Pinot Noir 2023

Dieser grandiose Pinot aus der Oberklamm war der erste Wein, den wir von Anna probiert haben und der uns sofort überzeugte.
Die Parzelle liegt neben der VDP.Großen Lage Spermen. Nach einer frühen Lese wanderten die Trauben 7 Tage ins Kühlhaus. Abgebeert und im Maischetank 18 Tage lang vergoren und täglich gestoßen, ging dieser Wein ins kleine Holz.
Tiefe rubinrote Farbe und eine Nase mit wunderbaren Anklängen von Kirschen und Himbeeren. Ergänzt durch subtile Noten von Vanille, Zedernholz und Gewürzen.
Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und vielschichtig, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und gut integrierten Tanninen. Der Ausbau im Holz verleiht dem Wein eine feine Struktur und Tiefe, während Aromen von schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Tabak und Schokolade den Geschmack abrunden. Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig, mit einer angenehmen Würze und feinen Röstaromen.