Der Rote Berg in Hochstadt ist Lukas Hammelmanns Spitzenlage für Spätburgunder und wir sind sehr froh darüber, noch ein paar Flaschen dieses inzwischen gereiften Top-Pinots direkt vom Weingut zu bekommen.
Der 2022er wurde mit einem guten Anteil ganzer Trauben spontan vergoren, rund zwei Wochen auf der Maische, danach reifte der Wein 18 Monate im Barrique. In der Nase rote Frucht und eine würzige, herzhafte Art, die typisch für die Lage ist. Am Gaumen feines Tannin, ein klarer Kern und die kühle Präzision, die alle Weine von Lukas auszeichnet.
Kein lauter, marmeladiger Spätburgunder, sondern einer mit Struktur und Zug, der am Tisch erst richtig aufdreht. Wer deutschen Pinot abseits der üblichen Namen sucht, sollte hier genauer hinschauen.