Rheinhessen kann man wirklich nicht als Hochburg für Kabinette bezeichnen. Natürlich findet man hier und da welche und einige sind auch trinkbar, aber grundsätzlich sollte man das vielleicht den Moselanern überlassen - wenn da nicht KPK wäre. Was er jeden Jahr aus den Wonnegauer Toplagen und dem Roten Hang rausholt und in restsüß auf die Flasche bringt, ist in Rheinhessen sicherlich einzigartig. Das ist hauchzart, hochfein und perfekt balanciert.
Die VDP.Große Lage Westhofener Kirchspiel ist tendenziell eher eine wärmere Lage, doch das spielt im Ausnahmejahr 2021 eine komplett untergeordnete Rolle. Das hat so viel Druck und einen genialen Säurenerv...das ist ein Wein für die Ewigkeit.