{"title":"Wachau","description":"\u003cp data-start=\"30\" data-end=\"522\"\u003eDie Wachau zählt zu den bedeutendsten Weinregionen Österreichs und steht weltweit für elegante, präzise und langlebige Weine. Entlang der Donau, zwischen steilen Urgesteinsterrassen und jahrhundertealten Trockensteinmauern, entstehen hier einige der charaktervollsten Grünen Veltliner und Rieslinge Europas. Das besondere Zusammenspiel aus kargem Boden, pannonischem Klima und kühlen Luftströmungen aus dem Waldviertel verleiht den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität, Frische und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"524\" data-end=\"934\"\u003eDie Wachau ist geprägt von einer langen Weinbautradition, die bis heute mit großer Hingabe weitergeführt wird. Viele Weingüter arbeiten familiengeführt und verbinden handwerkliche Präzision mit tiefem Verständnis für Herkunft und Terroir. Statt auf laute Effekte setzt man hier auf Klarheit, Balance und Authentizität – Eigenschaften, die die Weine der Region weit über Österreich hinaus bekannt gemacht haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"936\" data-end=\"1371\"\u003eBesonders faszinierend ist die stilistische Vielfalt der Wachau: von leichtfüßigen Steinfedern über elegante Federspiele bis hin zu kraftvollen Smaragden, die zu den großen Weißweinen der Welt zählen. Neben den berühmten Terrassenlagen wie Achleiten, Kellerberg oder Singerriedel entdecken wir immer wieder kleinere Parzellen und spannende Winzerinnen und Winzer, deren Weine mit Finesse, Spannung und großem Lagerpotenzial überzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1373\" data-end=\"1533\"\u003eDie Wachau vereint auf einzigartige Weise Tradition, Natur und handwerkliche Perfektion – und bleibt für uns eine der faszinierendsten Weinlandschaften Europas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ried-schon-gruner-veltliner-2024","title":"Ried Schön Grüner Veltliner 2024","description":"Grüner Veltliner ist eine Rebsorte, die den meisten Riesling-Enthusiasten in der Regel nicht genug liefert. Nicht genug Säure, nicht genug Spannung, nicht genug Tiefe. Doch was Michael und Franz mit dieser Rebsorte anstellen, beeindruckt uns zutiefst. Vielleicht weil die Jungs auch ein Händchen für Riesling haben und auch den Veltliner entsprechend angehen. Doch er ist keine Kopie, das wäre absolut langweilig. Übrigens ist die \"Riede Schön\" - Riede bedeutet im Deutschen \"Lage\" - der Ursprung der Grabenwerkstatt. Eine steile Parzelle, die brach lag und von den beiden Jungs von Gestrüpp befreit wurde und dessen Trockensteinmauern sie wieder aufgebaut haben. Bestückt wurde die Parzelle, die seit jeher Veltliner-Territorium ist, mit alten Selektionen aus der Wachau.\u003cbr\u003eDie Nase ist irre komplex. Vorrangig feine gelbe Steinfrüchte wie Marille und unreifer Pfirsich, wilde Alpenkräuter. Alles deutlich leiser und feiner als beim Einsteig, jedoch hochkomplex und elegant.\u003cbr\u003eAm Gaumen mit überraschend vollmundiger Textur, die vom filigranen Säurekern und dieser wunderbaren Mineralität getragen wird. Das ist ein Veltliner, in den sogar wir uns verliebt haben.","brand":"Grabenwerkstatt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54474410361155,"sku":"GW-RSGV-24N","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/13477-grabenwerkstatt-ried-schoen-gruener-veltliner-2024-weisswein-oesterreich.png?v=1778509046"},{"product_id":"wachauwerk-gruner-veltliner-2024","title":"Wachauwerk Grüner Veltliner 2024","description":"Der fulminante Einstieg in die Welt der Grabenwerkstatt-Weine.\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Weingärten direkt an der Donau, die von befreundeten Winzern biologisch bewirtschaftet werden. Im Keller heißt es wie bei allen Weinen der beiden: Schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung, keine Schönung und keine Filtration. Seit dem 2024er Jahrgang kommt im Ausbau auch ein 500l Stockinger Fass zum Einsatz, das dem Wein mehr Tiefe verleiht, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Das Wachauwerk steht im Kontrast zu den Weinen aus dem \"Spitzer Graben\" und zeigt sich insgesamt etwas wärmer und schmelziger.\u003cbr\u003eIn der Nase gelbes Obst wie Marille, reife Birne und Pfirsich, untermalt mit einer feinen Kräuterwürze und etwas Hefeschmelz, der wie ein warmes Sauerteigbrot duftet.\u003cbr\u003eAm Gaumen überzeugt der Wein mit Tiefe und Textur, die Frucht bleibt satt und gelb, ergänzt durch reife, zitrische Akzente. Der Wein definiert sich weniger über Säure, sondern eher über Schmelz und Struktur, die aber dank eines feinen Gerbstoff-Grips und etwas Phenolik nicht zu massiv wirken. So erhält der Wein auch ausreichend Spannung. Der spürbare, mineralische Kern  wiederum sorgt für Präzision. Ein wirklich beeindruckender Einstieg.","brand":"Grabenwerkstatt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54474410459459,"sku":"GW-WWGV-24N","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/13476-grabenwerkstatt-wachauwerk-gruener-veltliner-2024-weisswein-oesterreich.png?v=1778509046"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/collections\/Grabenwerkstatt_Ried_Trenning_Markus_Digruber_cdf55e65-6bea-47b5-b147-3189994c524d.jpg?v=1780498508","url":"https:\/\/www.conceptriesling.com\/de-fr\/collections\/wachau.oembed","provider":"Concept Riesling","version":"1.0","type":"link"}