Pét Nat von den Hannemann-Brüdern. Natürlich. Im doppelten Sinne. Alte Scheurebe-Reben auf vulkanischem Melaphyr – diesem seltenen, dunklen Gestein, das die Weine aus Weinheim so besonders macht. Kurze Maischstandzeit, dann ab in die Flasche, wo der Wein zu Ende gärt. Méthode Ancestrale – die älteste Methode, Schaumwein zu machen. Kein Zucker, keine Dosage, kein zusätzliches SO₂. Ungeschönt, unfiltriert. Was du im Glas hast, ist genau das, was aus dem Weinberg kommt.

In der Nase tropisch und einladend: reife Maracuja, Grapefruit, Litschi und ein Hauch Kräuterwürze, wie man es von der Scheurebe kennt – nur mit mehr Wildheit. Trüb im Glas, lebendig auf der Zunge. Am Gaumen spritzig-frisch, mit einer natürlichen Perlage, die fein und unregelmäßig daherkommt. Saftig, leicht, 10,5 % Alkohol – das trinkt sich fast gefährlich schnell.