Die Aulerde ist die wärmste Lage im Wittmann-Portfolio – geschützt durch die Hänge des Kirchspiels, Südost-Exposition, Reben von 1949 bis 1951. Biodynamisch, Respekt-zertifiziert. Hier reift der Riesling vollständig aus, ohne die Frische zu verlieren.
In der Nase klar und fein salzig: Ananas, gelbes Steinobst, Zitrone. Dazu Lakritz, Weißdornblüten und Mirabellenaromen, die dich sofort reinziehen.
Am Gaumen elegant und rund, dabei linear und griffig – reifer Riesling mit bemerkenswerter Leichtigkeit und Finesse. Salzig-frisches Finish, das zum nächsten Schluck zwingt.
Kompakt, strukturiert, warm und kühl gleichzeitig. Ein GG, das die Spannung zwischen Reife und Präzision perfekt hält.
Mainzer Straße 19
67593 Westhofen
Wittmann
Philipp Wittmann bewirtschaftet seine Weinberge in Westhofen seit Jahren biodynamisch. Seine Rieslinge aus Morstein, Kirchspiel und Aulerde gehören zum Besten, was Rheinhessen kann – klar, salzig, ehrlich.
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