Ein absolut genialer Chardonnay aus Weinbergen im Maconnais. Die Trauben kommen aus einer Parzelle nahe Pouilly-Vinzelles und wachsen auf Lehm und Kalkstein. Der Wein wird bei 20 Grad spontan vergoren und in neuen sowie alten Holzfässern ausgebaut. Der Neuholzanteil beträgt 15%. Der Wein wird nicht geschönt oder filtriert und wurde nur minimal geschwefelt.
Im Glas befindet sich ein ganz balancierter, feingliedriger Chardonnay mit einer subtilen Kräutrigkeit und Mineralität. Trotz seiner Finesse bringt er eine gewisse Dichte und Fülle mit sich. Ein enorm starker Portfolio-Zuwachs in Sachen Chardonnay und exklusiv bei Concept Riesling.
28 Rue Chauchien
21590 Santenay
Ô MA
Tom und Steph Williams haben sich ihren großen Traum erfüllt und sich in Santenay niedergelassen um hier Weine zu produzieren, die begeistern. Mit dem gewonnenen Know-How aus vielen Stationen in der ganzen Welt bringen die Mikro-Negociants wirklich beeindruckende Weine auf die Flasche.
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