Siebeldingen Riesling vom Buntsandstein 2020
Rebholz bewirtschaftet seine Weinberge in Siebeldingen biodynamisch, seit 2006 zertifiziert bio. Der rote Buntsandstein der Trias — 250 Millionen Jahre alt, kaum wasserspeichernd, schnell aufheizend — lässt die Reben langsam wachsen und gibt dem Wein seine unverkennbare Handschrift: Mineralität, die nicht dekorativ ist, sondern strukturgebend.
In der Nase würzig und rauchig, mit salziger Tiefe — kein fruchtiger Weichspüler, sondern ein Wein, der dich mit Feuerstein und Kräuterwürze begrüßt.
Am Gaumen zeigt er Dichte und Zug zugleich. Knackige Säure, frische Zitrusnoten, Pfirsich und Aprikose im Hintergrund — das alles getragen von einer mineralischen Spannung, die nicht loslässt. Trocken, durchgegoren, harmonisch. Kein Gramm Schönfärberei.
Weinstraße 54
76833 Siebeldingen
Ökonomierat Rebholz
Ohne Rebholz hätte die südliche Pfalz nicht die Stellung, wie sie sie heute inne hat. Rebholz produziert konsequent Spitzenweine. Neben Riesling spielen auch die Burgunder-Rebsorten eine zentrale Rolle, die in Schlegelflaschen kommen - absolutes Understatement.
Alle Weine entdecken
