Heerkretz Riesling Kabinett 2020

Mit gerade mal 8,5 % Alkohol ist das die leichteste Art, die Heerkretz kennenzulernen: Rhyolith-Vulkanboden, einer der höchstgelegenen Weinberge Rheinhessens, und trotzdem null Anstrengung im Glas. In der Nase kühle Minze und Kräuter, dazu heller Apfel und ein Hauch Pfirsich – frisch, klar, kein Kitsch. Am Gaumen tanzt der Wein: Die feine Fruchtsüße wird von einer rassigen, fast sorbetartigen Säure getragen, alles bleibt schlank, energiegeladen und präzise. Und das Beste: 2020 hat der Wein schon ein paar Jahre Reife auf dem Buckel – genau da wird Kabinett richtig spannend. Ein Wein für lange Abende, an denen die Flasche schneller leer ist als geplant.