Graacher Domprobst Riesling Kabinett 2024 #01 Versteigerung

2024 ist zusammen mit 2021 sicherlich einer der spannendsten Riesling-Jahrgänge der letzten Dekade. Stilistisch ähnlich, aber etwas früher zugänglich. Wenn Barbara und Christoph Schäfer dann aus einer ihrer Top-Lagen ein einzelnes Fass in die Versteigerung geben, darf man Großes erwarten. Und Spoiler: Dieser Wein ist ein Monument. Das ist ganz großes Kabi-Kino, wie wir es nur von einer Handvoll anderer Moselwinzer kennen. Die absolute Oberliga.
Die Lage Domprobst ist eine nach Süden exponierte Schiefer-Steillage, die dem Wein eine exorbitante Mineralien und hochfeine Säure verleiht. Die Nase zeigt sich in dieser Jugend sehr frisch. Grüner Apfel, etwas heller Pfirsich und feine Zitrusnoten, die von Kräutern untermalt werden. Am Gaumen ist der Wein schon jetzt ultra lang, glockenklar und sehr fein. Kaum nötig, das zu erwähnen...das Reifepotenzial ist immens.