Großer Name bringt große Verantwortung

Nicht neu bei Concept Riesling, aber neu für euch im Onlineshop, da die Mengen des letzten Jahrgangs so klein waren, dass wir die komplette Allokation ausschließlich unserer Weinbar und einigen wenigen Gastro-Kunden vorbehalten haben. Wer uns dort im letzten Jahr besucht und mal in den Burgunder-Schrank geschaut hat, hat vielleicht die dezent gülden schimmernden und eine gewisse Aura ausstrahlenden Flaschen gesehen. Und falls nicht - hier sind sie.

Paul ist der Sohn von keiner Geringeren als Burgund-Legende Anne Gros. Eine Winzerin mit Weltruf, die wie keine Andere für pure Eleganz in Sachen Pinot Noir steht. Was die Meisten jedoch nicht wissen: seit einigen Jahren ist Sohn Paul für ihre Weine verantwortlich, während sich Mama im Languedoc mit ihrem Mann ein kleines zweites Weingut, welches auf den Namen Domaine Gros-Tollot hört, zugelegt hat. Findet ihr auch bei uns im Shop, da kam gerade auch ein stabiler Refresh der kräftig-eleganten Juices.

Aber darum soll's jetzt hier nicht gehen. Denn Paul macht seit dem Jahrgang 2022 eine eigene Linie, auf die wir kurz vor Release aufmerksam wurden.

Und wir fackeln nicht lange rum: Diese Pinots gehören zu den absolut Besten, die wir je im Glas hatten. Wir reden hier von einer Liga mit den ganz ganz großen Namen des Burgunds. Eine absolute und nicht kleinzuredende Meisterklasse in Sachen Druck, Tanninstruktur, Kühle und Dunkelheit. Die Weine schieben so dermaßen, dass man die Augen aufreißt und sich fast verschluckt. Das ist großer Wein in Perfektion, das ist Pinot, der zeigt, warum diese Rebsorte die Königin aller Rebsorten ist. Und Paul hat sie gebändigt.

Wie auch im letzten Jahr gibt es drei Weine.

Einen Bourgogne aus der Lage "La Croix D'Argent", einen Vosne-Romanée Village aus der Top-Parzelle "Aux Communes" sowie einen Échézeaux "L.B.M.B.", was "Les Beaux Monts Bas" bedeutet. Die Echezeaux-Parzelle liegt also im hinteren Teil der Grand Cru Lage, wo es in Richtung Hügel hochgeht. Daher wohl auch die ungemeine Kühle und der Druck, mit dem dieser Wein an den Gaumen tritt.

Alle Weine von Paul gibt es in Deutschland exklusiv bei Concept Riesling und wir sind uns schon jetzt, beim zweiten Jahrgang, sicher, dass diese Weine in wenigen Jahren zu den gefragtesten Pinots zählen werden. Jeder Händler träumt davon, einen Pick wie Leflaive oder Romanée-Conti zu landen. Paul hat das Potenzial, unserer zu werden. Noch sind die Mengen aber so klein, dass wir die Weine leider auch extrem limitieren müssen. Aber was nicht ist, wird in diesem Fall sicher werden.

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