Chassagne-Montrachet 1er Cru "Abbaye de Morgeot" 2023
600 Flaschen. Damit ist der Abbaye de Morgeot die seltenste Cuvée im Portfolio von Pierre Brisset – und gleichzeitig die, mit der alles angefangen hat.
Die Lage liegt südwestlich von Chassagne-Montrachet, am Fuß der historischen Abtei, umgeben von den Climats Chapelle, Vigne Blanche und Grands Clos. 50 Jahre alte Reben auf Kalk-Ton, 10.000 Stöcke pro Hektar, nur 35 hl/ha Ertrag. Handlese, behutsame Pressung, 12 Monate Fassausbau, dann nochmal 4 Monate im Tank zur Ruhe.
In der Nase Anis, Lakritz, Nektarine und eine mineralische Note wie Steinbruchstaub – kühl, tief, mit Zug. Kein üppiger Chardonnay, sondern einer mit Haltung.
Am Gaumen dicht und strukturiert, mit einer Textur, die dem Premier-Cru-Status alle Ehre macht. Zitrus, Stein, Kräuter – alles fühlt sich monolithisch und kraftvoll an. Das Finish ist lang und mineralisch, mit einer Spannung, die den Wein über Jahre tragen wird.
Ein Chassagne-Montrachet Premier Cru, der zeigt, warum Brisset mehr ist als ein cleverer Négociant.
Château de Bligny
14 Grande Rue
21200 Bligny les Beaune
Frankreich
Maison Pierre Brisset
Pierre Brisset steht für klassisches Burgund mit Spannung und Tiefe. Die Basis wirkt klar und präzise, doch spätestens ab Meursault zeigen die Weine spürbaren Druck, Substanz und Präsenz. Chardonnay mit salziger Kraft. Pinot Noir mit Struktur und natürlicher Autorität. Kein leiser Stil – sondern Burgund mit Haltung.
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