Folge #28
Wurzeln, Wandel, Wein – mit Michael Andres
Michael Andres · Weingut Andres
Michael Andres vom Weingut Andres in Deidesheim über die nächste Generation des Pfälzer Weinbaus – zwischen Wurzeln, Wandel und einer eigenen Handschrift.
Folge #27
Perlage & Präzision mit Christian Krack
Christian Krack · Sekthaus Krack
Christian Krack über die traditionelle Flaschengärung und die Welt des handwerklichen Sekts – über Zeit, Präzision und warum große Sekte mehr brauchen als Druck und Aromen.
Folge #26
Zwischen Tradition und Innovation mit dem Weingut Rebholz
Hans und Valentin Rebholz · Weingut Rebholz
Hans und Valentin Rebholz über die Philosophie eines Familienbetriebs zwischen Tradition und Innovation – über Terroir, Generationen und kompromisslose Qualität.
Folge #25
Gut, Besser, Alleskönner mit Andy Rings
Andy Rings · Weingut Rings
Andy Rings über den Weg vom unbekannten Pfälzer Weingut zur festen Größe der deutschen Spitze – über Stil, Mut und Konsequenz, und warum echte Qualität immer Zeit braucht.
Folge #24
Vom Praktikanten zum Superstar mit Kellermeister Nicola Libelli
Nicola Libelli
Vom Praktikanten zum prägendsten Stilisten eines der bedeutendsten deutschen Weingüter: Nicola Libelli ist heute Kellermeister und Betriebsleiter von Dr. Bürklin-Wolf – doch sein Weg dahin war alles andere als geplant.
Folge #23
Finest Nahe mit Werner Schönleber
Werner Schönleber
In dieser Folge sprechen wir mit Werner Schönleber – einer der prägendsten Persönlichkeiten des deutschen Rieslings und dem Weingut Emrich-Schönleber an der Nahe.
Folge #22
Der Retter-Bericht mit der lebenden Legende
Gerhard Retter
Eine der bekanntesten Stimmen der deutschen Weinwelt zu Gast. Gerhard Retter über Jahrzehnte Weinhandel, was sich verändert hat — und was nie.
Folge #21
American Wine decoded
Martin-Sebastian Abel
Was steckt wirklich hinter Napa, Sonoma und dem amerikanischen Weinwunder? Martin-Sebastian Abel dekodiert eine der spannendsten Weinwelten überhaupt.
Folge #20
Spitzenkoch mit Wein im Blut
Benjamin Kriegel
Was passiert, wenn ein Spitzenkoch nicht nur kocht, sondern auch trinkt? Benjamin Kriegel über die Verbindung von Küche und Keller.
Folge #19
Von der Mosel zum Weltstar
Markus Molitor
Die Markus Molitor Story: Wie wird man von einem Mosel-Winzer zum international gefeierten Namen? Eine Folge über Konsequenz und Qualität ohne Kompromisse.
Folge #18
Ohne Erbe zum eigenen Wein
Michael Linke und Franz Hofbauer (Grabenwerkstatt)
Ein Pfälzer und ein Wachauer gründen gemeinsam das Unikat Grabenwerkstatt – in den steilsten, kargsten Lagen des Spitzer Grabens, mit alter Rebe, kompromissloser Selektion und Weinen von außergewöhnlicher Kraft.
Folge #17
Weingut Bründlmayer
Master of Wine Andreas Wickhoff
Andreas Wickhoff ist nicht nur Betriebsleiter eines der legendärsten Weingüter Österreichs, er ist auch Master of Wine und lebt sein Studium täglich im Weinberg.
Folge #16
Sunday Wine Funday
Maximilian Riedel
240 Tage im Jahr unterwegs, der größte weinspezifische Instagram-Account der Welt und die besten Weine in den besten Gläsern – Maximilian Riedel.
Folge #15
Gläser Masterclass
Maximilian Riedel
Maximilian Riedel erklärt, warum das richtige Glas über Genuss oder Enttäuschung entscheidet – und wie viel Wissenschaft, Blindverkostung und Präzision in jedem neuen Riedel-Glas steckt.
Folge #14
Currywust & Fine Wine
Tim Koch
Tim Koch zeigt, warum Soul Food und Fine Wine kein Widerspruch sind, und warum das Nationalgericht schlicht mehr Respekt verdient.
Folge #13
Grower vs. Maison Champagner
Alper Alpaslan
Was ist der Unterschied zwischen Grower-Champagner und den großen Häusern — und warum spielt das eine Rolle? Alper Alpaslan erklärt den Champagner-Markt.
Folge #12
Conti mit Stemmi
Sascha Stemberg
Sternekoch Sascha Stemberg über Kontinuität, den Weg zur Spitze — und was Kochen und Wein gemeinsam haben.
Folge #11
Sangria mit Petrus und wilde Stories Beachclubs
Niclas Rehmann
Niclas Rehmann, Social-Media-Star ohne Scheuklappen, spricht über Champagner-Boote, Sangria mit Petrus und den Unterschied zwischen 20-Euro-Roulade und 500k-Lunch.
Folge #10
Große Weine, große Geschichten und ein Blindtasting
Ingo Hillen
Zwei Weine blind, eine persönliche Geschichte vom teuren Bordeaux zum handwerklichen Riesling – und Gerhard Retter als legendäre Nebenfigur.
Folge #9
Trade Republic, Sterneküche – und die Jagd nach großen Weinen
Ingo Hillen
Nach dem Trade-Republic-Exit investierte Ingo Hillen in ein Sternerestaurant – und sucht seitdem noch leidenschaftlicher nach den großen Weinen dieser Welt.
Folge #8
Eppelmann liefert. Burgund zittert.
Corinna & Christian Eppelmann
Die Eppelmanns über Burgund, ihre Leidenschaft für Pinot Noir — und warum der Vergleich mit Frankreich keine Angst macht.
Folge #7
Das geheimnisvolle Spiel des Unbekannten
Henrik Keutmann
Henrik Keutmann über Weine, die man nicht kennt — und warum das Unbekannte im Glas manchmal das Aufregendste ist.
Folge #6
Warum liegt hier eigentlich Stroh?
H.O. Spanier
Rheinhessen, Strohwein und eine der eigensinnigsten Persönlichkeiten des deutschen Weins: H.O. Spanier über Philosophie, Konsequenz und das Weingut Kühling-Gillot.
Folge #5
Die Reife-Revolution
H.O. Spanier
Teil 1 mit H.O. Spanier: Was bedeutet Reife wirklich — im Keller, im Glas, im Kopf? Ein Gespräch über Geduld als Stilmittel.
Folge #4
Abwärtsspirale in die Hölle
Nico & Philipp
Wenn „ganz lecker" als Qualitätsmerkmal gilt und der Handel mit Kopplungsgeschäften antwortet, dreht Nico durch – und Philipp auch. Rettung bringt ein Lagenwein von Lukas Hammelmann.
Folge #3
Keine halben Sachen, Chardonnay & Bordeaux
Nico & Philipp
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Folge #2
Riesling, Energy-Drinks & schlechte Weinkarten
Nico & Philipp
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Folge #1
Mosel-Handwerk & Billig-Plörre
Nico & Philipp
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