Burgund

Die Königsregion für Chardonnay und Pinot Noir – wir suchen handwerkliche Familienbetriebe, die abseits der vierstelligen Preise echte Klasse zeigen. Bourgogne aus Überzeugung, nicht aus Etiketten-Liebe.

Burgund ist die vielleicht schwierigste Weinregion der Welt: Ein Klassifikations-System, das ganze Bücher füllt, Lagen (climats), die auf wenige Meter genau den Charakter eines Weines definieren, und Preise, die in den Grand Crus jede Vernunft hinter sich lassen. Aber genau dort, wo der Boden entscheidet, entstehen die Weine, die uns interessieren.

Bei Concept Riesling findest du eine kuratierte Auswahl an Bourgogne – vom charaktervollen Bourgogne Rouge über präzise Village-Weine aus Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny und Chassagne-Montrachet bis hin zu ausgewählten Premier und Grand Crus. Chablis auf Kimmeridgian-Kalk, Meursault auf Mergel, Pinot Noir aus der Côte de Nuits – die ganze Bandbreite der Region, aber nur die Adressen, die uns überzeugen.

Was diese Winzer verbindet: kleine Betriebe, Handlese, geringe Erträge, oft Ganztrauben-Vergärung, langer Fassausbau. Keine Massenware, kein Etiketten-Marketing – sondern Bourgogne, wie sie sein soll.

Handverlesen, kuratiert, mit Haltung.