{"title":"WongAmat by Jan Raumland","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eWongAmat - ein Name, der auf Jans thailändische Wurzeln zurückzuführen ist. „Wongse Amatyakul“ ist der vollständige Name aus Südostasien und der steht für eine sehr lange Tradition. Eine Tradition des Wohltätigkeitswerks und der herausragenden Kunstfertigkeit. Jan produziert ausschließlich Pinots und die haben es in sich. Sie sind fein, fruchtig, filigran, tiefgründig und spannend. Seit Jahren sehen wir in Deutschland eine große Aufwärtsbewegung im Pinot-Bereich. Der früher oft dünne, unstrukturierte, leicht süßliche und belanglose Spätburgunder bekommt durch großartige Ikonen ein neues Gesicht. Unser Portfolio wird seit einigen Jahren mit vielen spektakulären Spätburgundern ergänzt. Die Nachfrage steigt immens und wir freuen uns sehr über die Aufnahme eines neuen talentierten Winzers, den wir definitiv als „Rising Star am Pinot Himmel“ bezeichnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie Pinots: Den Dalsheimer Bürgel und den Kriegsheimer Rosengarten. Der Bürgel ist uns seit Jahren allen ein Begriff, denn Familie Keller produziert hier einen unglaublichen Pinot, der sicherlich mit einer der „Benchmark-Weine“ der Rebsorte ist. Der Bürgel ist geprägt durch Kalk und Ton. Eine der kühlsten Lagen im Wonnegau und hier entsteht ein sehr druckvoller, feiner und sehr eleganter Spätburgunder. Produktionsmenge von Jan: 4 Barriques!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Kriegsheimer Rosengarten ist bislang wenig auf der Bildfläche. Er liegt in einem früheren Schwemmgebiet der Pfrimm, einem Fluss im Wonnegau, der dem Donnersberg entspringt. Kies- und Eisenablagerungen durchsetzen den Boden. Gen Süden ausgerichtet, heizt sich dieser Weinberg schneller auf als andere Lagen. Er bildet im Prinzip das Gegenstück zum Bürgel. Der Wein ist zunächst präsenter und überzeugt mit einer vielschichtigen Struktur. Er hat eine unglaubliche Länge und Tiefe, die uns fesselt. Produktionsmenge von Jan: 6 Barriques!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eNeben beiden Pinots gibt es noch einen Cabernet Franc, der sensationell ist und eine Cuvée, bei der wir zumindest ein wenig dazu beigetragen haben, dass es sie so gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eJan selektiert generell sehr extrem. Die Lese fand nur in den kühlen Morgenstunden statt. Er holt nur vollreife, gesunde und knackige Beeren ein. Im Keller wird bei ebenfalls kühlen Temperaturen entrappt. Beim Rosengarten waren etwas mehr Rappen dabei als beim Bürgel. Jan gibt den Trauben Zeit. Es wird nicht gepumpt, es wird „leise“ gearbeitet. Nach 10 Tagen wurden die Weine gepresst. Die unterschiedlichen Moste werden getrennt im Edelstahl eingelagert und dort bis zum Schluss vergoren. Sobald die Weine die Gärung vollständig absolviert haben, wandern sie ins Barrique. Nach 14 Monaten wurden die Weine verschnitten und im Dezember mit leichter Schwefelgabe gefüllt. Die Weine von Jan haben für viel Aufmerksamkeit gesorgt - zu Recht, denn sie sind exzellent.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"kriegsheimer-rosengarten-spatburgunder-2022","title":"Kriegsheimer Rosengarten Spätburgunder 2022","description":"\u003cp\u003eManche Lagen stehen nicht im Rampenlicht, obwohl sie längst etwas zu erzählen hätten. Der Kriegsheimer Rosengarten ist so ein Ort. Ein ehemaliges Schwemmgebiet der Pfrimm, durchzogen von Kies und Eisenablagerungen, nach Süden ausgerichtet und deutlich wärmer als viele andere Parzellen im Wonnegau. Der Boden speichert Hitze, gibt sie wieder ab – und formt damit einen ganz eigenen Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBewirtschaftet wird hier mit viel Gefühl und ohne starre Regeln. Biologisch, nachhaltig, aufmerksam. Nicht nach Lehrbuch, sondern nach Beobachtung. Teamwork eben: Reben, Boden, Menschen, Jahrgang. Die Produktion ist entsprechend klein, gerade einmal sechs Fässer pro Jahr, was erklärt, warum dieser Wein bisher eher unter dem Radar geflogen ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt er Tiefe und Würze, rote und dunkle Frucht, dazu eine feine Süße mit Anklängen von Lakritz. Am Gaumen wirkt er frisch und elegant, mit dezenter Holzwürze, die Struktur gibt, ohne sich aufzudrängen. Alles bleibt in Balance, nichts kippt ins Opulente. Der Abgang ist lang, lebendig und erstaunlich leichtfüßig für eine so warme Lage. Ein Wein mit Charakter und Trinkfluss, der zeigt, wie viel Potenzial im Rosengarten steckt.