Die Weine sind so unglaublich präzise, karg und geschliffen, das zieht einem fast die Schuhe aus. Vor allem wenn man bedenkt, dass man sich hier noch ein gutes Stück unterhalb der 30-Euro-Grenze bewegt. In dieser Kategorie ist der Kollege hier sicherlich der Beste seiner Art.
Die Nase ist außerordentlich kühl, kreidig und kommt fast gänzlich ohne Frucht aus. Alles ist komplett reduziert. Man kann lediglich etwas Zitruszeste, ätherische Kräuter und eine dezente Rauchigkeit entdecken. Am Gaumen strahlt der Wein. Mineralisch, faszinierende Säure und dennoch eine feine Cremigkeit, die zusammen mit der einnehmenden Perlage nach mehr verlangt. Das ist ganz großes Kino.
Heumarktstraße 20
67146 Deidesheim
Krack
Das Sekthaus Krack aus Deidesheim ist unser großer Sekt-Liebling. Christian und Anna starteten 2015 mit ihrem Vorhaben ein anspruchsvoller Handwerksproduzent für Schaumweine zu werden. In den letzten 10 Jahren begeisterten sie so gut wie Jeden. Spitzen-Schaumweine par excellence.
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