{"title":"Merlot","description":"\u003cp data-start=\"424\" data-end=\"764\" style=\"caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003eMerlot ist der sanfte Verführer unter den großen Rotweinsorten. Kaum ein anderer Rotwein verbindet so mühelos Weichheit, Frucht und Eleganz – kein Wunder, dass er weltweit zu den beliebtesten Rebsorten zählt. Merlot ist unkompliziert, aber nie banal. Sanft im Tannin, rund im Geschmack und ideal für genussvolle Momente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"766\" data-end=\"1079\" style=\"caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003eSeine Wurzeln liegen im Bordeaux, wo er oft die weichere, zugänglichere Ergänzung zum kraftvollen Cabernet Sauvignon bildet. Doch Merlot Wein kann auch solo glänzen – ob aus dem Pomerol, aus der Toskana, Kalifornien oder aus Übersee. Immer zeigt er dabei seine typische, schmeichelnde Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1081\" data-end=\"1378\" style=\"caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003eIm Merlot Geschmack findet man meist reife Pflaume, dunkle Kirsche, manchmal Brombeere, Kakao oder einen Hauch Kräuterwürze. Die Tannine sind rund und weich, die Säure moderat – das macht Merlot trocken besonders angenehm zu trinken, auch ohne Speisebegleitung.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"merlot-cabernet-sauvignon-bordeaux-blend-reserve-2018","title":"Merlot \u0026 Cabernet Sauvignon Bordeaux-Cuvée Réserve 2018","description":"\u003cp\u003eDiese Spielerei von Timo und seinem Sohn Christian hat eine solche Qualität erreicht, dass sie jetzt mit ins offizielle Portfolio aufgenommen wurde und im vergangenen Jahr sogar den Deutschen Rotweinpreis für die beste Cuvée aus internationalen Rebsorten gewonnen hat - und wir finden: Zurecht!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase kommt erhaben und vielschichtig daher, mit Aromen von Beerenfrüchten, Vanille, leichten Rauchnoten und Kaffee. Auch etwas Lakritz und eine feine Würzigkeit finden sich subtil im Hintergrund.\u003cbr\u003eAm Gaumen mit reifen Tanninen und sehr dicht und lang.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppelmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48248885510467,"sku":"EP-MECR-18N","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/648-eppelmann-merlot-cabernet-sauvignon-bordeaux-blend-reserve-2018.png?v=1750753966"},{"product_id":"chateau-adaugusta-grand-cru-2019","title":"Château Adaugusta Grand Cru 2019","description":"Nicht jeder Bordeaux Grand Cru muss 150€ aufwärts kosten und nicht jeder muss erstmal 10 - 20 Jahre liegen, um Spaß zu machen.\u003cbr\u003eDas ist das Credo von Gérard und Catherine Canuel, den beiden sympathischen Menschen hinter dem kleinen Château Adaugusta.\u003cbr\u003eUnd nach genau so einem Wein haben wir gesucht. Einem bezahlbaren Bordeaux Grand Cru, der eine tolle Qualität liefert und hinter dem pures Handwerk steckt.\u003cbr\u003eDer Erstwein der beiden stammt von rund 40 Jahre alten Merlot- und Cabernet Franc-Reben, die auf kalk- und tonhaltigen Böden in Saint-Émilion stehen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2019 war ein erstklassiger Jahrgang in Bordeaux und nach 5 Jahren Reife zeigt sich der Wein schon wunderschön und komplex.\u003cbr\u003eVielschichtige Aromen von reifen dunklen Früchten, Pflaume und roten Johannisbeeren, dazu etwas Tabak und Schokolade sowie Gewürze.\u003cbr\u003eAm Gaumen mittelkräftig, äußerst frisch und noch schöner Säure. Hintenraus fein und lang.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVersand ab KW25.\u003c\/strong\u003e","brand":"Château Adaugusta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53198225506627,"sku":"AA-AGST-19N","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/8109-chateau-adaugusta-saint-emilion-grand-cru-bordeaux-rotwein-cabernet-merlot.png?v=1750752998"},{"product_id":"cypres-dadaugusta-2024","title":"Cyprès d'Adaugusta 2024","description":"In manchen Jahren produzieren Catherine und Gérard auch einen Zweitwein, den Cyprès. Was sich aufgrund des Begriffs \"Zweitwein\" immer erstmal nach minderer Qualität anhört, ist hingegen ein Wein, der dafür gemacht wird, bereits in jung zugänglich zu sein. Denn die großen Bordeaux-Weine zeichnen sich vor allem dadurch aus, dass sie ungeheuerlich lange reifen können und somit oft auch erst nach 10 - 20 Jahren in eine erste Trinkreife kommen. Da man nicht immer so lange warten kann oder will, gibt es Zweitweine. Diese haben natürlich auch ein gewisses Lagerungspotenzial, sind aber meist auch in ihrer Jugend schon äußerst fein.\u003cbr\u003eSo auch der Cyprès, der bereits mit feinen Tanninen um die Ecke kommt. Die Nase duftet charmant nach Waldbeeren und trockenen Gewürzen. Am Gaumen äußerst rund und mittellang. Sowas stellt man ganz leicht angekühlt zum Grillen auf den Tisch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVersand ab KW25.