Weilberg Riesling GG 2022

Dieser Wein stammt aus einer der traditionsreichsten Lagen der Pfalz, eingebettet in einen kleinen, nach Süden und Südosten offenen Talkessel. Kalkmergel und zahlreiche Kalksteine prägen den Boden und schaffen zusammen mit Wind, Wärme und der nächtlichen Kühle ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Weine. Im Weinberg wird konsequent naturnah gearbeitet: Buchweizen, Klee und Rettich fördern die Durchwurzelung und Biodiversität, Pferdemist dient als natürlicher Dünger. Die Reben werden von Hand gepflegt, Doppeltriebe entfernt und die Traubenzone gezielt freigestellt. Die Trauben werden selektiv gelesen, schonend verarbeitet und ohne Pumpen in Holzgärbottiche gebracht, teils mit ganzen Trauben. Nach kurzer Mazeration vergärt der Most spontan und reift anschließend 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Das Ergebnis ist ein dunkel-würziger, fleischiger Wein mit spürbarer Kraft, Tiefe und Charakter.