{"title":"Grauburgunder","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWir stellen vor: Everybody's darling. Der Grauburgunder von \u003ca href=\"https:\/\/www.conceptrieslingshop.com\/collections\/heiligenblut\" title=\"Heiligenblut\"\u003eHeiligenblut\u003c\/a\u003e ist der Dauerbrenner bei uns am Carlsplatz und das kommt nicht von ungefähr, ist diese Rebsorte doch sehr gefällig, aromatisch und im Gegensatz zu Riesling nicht so hoch in der Säure. Das macht ihn für viele zum perfekten Alltags- und Sommerwein.\u003cbr\u003eDa der Graue Burgunder eine etwas dickschaligere, relativ dunkle Beere besitzt, gibt man ihm manchmal auch etwas Skin Contact, was ihn zu einem durchaus tiefgründigen Wein machen kann, wie bspw. \u003ca href=\"https:\/\/www.conceptrieslingshop.com\/collections\/worner\" title=\"Matthias Wörner\"\u003eMatthias Wörner\u003c\/a\u003e eindrucksvoll beweist.\u003cbr\u003eAuch für Winzer ist es eine dankbare Rebsorte, da sie nicht sehr krankheits- und frostanfällig ist und, wenn gewollt, hohe Mostgewichte liefert. In Deutschland gewinnt die Rebsorte, die in Frankreich als Pinot Gris und in Italien als Pinot Grigio bekannt ist, auch wieder zunehmend an Bedeutung und aktuell sind ca. 7100 ha der deutschen Rebfläche mit Grauburgunder bepflanzt.\u003cbr\u003eÜbrigens: Für diejenigen, die nach Lugana suchen und diesen bei uns nicht finden, da wir diese Rebsorte aus Überzeugung nicht führen, ist der Grauburgunder der bessere Ersatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromatik: Häufig finden sich im Bouquet Fruchtnoten wie Birne, Trockenobst und ja, Banane. Aber auch Ananas und Zitrusnoten sind meist mit von der Partie und werden gerne von feineren Noten wie Mandel und frischer Butter untermalt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"klosterwingerte-grauburgunder-gg-2022","title":"Klosterwingerte Grauburgunder GG 2022","description":"Der Wunsch unserer Kunden nach einem großen Grauburgunder stand schon lange im Raum, jedoch taten wir uns schwer, einen zu finden, der auch unseren Ansprüchen genügt. Doch hier ist es nun, das GG, das auch uns auf ganzer Länge überzeugt hat.\u003cbr\u003eIn der Nase spürbares, jedoch nicht aufdringliches neues Holz, Marille und reifer Weinbergspfirsich.\u003cbr\u003eAm Gaumen sortentypisch mit moderater Säure, hauchzartem Tannin und einer auskleidenden Textur, die ihn äußerst elegant wirken lässt.","brand":"Schlumberger-Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51711762727235,"sku":"SB-KLWG-22N","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/10279-schlumberger-bernhart-deutschland-baden-klosterwingerte-grauburgunder.png?v=1757342112"},{"product_id":"schweigen-grauburgunder-2021","title":"Schweigen Grauburgunder 2021","description":"\u003cp\u003eDie Botschafter von Herkunft und Terroir! Weine, die aus den besten Weinbergen Schweigens stammen und deren spezielle Bodenstruktur und Kleinklima verkörpern – mineralisch, puristisch und präzise. Sie sind ein Vorbote unserer Lagenweine und ein echter Geheimtipp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandlese. Schonende Verarbeitung. Ausbau im Barrique und Stückfass. Reife, gelbe Obstaromen, unterlegt mit feinen Holznoten. Elegant und präzise. Viel Druck mit mineralischen Feuerstein-Nuancen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52348240494915,"sku":"JU-SWGB-21N","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/4531-OW_grauburgunder_schweigen.png?v=1759407607"},{"product_id":"grauburgunder-2027","title":"Grauburgunder 2024","description":"Den Grauburgunder vom \u003cstrong\u003eWeingut Heiligenblut\u003c\/strong\u003e aus Alzey-Weinheim in Rheinhessen gibt es exklusiv bei Concept Riesling. Unser Dauerbrenner vom Carlsplatz ist ein klarer, knackig frischer und fruchtiger Grauburgunder, der sich dank seiner handwerklichen Qualität und Herkunft nicht verstecken braucht.","brand":"Heiligenblut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52996916216131,"sku":"HB-GRAU-24N","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/14663-heiligenblut-grauburgunder-2022-weisswein.png?v=1775562492"},{"product_id":"mus-grauer-burgunder-2022","title":"MUS Grauer Burgunder 2022","description":"\u003cp\u003eDer MUS zeigt, wie edel Grauburgunder in Deutschland sein kann. Die alten Reben auf Kalkstein mit etwas Lehm und Eisen bringen einen Wein, der trotz dezenter Frucht enorm viel Charakter und Spannung besitzt. Die Maischestandzeiten über Nacht und die schonende, langsame Pressung verleihen ihm eine subtile Phenolik und eine feine Struktur, während der Ausbau in