Zeiskamer Klostergarten Riesling 2021

Dieser top Lagenwein von Lukas wird von Hand geerntet, spontan vergoren und zu 100% im Holz ausgebaut. Die Lage Klostergarten ist von Löss und Sandstein geprägt, befindet sich am Waldrand und bekommt viel kalte Luft ab. Der Klostergarten ist immer wesentlich kühler als der Schlossberg.
Ein wilder, kräutriger Wein, den man blind vermutlich gar nicht als einen deutschen Riesling identifizieren würde. Vielleicht etwas Wilderes und Autochtones aus Spanien.