Die Kabinette von Max, die er aus den VDP.Großen Lagen Piesporter Goldtröpfchen und Wintricher Ohligsberg holt, erfreuen sich mittlerweile internationalem Renommee und sind entsprechend schnell immer ausverkauft. Aus beiden Lagen vinifiziert Max auch je einen trockenen Riesling, denen er ein weiteres Jahr im Fass schenkt, bevor diese gefüllt werden. Diese beiden Rieslinge sind nochmal ein ganzes Stück rarer als die Kabinette und gehören mittlerweile zu stark gesuchten Weinen.
Dieser hier aus dem Goldtröpfchen, der marginal wärmeren Lage im Vergleich zum Ohligsberg, zeigt eindrucksvoll die Klasse von Max als Winzer. Schöne hellgelbe Frucht, eine feine, verspielte Reduktion und ein wunderbar integrierter Säurenerv. Dazu die typische Schieferwürze.
Die Frucht versteckt sich in der Jugend noch etwas hinter der Reduktion, kommt mit Luft aber wunderschön durch. Wer den Wein jetzt schon aufreißen möchte, sollte ihn unbedingt karaffieren und ihm etwas Zeit gönnen.