Bourgogne Chardonnay "Cuvée Cassaneas" 2023
Bourgogne Côte d'Or Chardonnay – aber von Reben, die in Chassagne-Montrachet und Meursault stehen. Nur eben knapp außerhalb der Appellation. Pierre Brisset nutzt genau das: erstklassiges Terroir zum Bourgogne-Preis. 40 Jahre alte Reben, Kalk-Ton-Böden, 10.000 Stöcke pro Hektar, gerade mal 3.000 Flaschen. Hier wird nichts verschenkt.
In der Nase dezenter Toast, frische Haselnuss, Zitrus und ein Hauch Steinobst. Einladend, ohne sich aufzudrängen.
Am Gaumen ausgewogen und klar – feine Säure, die den Wein trägt, saftige Frucht, ein mineralisches Finish, das sauber ausklingt. 12 Monate Fassausbau bringen Textur und Tiefe, ohne den Chardonnay in ein Holzkorsett zu zwängen.
Einer dieser Burgunder, die deutlich mehr liefern, als das Etikett vermuten lässt.
Château de Bligny
14 Grande Rue
21200 Bligny les Beaune
Frankreich
Maison Pierre Brisset
Pierre Brisset steht für klassisches Burgund mit Spannung und Tiefe. Die Basis wirkt klar und präzise, doch spätestens ab Meursault zeigen die Weine spürbaren Druck, Substanz und Präsenz. Chardonnay mit salziger Kraft. Pinot Noir mit Struktur und natürlicher Autorität. Kein leiser Stil – sondern Burgund mit Haltung.
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