Kalk & Stein Chardonnay 2024

2024 ist hier ein besonderer Jahrgang in Sachen Kalk & Stein - weil es keinen Vieilles Vignes gab, der in der Pfalz, wo Chardonnay nicht als GG zugelassen ist, mit einem solchen gleichzusetzen ist. Die allerbesten Trauben aus dem Leistadter Kalkofen und Kallstadter Steinacker sind komplett in diesen Wein geflossen. Spontan vergoren, zur Hälfte in neuen Barriques, langes Hefelager, unfiltriert abgefüllt. In der Nase erst kühl und zurückhaltend – frisches Holz, Kalk, Hefe, die Frucht hält sich bedeckt. Am Gaumen dann die Überraschung: dicht, konzentriert, mit enormer Mineralität und echter Länge. Opulent, aber immer wieder von kühler Eleganz gezügelt. Ein Chardonnay, der zeigt, was die Pfalz, bzw. Andy und Steffen Rings, auf Kalkstein aus dieser Rebsorte rausholen können.