Im Sonnenschein Spätburgunder GG 2019
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Rebholz ist eigentlich ein Riesling- und Burgunder-Weiß-Haus. Aber wer den Spätburgunder aus dem Sonnenschein einmal im Glas hatte, versteht, warum die Familie ihn genauso ernst nimmt.
Siebeldingen, Südhang, Muschelkalk, biodynamisch bewirtschaftet, und ein Jahrgang, der der Pfalz Reife und Frische gleichzeitig geschenkt hat. 13 Prozent Alkohol, komplett durchgegoren, knochentrocken.
In der Nase reife dunkle Beeren, schwarze Kirsche und Brombeere, dazu Kräuterwürze, Unterholz und ein Hauch Veilchen. Am Gaumen kräftig und strukturiert, mit festen, reifen Tanninen, die der Kalk fein hält. Dunkle Kirsche, Pflaume, eine lebendige Säure und ein langer, würziger, leicht erdiger Abgang.
Das ist kein Schmeichel-Pinot. Er hat Rückgrat und braucht Zeit oder Luft, am besten beides. Für Leute, die beim deutschen Spätburgunder nicht Burgund-Kopie suchen, sondern Herkunft.
Weinstraße 54
76833 Siebeldingen
Ökonomierat Rebholz
Ohne Rebholz hätte die südliche Pfalz nicht die Stellung, wie sie sie heute inne hat. Rebholz produziert konsequent Spitzenweine. Neben Riesling spielen auch die Burgunder-Rebsorten eine zentrale Rolle, die in Schlegelflaschen kommen - absolutes Understatement.
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