gebrauchten 600-Liter-Fässern nur minimale Holzeinflüsse zulässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich der Musbrugger eher zurückhaltend: feine Apfel- und Birnennoten, ein Hauch Pfirsich, eine leicht rauchige Mineralik und dezente Holzaromen. Am Gaumen fängt er diese Eleganz ein, mit sanftem Schmelz, geschmeidiger Textur und einem Hauch phenolischer Griffigkeit. Die kalkige Mineralik zieht sich durch, die Frucht bleibt charmant und dezent, und im Nachhall schimmert sogar ein leicht rotbeeriger Ton durch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Grauburgunder, der sich locker mit den großen Burgundern messen kann, dabei aber seine eigene, pfiffige Art behält: mineralisch, fein und von beeindruckender Länge. Ein echtes Statement von Ziereisen jenseits des Gutsweins.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53582066909507,"sku":"ZE-MUGB-22N","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/9887-ziereisen-deutschland-baden-grauburgunder.png?v=1780479083"},{"product_id":"rechtenbacher-pfarrwingert-grauburgunder-2022","title":"Pfarrwingert Grauburgunder 1G 2022","description":"\u003cp\u003eZwischen der Rechtenbacher Kirche und dem Waldrand wachsen die Reben auf Buntsandstein-Verwitterungsböden und einer Felsunterlage aus reinem Kalkgestein. Hier werden Burgunder zu wahren Exoten – reife und saftig gelbe Früchte harmonieren mit hervorragend integrierter Säure auf einzigartige Weise.\u003c\/p\u003e","brand":"Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53664678216003,"sku":"JU-RBPG-22N","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/10764-juelg-pfarrwingert-grauburgunder-1g-weisswein-pfalz.png?v=1759407651"},{"product_id":"breisgau-cuvee-2023","title":"Breisgau Cuvée 2023","description":"\u003cp\u003eDurch die Fokussierung im Portfolio von Julian Huber und der Tatsache, dass ab dem 2021er Jahrgang der Malterdinger nun ein reinsortiger Chardonnay ist, entstand eine neue Cuvée, die die Visitenkarte des Hauses darstellt. Die Breisgau Cuvée aus ungefähr 50% Grauburgunder und 50% Weißburgunder ward geboren.\u003cbr\u003eAusgebaut wie alle anderen Weine des Hauses in überwiegend alten Barriques und etwas Neuholz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie kühle, karg anmutende Nase wird von hellem Steinobst, Apfel und nussigen Nuancen dominiert und es schwingt wie eben für Huber typisch eine feine Reduktionsnote mit. Außerdem einige weiß-florale Aromen.\u003cbr\u003eAm Gaumen mit ordentlich Power, mit zupackender aber schön verwobener Säure, die dem Wein eine unglaubliche Frische und Saftigkeit verleiht. Dies in Kombination mit einer nicht zu üppigen Cremigkeit, wie es vor allem für Grauburgunder typisch ist, sowie der retronasal auftretenden Kräutrigkeit und dem feinen Hefeschmelz macht den Wein zu einem unglaublich tollen Einstieg in die Burgunderwelt Julians.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53914025361731,"sku":"BH-BRSG-23N","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15004-Bernhard-huber-Deutschland-Baden-Wei_25C3_259Fwein-Chardonnay-Wei_25C3_259Fburgunder-Breisgau.png?v=1776757757"},{"product_id":"mus-grauer-burgunder-2023","title":"MUS Grauer Burgunder 2023","description":"\u003cp\u003eDer MUS zeigt, wie edel Grauburgunder in Deutschland sein kann. Die alten Reben auf Kalkstein mit etwas Lehm und Eisen bringen einen Wein, der trotz dezenter Frucht enorm viel Charakter und Spannung besitzt. 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Die Eppelmanns lassen ihren Weinen Zeit und Ruhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase grünlich-frisch und klar: unreife Birne, ein Hauch Kräuterwürze und feine mineralische Noten, die vom kalkreichen Boden im Selztal kommen. Kein Fruchtkorb, kein Schmelz-Overkill. Am Gaumen geradlinig und kühl, mit feiner Säure und einer dezenten, fast steinigen Textur im Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Grauburgunder für alle, die dachten, sie mögen keinen Grauburgunder. Am besten eiskalt und direkt aus der Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppelmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54467869475139,"sku":"EP-GRAT-25N","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/14611-eppelmann-grauburgunder-rheinhessen-weisswein.png?v=1778235308"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/collections\/Bildschirmfoto_2024-05-14_um_08.26.09_3fa72124-a59e-48f3-89a5-8b924f9c3db6.png?v=1780411138","url":"https:\/\/www.conceptriesling.com\/de-fr\/collections\/grauburgunder-1.oembed","provider":"Concept Riesling","version":"1.0","type":"link"}