"Copin" Blanc de Blancs Grand Cru 2021 extra brut

Ein wahrer Grand Cru aus Verzy, das mal vorab.
Hinter der linken Hälfte des durchgerissenen Etiketts versteckt sich ein brachialer Chardonnay aus den Einzellagen Les Alouettes und Les Epinettes. Die Reben in beiden Lagen sind mittlerweile zwischen 40 und 55 Jahren alt und eng gepflanzt, wodurch sie in Konkurrenz zueinander sehr tief wurzeln. Der Jahrgang 2021 war ein Jahrgang der Extreme und es haben bei Weitem nicht alle Häuser der Region große Champagner gefüllt. Einige dafür absolut Überragende, so auch Alban Corbeaux. Der Copin Blanc de Blancs wurde in gebrauchten Barriques ausgebaut, ist nicht filtriert oder geschönt und kommt mit einer minimalen Schwefelgabe aus.
Die Nase ist sofort da, äußerst expressiv aber in keinster Weise opulent. Sehr geschliffen und fein. Gelbfruchtig, etwas Grapefruit und feine Hefe. Untermalend etwas Rauch und Kreide. Trotz einer Dosage von 3,5g/L ist dieser Grand Cru ausgesprochen schlank, präzise und straight am Gaumen. Die Perlage ist ziselierend fein und erzeugt einen überirdischen Druck, der in einem genialen, vegetativ-nussigem Finish endet.