Schlossberg Spätburgunder GG 2023

Der Fokus driftet irgendwie immer zu den Bürgstadter Pinots ab, die allesamt aus dem Hausberg der Fürsts, der VDP.Ersten Lage Bürgstadter Berg, stammen. Dabei ist die VDP.Große Lage Klingenberger Schlossberg sicherlich eine der besten Lagen für Spätburgunder in Deutschland. Und definitiv auch eine der Beeindruckendsten. Hier findet man auf über 110 Höhenmetern unzählige Terrassen aus rotem Buntsandstein in der bis zu 90% steilen Lage. Die Wände speichern Wärme und geben diese Nachts ab, was die Lage wärmer macht als bspw. die Bürgstadter Lagen des Weinguts.
Zwar ist der klassifizierte Teil der Lage mit fast 30 ha recht groß und zieht sich noch ein gutes Stück am Main entlang, doch im nur 1,3 ha großen Filetstück unterhalb der Burgruine Clingenberg besitzen ausschließlich die Fürsts Reben, seitdem sie diese 2004 von der Kirche übernahmen, da diese die mühevolle Bewirtschaftung, die ausschließlich von Hand möglich ist, nicht mehr durchführen konnten.

Die Nase wirkt aufgrund der Wärme der Lage kompakter und dichter als bspw. beim Centgrafenberg und Hundsrück, dennoch super feingliedrig und femininer. Vorherrschend findet sich hier rote Frucht wie Kirsche, Johannisbeere und dezent etwas Himbeere. Das Tannin zeigt sich am Gaumen jetzt schon sehr fein, sind ja schließlich französische Klone. Ultra seidig und mit einer minzigen Frische, wie sie für Fürst typisch ist. Ganz großes Kino!