Meine ersten Tage bei Concept Riesling
Liebe Leserinnen und Leser,
Heute gibt es mal einen kleinen Blick hinter die Kulissen von CR.
Kurz zu mir: Ich bin Tom, 23 Jahre alt, ursprünglich aus dem schönen Düsseldorf. Vor rund einem halben Jahr hat es mich nach Geisenheim verschlagen, der Ort, an dem ich meine Weinleidenschaft nicht nur zum Beruf, sondern zu meiner wahren Berufung machen möchte.
Ihr fragt euch bestimmt: „Wie kommt jemand in so jungen Jahren mit Wein in Kontakt?“ Meistens durch die Familie oder?
Bei mir war es genau das Gegenteil.
Nach dem Abitur habe ich Praktika in verschiedenen Gastronomiebetrieben gemacht. Und ich muss sagen: Sommeliers sind echt beeindruckend, was die alles über Wein wissen und erzählen können!
Da wollte ich unbedingt tiefer in die Materie eintauchen und habe mich für einen Junior-Sommelier-Kurs angemeldet.
Und das war der Stein, der alles ins Rollen gebracht hat.
Mein Weg führte mich zu Robert Weil, einem der renommierten Riesling-Weingüter, und nach Geisenheim, wo ich mein erstes Semester Weinwirtschaft absolviert habe.
Und jetzt sitze ich hier am Tisch mit Nico und der CR-Crew.
Was kann man sich denn jetzt unter einem CR-Praktikum vorstellen? Ich schreibe diesen Blog in meinen ersten Tagen und melde mich bestimmt bald wieder, um euch mehr zu erzählen.
Bisher durfte ich schon bei den neuesten Podcast-Folgen mitmischen, und ich kann euch eins verraten: Es wird echt mega spannend und richtig cool!
Außerdem lernt man, wie die Logistik funktioniert, wie Gastronomen mit CR zusammenarbeiten undnatürlich, wo die besten Weine liegen.
Ich freue mich besonders darauf, neue Weine kennenzulernen und bin total neugierig auf alles, was nochkommt. Ich kann es kaumerwarten, in den kommenden Wochen den Carlsplatz noch intensiver zu entdecken und eine Runde auf demWeindampfer zu drehen.
Wenn ihr Lust habt, kommt gerne mal auf ein Glas Wein am Carlsplatz vorbei!
Euer Tom
