

Herrenberg Riesling Kabinett trocken 2018 -AP1-
Geprägt wird der Herrenberg von stark verwittertem Devon-Schiefer. Die Böden sind flachgründig, steinig und hervorragend drainiert. In tieferen Hangabschnitten finden sich vereinzelt feinerdereichere Auflagen, die dem Wein zusätzliche Balance verleihen. Die kargen Bedingungen zwingen die Reben zur tiefen Durchwurzelung und sorgen für stabile Versorgung auch in trockenen Jahren – ein entscheidender Faktor für Präzision und Langlebigkeit.
Das kühle Saar Klima mit langen Vegetationsperioden und ausgeprägten Tag-Nacht-Unterschieden bewahrt Frische und Aromatik. Wärmeabstrahlung des Schiefers und die Reflexion des Flusses stehen im spannungsvollen Kontrast zu abendlichen Kaltluftabflüssen – perfekte Voraussetzungen für klare Frucht, lebendige Säure und feine Struktur.
Im Glas zeigt sich der Herrenberg straff, fokussiert und präzise.
Zitrusfrucht und kühles Steinobst, begleitet von kräuterwürziger Schiefernote und präziser, säuregetragener Struktur. Rieslinge aus dieser Lage sind von Natur aus auf Spannung und Reife ausgelegt – ob trocken, feinfruchtig oder als klassischer Kabinett bzw. Spätlese. Familie Weber schafft hier präzise Meisterwerke.
Falkensteiner Hof 1
54329 Konz-Niedermennig


Hofgut Falkenstein
Die Webers machen Saar-Riesling wie vor hundert Jahren: ungeschönt, im alten Holzfass, mit langen Reifen und eigenen Amtlichen Prüfnummern pro Fass. Wer Hofgut Falkenstein trinkt, trinkt Geschichte – lebendig und kompromisslos.
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