Herrenberg Riesling Kabinett trocken 2021 -AP1-

Der Herrenberg liegt oberhalb von Schoden an der Saar, in einer der klassischsten Steilhanglagen der Region. Süd- bis südwestexponierte Hänge ziehen sich hier direkt entlang des Flusslaufs und profitieren von dessen Lichtreflexion und ausgleichender Wirkung. Die Nähe zur Saar prägt das Mikroklima entscheidend – mit klaren Nächten, kühler Luftbewegung und einer langsamen, kontrollierten Reife der Trauben.

Geprägt wird der Herrenberg von stark verwittertem Devon-Schiefer. Die Böden sind flachgründig, steinig und hervorragend drainiert. In tieferen Hangabschnitten finden sich vereinzelt feinerdereichere Auflagen, die dem Wein zusätzliche Balance verleihen. Die kargen Bedingungen zwingen die Reben zur tiefen Durchwurzelung und sorgen für stabile Versorgung auch in trockenen Jahren – ein entscheidender Faktor für Präzision und Langlebigkeit.

Das kühle Saar Klima mit langen Vegetationsperioden und ausgeprägten Tag-Nacht-Unterschieden bewahrt Frische und Aromatik. Wärmeabstrahlung des Schiefers und die Reflexion des Flusses stehen im spannungsvollen Kontrast zu abendlichen Kaltluftabflüssen – perfekte Voraussetzungen für klare Frucht, lebendige Säure und feine Struktur.

Im Glas zeigt sich der Herrenberg straff, fokussiert und präzise.
Zitrusfrucht und kühles Steinobst, begleitet von kräuterwürziger Schiefernote und präziser, säuregetragener Struktur. Rieslinge aus dieser Lage sind von Natur aus auf Spannung und Reife ausgelegt – ob trocken, feinfruchtig oder als klassischer Kabinett bzw. Spätlese. Familie Weber schafft hier präzise Meisterwerke.