Ruppertsberg ist Bürklin-Wolfs flächenmäßig größter Besitz – und gleichzeitig der Ort, an dem die Biodynamie für das Weingut ihren Anfang nahm. Warme, windgeschützte Lagen mit beinahe elsässischem Charakter, Gaisböhl und Hoheburg als Herzstück. Der Village-Wein fängt diesen Charakter perfekt ein: Vorlesen der P.C.- und G.C.-Weinberge, dazu junge Parzellen aus diesen Lagen – keine B-Trauben, sondern das jüngere Gesicht derselben Terroirs.
202 war ein etwas wärmeres Jahr, doch Spitzenbetriebe wie Bürklin-Wolf machen auch in herausfordernden Jahren Spitzenwein. Das Ergebnis ist ein Riesling mit moderatem Alkohol, klarer Säurestruktur und einem schönen mineralischen Druck, der den Jahrgang auszeichnet. Frisch, präzise, mit der charmanten Reife, die Ruppertsberg immer mitbringt – aber fest im Griff gehalten von kühler Spannung. Klassisch Bürklin, klassisch Mittelhaardt.
Weinstraße 65
67157 Wachenheim
Dr. Bürklin-Wolf
Eines der ältesten Güter Deutschlands – und seit 2005 komplett biodynamisch. Die großen Lagen wie Kirchenstück und Pechstein zeigen, wie nobel und langlebig Pfälzer Riesling sein kann.
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