\u003c\/strong\u003e","brand":"Concept Riesling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53198225539395,"sku":"AA-CYPR-24N","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/8110-chateau-adaugusta-cypres-adaugusta-bordeaux-rotwein-cabernet-sauvignon-merlot.png?v=1750752966"},{"product_id":"das-kleine-kreuz-rotweincuvee-2023","title":"Das kleine Kreuz Rotweincuvée 2023","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus der heißesten Lage Freinsheims, dem „Schwarzen Kreuz“. Die trockenen Kies- und Sandböden speichern Wärme und bilden die ideale Grundlage für kraftvolle, reife Rotweine. Im Mittelpunkt der Cuvée steht Merlot, ergänzt durch St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die gemeinsam für Tiefe, Würze und Struktur sorgen. Auch hier wird im Weinberg großer Wert auf naturnahe Arbeit gelegt: Begrünungen aus Buchweizen, Klee und Rettich fördern die Durchwurzelung und das Bodenleben, Pferdemist dient als natürliche Düngung. Durch gezielte Handarbeit wie das Entfernen von Doppeltrieben und das Freistellen der Traubenzone entstehen gesunde, optimal gereifte Trauben. Diese werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet. Ohne Pumpvorgänge gelangen sie in die Gärbehälter, wo nach kurzer Mazerationszeit die spontane Vergärung mit natürlichen Hefen einsetzt. Der Ausbau erfolgt über 20 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Im Glas zeigt sich der Wein feinwürzig, ausgewogen und mit einem langen, eleganten Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53611356782915,"sku":"RI-KLKR-23N","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/das-kleine-kreuz-rotweincuvee-2023.png?v=1774429115"},{"product_id":"das-kreuz-cuvee-2022","title":"Das Kreuz Cuvée 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus der heißesten Lage Freinsheims, dem „Schwarzen Kreuz“. Die trockenen Kies- und Sandböden speichern Wärme und bilden die ideale Grundlage für kraftvolle, reife Rotweine. Im Mittelpunkt der Cuvée steht Merlot, ergänzt durch St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die gemeinsam für Tiefe, Würze und Struktur sorgen. Auch hier wird im Weinberg großer Wert auf naturnahe Arbeit gelegt: Begrünungen aus Buchweizen, Klee und Rettich fördern die Durchwurzelung und das Bodenleben, Pferdemist dient als natürliche Düngung. Durch gezielte Handarbeit wie das Entfernen von Doppeltrieben und das Freistellen der Traubenzone entstehen gesunde, optimal gereifte Trauben. Diese werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet. Ohne Pumpvorgänge gelangen sie in die Gärbehälter, wo nach kurzer Mazerationszeit die spontane Vergärung mit natürlichen Hefen einsetzt. Der Ausbau erfolgt über 20 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Im Glas zeigt sich der Wein feinwürzig, ausgewogen und mit einem langen, eleganten Nachhall.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53612840485187,"sku":"RI-KRUZ-22N","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/14326-das-kreuz-cuvee-2022.png?v=1774428049"},{"product_id":"les-cinq-tradition-merlot-cabernet-sauvignon-2023","title":"''Les Cinq Tradition'' Merlot \u0026 Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003cp\u003eBordeaux-Blend aus Rheinhessen. Klingt erstmal nach Identitätskrise – ist aber das Gegenteil. Die Eppelmanns in Stadecken-Elsheim haben an der Côte de Selz etwas, das die meisten in Deutschland nicht haben: tiefen, kalkreichen Boden, der internationale Rebsorten nicht nur überleben, sondern richtig gut werden lässt. Und sie trauen sich, das auszuspielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cinq – fünf Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Tannat. Bio-bewirtschaftet, in tiefen Kalk- und Mergelböden verwurzelt, die 15 bis 35 Millionen Jahre alt sind. Das klingt ambitioniert. Schmeckt auch so.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase dunkelfruchtig und einladend: Kirsche, dunkle Beeren, dazu rauchig-würzige Noten und ein Hauch gerösteter Kaffee. Kein Holz-Overkill, sondern Tiefe mit Finesse. Am Gaumen kraftvoll, aber nie schwer – die Tannine sind reif und geschliffen, die Struktur kommt vom Kalk, nicht vom Barrique. Dunkle Frucht zieht sich durch bis in den langen, würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppelmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54305040466243,"sku":"EP-CINQ-23N","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/14387-eppelmann-deutschland-rheinhessen-les-cinq-tradition-rotwein-cuvee.png?v=1774519579"},{"product_id":"jean-fritz-les-freres-cuvee-2022","title":"Jean-Fritz Les Frères Cuvée 2022","description":"\u003cp\u003eGrenzgänger durch und durch: Der „Les Frères“ von Jülg ist nicht nur eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah – er ist auch ein Wein zwischen zwei Welten. Gewachsen auf beiden Seiten der deutsch-französischen Grenze, getragen von der Idee, das Beste aus beiden Kulturen in die Flasche zu bringen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich dunkel und würzig, mit reifer Frucht von Pflaume und schwarzer Johannisbeere, dazu Pfeffer, ein Hauch Tabak und feine Kräuteranklänge. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen saftig und direkt zugänglich, mit genau der richtigen Portion Struktur: samtige Tannine, lebendige Säure und ein feiner, salziger Grip im Finish. Kein schwerer Blockbuster, sondern ein animierender Rotwein mit Tiefe und Flow – ein echter „vin de soif“, der Lust auf den nächsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54305074676035,"sku":"JU-FRCU-22N","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/14372-juelg-deutschland-pfalz-les-deux-freres-rotwein.png?v=1774519838"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/collections\/01.jpg?v=1780410860","url":"https:\/\/www.conceptriesling.com\/de-fr\/collections\/merlot-1.oembed","provider":"Concept Riesling","version":"1.0","type":"link"}