Sekt für Schlaue mit Christian Krack

In dieser Folge des HALBVOLL Video Podcasts prickelt es gewaltig: Zu Gast ist Christian Krack vom Sekthaus Krack – einem der spannendsten Namen, wenn es um handwerklich erzeugten Winzersekt in Deutschland geht.
Gemeinsam tauchen wir ein in die Welt der traditionellen Flaschengärung und sprechen darüber, warum Zeit, Präzision und Herkunft beim Sekt eine entscheidende Rolle spielen. Christian erzählt, wie aus einer klaren Vision und viel Leidenschaft ein Sekthaus entstanden ist, das heute für kompromisslose Qualität und eigenständigen Stil steht.
Es geht um Grundweine, lange Hefelager, das Spiel von Druck und Finesse – und darum, warum deutscher Sekt gerade eine echte Renaissance erlebt. Gleichzeitig gibt Christian persönliche Einblicke in seinen Weg, die Herausforderungen des Marktes und die Dynamik eines Familienbetriebs im Aufbau.
Eine Folge für alle, die wissen wollen, was wirklich in einer guten Flasche Sekt steckt – tiefgründig, lebendig und natürlich: halbvoll. 🥂