{"product_id":"graacher-domprobst-riesling-spatlese-2025-10","title":"Graacher Domprobst Riesling Spätlese 2025 #10","description":"\u003cp\u003eBei Schäfer im Graacher Domprobst gibt es zwei Spätlesen: #5 und #10. Die Zahlen sind keine Fass-Nummern, sondern Stilanzeige – #5 ist die opulente, fruchtbetonte Variante, die #10 die straffere, knackigere. Wer Klarheit über Fülle stellt, greift zur Zehn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Domprobst ist die Heimlage von Willi und Christoph Schäfer – verwitterter blauer Devonschiefer mit Tonanteilen, ein Boden, der kraftvolle und kantige Mosel-Rieslinge hervorbringt. Spontanvergärung im alten Fuder, klassisch fruchtsüß, alles Handarbeit. Mehr Tradition geht nicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase kandierte Zitrus, frische Minze, Mandarine, Anis und ein Hauch Thymian – fast schon ätherisch. Am Gaumen verspielt und saftig, mit reifer gelber Frucht, kreidiger Mineralität und einer Säure, die alles zusammenhält. Salz, Limettenschale, ein langes, präzises Finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie kantige Schwester – fein, lebendig, kompromisslos.\u003c\/p\u003e","brand":"Willi Schäfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54457124028739,"sku":"WF-GD10-25N","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/4162\/5576\/files\/15169-willi-schaefer-dummy-riesling-mosel-weisswein.png?v=1780483275","url":"https:\/\/www.conceptriesling.com\/products\/graacher-domprobst-riesling-spatlese-2025-10","provider":"Concept Riesling","version":"1.0","type":"link"}