicke Tonschicht mit hohem Eisenanteil — Hanspeter Ziereisen sagt selbst, dass dieses Terroir an Vosne-Romanée erinnert. Und genau das schmeckst du im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeit 2013 wird der Talrain produziert (seit 2022 als „TAL\" auf dem Etikett). Spontanvergärung, 20 Monate Ausbau in gebrauchten 225-Liter-Fässern, dann unfiltriert abgefüllt. Die Höhenlage sorgt für eine natürliche Kühle, die dem Wein eine ungewöhnliche Frische gibt — selbst in warmen Jahrgängen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase fein und würzig: feiner Pfeffer, Holunderblüte, rote Kirsche, mediterrane Kräuter und ein Hauch Eisen. Klar und kühl, mit deutlichem Burgund-Anklang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen Brombeere und rote Kirsche, dazu Veilchen, Minze und ein Hauch Eukalyptus. Die Frucht ist frisch und leichter, als das Bukett vermuten lässt, dahinter eine kühle Eisenmineralität, die den Wein lang trägt. Charmant, reif, weich — und doch mit Substanz.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54542711128387,"sku":"ZE-TALS-23N","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/16131-ziereisen-jaspis-tal-spaetburgunder-landwein-rotwein-baden-deutschland.png?v=1781169253"},{"product_id":"jaspis-10hoch4-spatburgunder-2021","title":"Jaspis 10hoch4 Spätburgunder 2021","description":"\u003cp\u003e10.000 Stöcke pro Hektar. Daher der Name: 10⁴. So eng pflanzt sonst kaum jemand in Deutschland, und genau das ist der Punkt — je dichter die Reben stehen, desto mehr Konkurrenz im Boden, desto weniger Ertrag pro Stock, desto mehr Konzentration im Glas. Hanspeter Ziereisen treibt diese Rechnung im Efringer Ölberg auf die Spitze, in seiner kargen Jurakalk-Lage mit den ältesten Pinot-Reben des Weinguts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBis zu acht Wochen Maischestandzeit, Spontanvergärung, 24 Monate auf der Hefe in gebrauchten Barriques, ungeschönt und unfiltriert. Danach noch drei Jahre Flaschenreife im Keller, bevor der Wein in den Verkauf geht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase pur und elegant: rote Kirsche, kleine rote Beeren, ein Hauch frischer Pfeffer und eine kühle, kreidige Mineralität vom Kalkstein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen dicht und vollmundig, mit süß-reifer Frucht und feinster Textur — die alten Reben geben dem Wein eine Tiefe, die du selten in Deutschland findest. Würze, Spannung, langer Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54542711161155,"sku":"ZE-104S-21N","price":163.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/16127-ziereisen-jaspis-10hoch4-spaetburgunder-landwein-rotwein-baden-deutschland.png?v=1781169253"},{"product_id":"ge-syrah-2023","title":"GE Syrah 2023","description":"\u003cp\u003eSyrah aus dem südlichen Markgräflerland — die Rebsorte, die alle mit Côtes du Rhône oder Australien verbinden, gewachsen auf Jurakalk in Efringen-Kirchen. Hanspeter Ziereisen vinifiziert sie wie einen burgundischen Pinot: knapp acht Wochen Spontangärung auf der Maische, dann 20 Monate Ausbau im 225-Liter-Holz, davon 85% gebraucht. Ungeschönt, unfiltriert. Mehr Handarbeit geht nicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase Veilchen, Lavendel, schwarzer Pfeffer, dazu reife Brombeere und schwarze Johannisbeere. Dahinter Lebkuchen-Gewürze, orientalische Anklänge und ein Hauch Zigarrenkiste — das Holz arbeitet, ohne aufzudrängen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen kühl und elegant, schlanker und feiner als die meisten Syrahs südlich der Alpen. Die Würze ist da, der Pfeffer auch, aber die Textur ist eher burgundisch — geschmeidige Tannine, eine animierende Frische, mineralische Tiefe vom Kalk.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54542714863939,"sku":"ZE-GESY-23N","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/16129-ziereisen-ge-syrah-landwein-rotwein-baden-deutschland.png?v=1781169273"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/collections\/csm_1214_BAD_SCHLOSSBERG_Hecklingen_00_byVDP_f993cf8f75.jpg?v=1780493998","url":"https:\/\/www.conceptriesling.com\/de-fr\/collections\/baden.oembed?page=2","provider":"Concept Riesling","version":"1.0","type":"link"}