Volkach Silvaner 2025
Franken-Silvaner, wie er sein soll – ohne Umschweife. Christian Müller bewirtschaftet seine rund 20 Hektar rund um Volkach auf Muschelkalk und Ton, und beim Gutswein bringt er den Charakter dieser Böden auf den Punkt, ohne theatralisch zu werden. Frisch geerntet, sauber vinifiziert, direkt ins Glas.
In der Nase klar und einladend: Apfelblüte, Grapefruit, ein Hauch gelbes Steinobst und ein feiner Kräuterton, wie er zum Silvaner einfach dazugehört. Am Gaumen lebendig und saftig, mit einer animierenden Säure und einer dezenten Würze im Abgang. Kein Wein, der sich in den Vordergrund spielt – sondern einer, bei dem die Flasche leerer wird, bevor man es merkt.
Unkomplizierter Franken, der zeigt, warum Silvaner in dieser Region zuhause ist.
Hauptstraße 46
97332 Volkach
Max Müller I
Wenn es um richtig gute fränkische Weine geht, kommt man nicht an Familie Müller aus Volkach vorbei. Hier in Unter-Franken wachsen wunderbare Silvaner, Rieslinge und Weissburgunder. Unser eigener Weinberg ist auch in Volkach und wir bewirtschaften ihn gemeinsam.
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