\u003c\/p\u003e","brand":"WongAmat by Jan Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49160729690435,"sku":"WA-RSGS-22N","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12364-wongamat-rheinhessen-deutschland-spa_25CC_2588tburgunder-kriegheimer-rosengarten.png?v=1780483072"},{"product_id":"dalsheimer-burgel-spatburgunder-2022","title":"Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2022","description":"\u003cp\u003eDer Dalsheimer Bürgel gehört zu den kühleren Lagen im Wonnegau – Kalk und Ton geben hier den Ton an und liefern genau die Voraussetzungen, die Spätburgunder filigran und spannungsvoll machen. Frühmorgens gelesen, selektiv, mit viel Handarbeit verarbeitet, beginnt der Weg dieses Weins nicht im Keller, sondern im Weinberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben wurden teilweise entrappt, mit den Füßen eingestampft und behutsam vergoren. Morgens erneut gestampft, abends überschwallt, um Extrakt und Struktur sanft aus Schalen und Stielen zu lösen. Nach zehn Tagen abgepresst, reifte der Wein anschließend 14 Monate im Barrique, mit deutlich reduziertem Neuholzanteil. Präzision statt Lautstärke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtend rot mit dunklen Reflexen. In der Nase tief und vielschichtig, dabei erstaunlich frisch und verspielt. Rote Frucht, feine Würze, nichts Überladenes, alles in Bewegung. Am Gaumen dann diese klare Balance aus lebendiger Säure, saftiger Rotfrucht, seidigen Tanninen und einer kalkigen Mineralität, die den Wein trägt. Spannung ohne Anstrengung, Eleganz ohne Distanz. Ein Spätburgunder mit großem Trinkfluss und genau der Ruhe, die einen großen Pinot ausmacht.\u003c\/p\u003e","brand":"WongAmat by Jan Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49160731623747,"sku":"WA-BRGS-22N","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12370-wongamat-rheinhessen-deutschland-spa_25CC_2588tburgunder-dalsheimer-buergel.png?v=1780482923"},{"product_id":"kriegsheimer-rosengarten-spatburgunder-2023","title":"Kriegsheimer Rosengarten Spätburgunder 2023","description":"","brand":"WongAmat by Jan Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53031059718467,"sku":"WA-RSGS-23N","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12361-wongamat-rheinhessen-deutschland-spa_25CC_2588tburgunder-kriegheimer-rosengarten.png?v=1780483149"},{"product_id":"euphancholie-cuvee-no-2","title":"Euphancholie Cuvée No. 2","description":" \u003cp\u003eDer Begriff Euphancolie ist ein Neologismus aus den Wörtern Euphorie und Melancholie. Ein wunderschönes Wort, wenn man es verstanden hat. Jan hat das Wort aus dem Roman „Hard Land“ von Benedict Wells. Das Buch beginnt mit den Worten „In diesem Sommer verliebte ich mich und meine Mutter starb“. Euphancholie ist eine Mischung aus überschwänglicher Freunde und Optimismus und tiefster Nachdenklichkeit. In diesem Zustand ist auch die Cuvée entstanden. Euphancholie ist ein Wein, der sich über Jahrgänge und Rebsorten hinwegsetzt. Er entsteht im Solera-Verfahren, das Familie Raumland auch bei ihren Sekten verwendet. Die Methode ist sehr charmant für Rebsorten, die sonst eine sehr lange Flaschenreife benötigen. Sie werden durch die Methode früher zugänglich. Die Cuvée spielt mit den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die Basis für die Cuvée ist die sogenannte „Family Reserve“ (Bekannt auch aus dem Weihnachtspaket der Familie Keller). Die Reben stehen um das Anwesen der Raumlands. Ein weiterer Bestandteil ist eine kleine 600m2 große Anlage alter Cabernet Sauvignon Reben im Kriegsheimer Rosengarten, die Jan im Jahr 2021 erwerben konnte. Abgerundet wird diese Cuvée mit ein wenig Pinot Noir aus den Lagen Bürgel und ebenfalls Rosengarten. Jährlich werden nur 30% der Menge gefüllt. Der Rest wird mit dem nächsten Jahrgang getoppt. \u003cbr\u003eDen Mut zum Angehen