{"title":"Pét Nat","description":"\u003cp data-start=\"431\" data-end=\"896\" style=\"caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003ePét-Nat ist die Kurzform von Pétillant Naturel – und genau so schmeckt er auch: natürlich, spontan, ungekünstelt. Dieser Schaumwein entsteht nach der Méthode Ancestrale, einer der ältesten Formen der Schaumweinbereitung. Dabei wird der Most noch während der ersten Gärung auf die Flasche gefüllt – ohne Zusatz von Zucker oder Hefe, ohne spätere Dosage. Das Ergebnis ist lebendig, manchmal leicht trüb, oft überraschend – und vor allem eins: authentisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"898\" data-end=\"1327\" style=\"caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003eWer Pét-Nat kauft, entscheidet sich bewusst gegen Perfektion und für Persönlichkeit. Jeder Jahrgang, jede Flasche bringt ihre eigene Handschrift mit. Mal zeigt sich ein Pétillant Naturel Rosé mit feiner Erdbeerfrucht, mal kommt ein weißer Pét-Nat mit Aromen von Hefe, Zitrus und einem Hauch Apfel. Der Druck ist meist sanfter als beim Champagner, das Mousseux lockerer – dafür bleibt mehr Raum für Charakter und Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1329\" data-end=\"1551\" style=\"caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003eIn der Welt des naturbelassenen Schaumweins steht Pét-Nat für das Unmittelbare: wenig Eingriff im Keller, viel Vertrauen in die Trauben. Genau deshalb begeistert er Winzerinnen, Sommeliers und Neugierige gleichermaßen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"troes-heimes-pur-petnat-2021","title":"Purplus Petnat 2021","description":"","brand":"Trös-Heimes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43994922811624,"sku":"TH-PURP-21N","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/purplus.png?v=1683872616"},{"product_id":"anima-pet-nat-2023","title":"\"Anima\" Pet-Nat 2023","description":"\"Anima Mundi\" - die Weltseele. Auf diese ehrlicherweise sehr geschwollene Bezeichnung für Pet-Nats hören die beiden natürlichen Schaumweine von Frédéric Mabileau. Der Chenin Blanc auf \"Anima\", der Rosé aus Grolleau, Pineau d'Aunis und Chenin Blanc auf \"Mundi\". Die unglaublich auffälligen Etiketten bzw. Kunstwerke stammen von der Künstlerin Clémence Mira.\u003cbr\u003eDen Rosé findet ihr bald auch bei uns, wir konzentrieren uns aber hier einmal auf den Chenin Blanc.\u003cbr\u003eChenin ist sowas wie eine neu entdeckte Liebe von uns und Schaumwein geht sowieso immer. Mit Pet-Nat tun wir uns immer etwas schwer, weil viele einfach nicht unseren Ansprüchen genügen und es in der Natur der Sache liegt, dass man nicht genau weiß, was in der Flasche schlummert, da Pet-Nat immer weiter arbeitet. Zur ganzen Wahrheit gehört aber auch, dass diese Produktkategorie über die Jahre immer besser, sauberer und stabiler geworden ist. Man lernt ja schließlich immer dazu.\u003cbr\u003eDer Anima belebt auf jeden Fall den Geist mit seiner wunderbaren Perlage. Aromatisch bewegt er sich irgendwo zwischen Pfirsich und exotischen Früchten mit hefigen Anklängen und wilden, getrockneten Kräutern. Am Gaumen vollmundig, aber nicht fett. Das macht richtig Spaß, was auch genau der Anspruch dieses Getränks ist.","brand":"Frédéric Mabileau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52953139577155,"sku":"FM-ANPN-23N","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/13238-frederic-mabileau-frankreich-loire-anima-pet-nat.png?v=1770203472"},{"product_id":"falkensteiner-petnat-2025","title":"Falkensteiner Petnat 2025","description":"Der Petnat von Familie Weber ist jedes Jahr ein kleines Highlight in Mini-Auflage. Dieses Gesöff - dieses Wording passt im positivsten Sinne perfekt - macht unglaublich Spaß, kann direkt aufgerissen werden und ist genau das Richtige für die ersten warmen Tage des Jahres. Hochgradig erfrischend, präzise und mit genau der richtigen Menge Hefe-Schmelz. Einfach unkompliziert und dennoch mit einem gewissen Anspruch.","brand":"Hofgut Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54360607916355,"sku":"HF-PETN-25N","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/14993-Hofgut-Falkenstein-Deutrschland-Mosel-Schaumwein-Petnat.png?v=1776692926"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/collections\/Familie-Krack-2020-lenageib-5.jpg?v=1780494606","url":"https:\/\/www.conceptriesling.com\/de-fr\/collections\/pet-nat.oembed","provider":"Concept Riesling","version":"1.0","type":"link"}