Eppelmann

Weil die Eppelmanns ehrlichen Bio-Weinbau ohne Schnickschnack machen und wir die Familie seit Jahren als Freunde schätzen. Ihre Weine treffen genau den Punkt zwischen Trinkfreude und Anspruch, vom Secco bis zum Lagen-Chardonnay. Am Carlsplatz sind vor allem Weißburgunder und Sekte echte Dauerbrenner. Und als Gäste für unseren Podcast HALBVOLL waren sie von Anfang an eingeplant.

Die ganze Breite aus dem Selztal: Weißburgunder, Grauburgunder, Sauvignon Blanc und Rosé für jeden Tag, Chardonnay vom Kalkstein-Gutswein bis zum Terra F und zur Blume, Spätburgunder wie den Bockstein und Bordeaux-Cuvées. Dazu Bubbles vom Secco bis zum Blanc de Blancs brut nature.

Mit dem Weißburgunder: ruhig im Auftritt, saftige Birne, roter Apfel, dazu kühle Mineralität und ein salziger Zug, der direkt zum nächsten Schluck führt. Wer lieber mit Perlage startet, nimmt den Blanc et Noir extra brut, Eppelmanns Einstieg in die Sektkollektion: leicht, präzise und kreidig.