dieses besonderen Weins und der Veröffentlichung haben wir mitzuverantworten. Jan hat eingesehen, dass es wenig Sinn macht, Weine für sich selbst zu produzieren. Wir verkosteten gemeinsam, bei einem der zahlreichen Besuche, unterschiedliche Weine und unterschiedliche Cuvées und sprachen sehr viel über das Thema. Ein Anmerkung zu Jans Nachdenklichkeit machte Nico mit einem fast philosophischen Satz: „Gut sind Viele, herausragend nur Wenige. Herausragend-Mutig sind nur eine Handvoll. Wer sich das ganze Jahr Gedanken macht und akribisch und herausragend arbeitet, dabei eine Vision hat… – der muss am Ende den Mut haben, es Anderen zu zeigen. Wir entschieden uns gemeinsam den Wein noch etwas im Fass ruhen zu lassen und im September zu releasen. Ausschließlich für die wenigen Privatkunden von Jan – ab Hof – und bei Concept Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"WongAmat by Jan Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53824723091779,"sku":"WA-EUPH-N2N","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12359-wongamat-rheinhessen-deutschland-euphancholie-cuvee-n2.png?v=1780482870"},{"product_id":"dalsheimer-burgel-spatburgunder-2021","title":"Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2021","description":"\u003cp\u003eManchmal braucht ein Wein vor allem eines: Luft und Geduld. Der Dalsheimer Bürgel ist so ein Kandidat. Eine anerkannte Grand-Cru-Lage, nach Osten ausgerichtet, kühl, geprägt von Kalk und Ton – und damit eine der feineren, spannungsreicheren Adressen im Wonnegau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier geht es nicht um Einzelkämpfer, sondern um Zusammenspiel. Teamwork aus Menschen, Reben, Boden und Philosophie. Biologische Bewirtschaftung, inspiriert von regenerativen und biodynamischen Ansätzen, aber ohne Dogma. Beobachtung statt Rezeptbuch. Jedes Jahr neu gedacht, jeder Weinberg individuell gelesen. Genau das spürt man im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Erträge sind klein, die Mengen entsprechend rar. Vergoren wird der Bürgel mit einem Anteil ganzer Trauben, anschließend reift der Wein rund 14 Monate im Barrique. Der Jahrgang 2021 blieb kühl, der Alkohol entsprechend schlank – 11,5 Volumenprozent, die eher auf Präzision als auf Kraft setzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZu Beginn zeigt sich der Wein zurückhaltend, fast verschlossen. Dann, mit etwas Zeit, öffnet er sich: Kirschen, Beeren, eine würzige, leicht rauchige Note, wie trocken angeröstete Gewürze kurz vor dem Moment, in dem sie ihr volles Aroma freigeben. Am Gaumen saftig und fein, mit frischer, aber nicht fordernder Säure, eher kühl als üppig. Kein lauter Auftritt, sondern ein Wein, der sich langsam erzählt – und genau deshalb hängen bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"WongAmat by Jan Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53995425694019,"sku":"WA-BRGS-21N","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12365-wongamat-rheinhessen-deutschland-spa_25CC_2588tburgunder-dalsheimer-buergel.png?v=1780482841"},{"product_id":"kriegsheimer-rosengarten-spatburgunder-2021","title":"Kriegsheimer Rosengarten Spätburgunder 2021","description":"\u003cp\u003eManche Lagen stehen nicht im Rampenlicht, obwohl sie längst etwas zu erzählen hätten. Der Kriegsheimer Rosengarten ist so ein Ort. Ein ehemaliges Schwemmgebiet der Pfrimm, durchzogen von Kies und Eisenablagerungen, nach Süden ausgerichtet und deutlich wärmer als viele andere Parzellen im Wonnegau. Der Boden speichert Hitze, gibt sie wieder ab – und formt damit einen ganz eigenen Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBewirtschaftet wird hier mit viel Gefühl und ohne starre Regeln. Biologisch, nachhaltig, aufmerksam. Nicht nach Lehrbuch, sondern nach Beobachtung. Teamwork eben: Reben, Boden, Menschen, Jahrgang. Die Produktion ist entsprechend klein, gerade einmal sechs Fässer pro Jahr, was erklärt, warum dieser Wein bisher eher unter dem Radar geflogen ist.