Champagner "Les Mazaux" Premier Cru 2018 extra brut

Les Mazaux liegt in Villeneuve-Renneville, einem Premier-Cru-Dorf am südlichen Ende der Côte des Blancs — einer der späteren Sektoren der Appellation, mit einem kontinentalerem Klima als die großen Grand-Cru-Lagen. Die Parzelle ist klein, knapp 0,4 Hektar, 100% Chardonnay, und sie wird als letzte im Gut gelesen. Das gibt dem Wein Zeit und reife, durchdachte Frucht.

Der 2018er zeigt weiße Blüten, reife Zitrusfrucht und feine Kreide in der Nase. Am Gaumen frischer Weißdorn, grüner Apfel, eine präzise Säure und eine mineralische Länge, die den Wein klar als Côte-des-Blancs-Champagner erkennbar macht. Extra Brut, wenig Dosage, nichts übertüncht. Eine sorgfältig gemachte Parzellenarbeit.