Goldtröpfchen Riesling Auslese 2025
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Eine Auslese von Julian Haart siehst du nicht oft. Julian ist Kabinett-Mann durch und durch, Spätlese und Auslese tauchen bei ihm nur selten auf. Umso mehr freuen wir uns über diese Flasche.
Die Trauben kommen aus dem Piesporter Goldtröpfchen, dem großen Schiefer-Amphitheater über Piesport, wo Julians Parzellen teils noch auf Terrassen aus dem frühen 20. Jahrhundert stehen.
In der Nase reife gelbe Frucht, Aprikose und Pfirsich, darunter der rauchige Schieferton, der hier nie fehlt. Am Gaumen konzentriert und süß, aber nicht schwer. Die Säure hält alles in Spannung, die Süße wirkt eher wie ein Verstärker für Frucht und Gestein als wie ein Selbstzweck.
Jetzt schon ein Erlebnis, mit Jahren im Keller erst recht. Wer Auslese nur als Dessertwein kennt, sollte genau hier noch mal neu anfangen.
Trevererstraße 12
54498 Piesport
Deutschland
Julian Haart
Julian Haart arbeitet in den steilsten Lagen der Mittelmosel – minimalinvasiv, spontanvergoren, mit einer Handschrift, die du im Glas sofort erkennst. Seine Kabinette sind mittlerweile Kult, weil sie zeigen, wie leicht und trotzdem tief Riesling sein kann.
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