\u003c\/p\u003e","brand":"WongAmat by Jan Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53995437687107,"sku":"WA-RSGS-21N","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12366-wongamat-rheinhessen-deutschland-spa_25CC_2588tburgunder-kriegheimer-rosengarten.png?v=1780483078"},{"product_id":"unterturkheimer-herzogenberg-cabernet-franc-2023","title":"Untertürkheimer Herzogenberg Cabernet Franc 2023","description":"Der \u003cstrong\u003eCabernet Franc Untertürkheimer Herzogenberg\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der die Charakteristik seines Terroirs auf beeindruckende Weise einfängt. Die steilen Hänge des Herzogenbergs, mit ihren kalkhaltigen, gut drainierten Böden, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Franc. Das Klima in dieser Lage, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, sorgt für eine langsame Reifung der Trauben und eine intensive Entwicklung der Aromen. Jan Raumland hat diesen Wein in französischen Barriques ausgebaut, was ihm zusätzliche Tiefe und Eleganz verleiht. Der Cabernet Franc besticht durch Aromen von roten Beeren, würzigen Paprika-Akzenten und einem Hauch von Veilchen. Die feinen Tannine und die frische Säure verleihen dem Wein eine elegante Struktur und ein großes Reifepotenzial.","brand":"WongAmat by Jan Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53995439259971,"sku":"WA-HBCF-23N","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/12363-wongamat-rheinhessen-deutschland-spa_25CC_2588tburgunder-untertuerkheimer-herzogenberg.png?v=1780483016"},{"product_id":"dalsheimer-burgel-spatburgunder-2026","title":"Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2024","description":"\u003cp\u003eDer Dalsheimer Bürgel gehört zu den kühleren Lagen im Wonnegau – Kalk und Ton geben hier den Ton an und liefern genau die Voraussetzungen, die Spätburgunder filigran und spannungsvoll machen. Frühmorgens gelesen, selektiv, mit viel Handarbeit verarbeitet, beginnt der Weg dieses Weins nicht im Keller, sondern im Weinberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben wurden teilweise entrappt, mit den Füßen eingestampft und behutsam vergoren. Morgens erneut gestampft, abends überschwallt, um Extrakt und Struktur sanft aus Schalen und Stielen zu lösen. Nach zehn Tagen abgepresst, reifte der Wein anschließend 14 Monate im Barrique, mit deutlich reduziertem Neuholzanteil. Präzision statt Lautstärke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtend rot mit dunklen Reflexen. In der Nase tief und vielschichtig, dabei erstaunlich frisch und verspielt. Rote Frucht, feine Würze, nichts Überladenes, alles in Bewegung. Am Gaumen dann diese klare Balance aus lebendiger Säure, saftiger Rotfrucht, seidigen Tanninen und einer kalkigen Mineralität, die den Wein trägt. Spannung ohne Anstrengung, Eleganz ohne Distanz. 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Der Wein wirkt reif, salzig und strukturiert, mit gelber Frucht, Kräuterwürze, feinem Gerbstoffzug und dieser leicht rauchigen Tiefe, die den Rosengarten so spannend macht. Kein glattgebügelter Terrassen-Riesling, sondern ein ernsthafter, handwerklicher Lagenwein mit Textur und Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Teil der Trauben wurde leicht eingemaischt, dazu Ausbau auf der Vollhefe in Edelstahl und gebrauchten Barriques. Das Ergebnis: Riesling mit Spannung, aber auch Schulter. Präzise, trocken, eigenständig — und ziemlich weit weg von belanglos.\u003c\/p\u003e","brand":"WongSiri by Jan Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54492189131075,"sku":"WA-RSGR-24N","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/IMG_9739.png?v=1779268332"},{"product_id":"kriegsheimer-rosengarten-spatburgunder-2024","title":"Kriegsheimer Rosengarten Spätburgunder 2024","description":"\u003cp\u003eManche Lagen stehen nicht im Rampenlicht, obwohl sie längst etwas zu erzählen hätten. Der Kriegsheimer Rosengarten ist so ein Ort. Ein ehemaliges Schwemmgebiet der Pfrimm, durchzogen von Kies und Eisenablagerungen, nach Süden ausgerichtet und deutlich wärmer als viele andere Parzellen im Wonnegau. Der Boden speichert Hitze, gibt sie wieder ab – und formt damit einen ganz eigenen Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBewirtschaftet wird hier mit viel Gefühl und ohne starre Regeln. 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