Der Kiedrich Turmberg ist eine 3,8 Hektar große Monopollage geprägt von reinem Phyllitschiefer.
Dieser besondere Boden und das geschützte Mikroklima geben dem Riesling seinen ganz eigenen, ausdrucksstarken Charakter mit viel mineralischem Zug und einem richtig langen Finish.
Ausgebaut wird der Wein mit viel Geduld und Gefühl. Nach einer differenzierten Maischestandzeit vergärt er spontan im traditionellen Doppelstückfass (2.400 Liter) und bleibt anschließend ganze zwölf Monate auf der vollen Hefe ohne Schwefel bis zur Filtration.
Das sorgt für Tiefe, Struktur und eine schöne, natürliche Spannung.
Im Glas zeigt er sich gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich frische Zitrusnoten, dazu kommt eine feine Salzigkeit und eine cremige Textur, die fast ein wenig an Parmesan erinnert. Am Gaumen wirkt er grünfruchtig, klar und lebendig, mit einer präzisen Säurestruktur, viel Frische und einem eleganten, langen Abgang.
Ein großer, trockener Riesling mit richtig viel Charakter und dem Potenzial, über viele Jahre hinweg noch weiter zu wachsen.