Piesporter Riesling 2025

Ortswein klingt nach Aufwärmrunde. Bei Julian Haart ist es die Flasche, an der du merkst, wie ernst er es meint. Fünf Hektar in Piesport, alles Handarbeit, Schiefer in der Steillage, und im Piesporter Riesling landen Trauben aus Parzellen, die andere Betriebe längst groß aufs Etikett schreiben würden. Spontan vergoren, lange auf der Hefe, ohne Kosmetik. In der Nase klar und kühl: grüner Apfel, Limette, ein Hauch Rauch, dahinter dieser nasse Schieferton, den man an der Mittelmosel nicht erfinden kann. Am Gaumen geradlinig und schlank, mit einer hellen Säure, die nicht sticht, sondern zieht. Kein Schmelz, keine Schminke, dafür ein salziger Zug im Nachhall, der direkt nach dem nächsten Schluck ruft. Wer Mosel-Riesling ohne Zuckerwatte und ohne Show sucht, fängt hier an. Und bleibt meistens.

Limitiert auf 3 Flaschen pro Kunde.